Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Η βιομηχανία τροφίμων δεν παράγει υγιεινά προϊόντα

Η βιομηχανία τροφίμων δεν παράγει υγιεινά προϊόντα

Σε μια προσπάθεια η διατροφή να γίνει πιο υγιεινή για τους καταναλωτές οι βιομηχανίες τροφών συμφώνησαν να κάνουν τα προϊόντα τους πιο υγιή, μειώνοντας για παράδειγμα, την ποσότητα του αλατιού. Ωστόσο σύμφωνα με τους ερευνητές λίγοι έχουν προχωρήσει σε αυτές τις ενέργειες και το έχουν κάνει πράξη.

Σύμφωνα μια νέα μελέτη η πολιτική της βρετανικής κυβέρνησης για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας , ζητώντας από τους παραγωγούς τροφίμων να αλλάξουν τη συμπεριφορά τους έχει μικρή επιτυχία καθώς δεν κατάφερε να βελτιώσει τις διατροφικές συνήθειες αποκλείοντας τα περισσότερα από τα μέτρα που θα είχαν πραγματικά αποτελέσματα.

Όπως υποστηρίζει μια ομάδα ερευνητών η «συμφωνία ευθύνης» η οποία όπως ισχυρίστηκαν οι υπουργοί θα ενίσχυε τη δημόσια υγεία, έχει σε μεγάλο βαθμό αναμείξει τις πρωτοβουλίες οι οποίες έχουν περιορισμένη επίδραση στο πρόβλημα της κακής διατροφής.
Το 2012 , πολλές επιχειρήσεις τροφίμων , σούπερ μάρκετ και μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων συμφώνησαν σε μια σειρά εθελοντικών υποσχέσεων με το Υπουργείο Υγείας στο οποίο δεσμεύτηκαν να παίξουν τον ρόλο τους στην προσπάθειά τους να εξασφαλίσουν ότι οι Βρετανοί θα καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες ημερησίως.

Ο Andrew Lansley, ο γραμματέας της υγείας, είπε ότι ήταν «ένα μεγάλο βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση και θα βοηθήσει εκατομμύρια από εμάς να καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες». Όμως η νέα έρευνα , η οποία βασίζεται στην εξέταση των αλλαγών που παραδίδονται από τότε από τις εταιρείες τροφίμων , καταλήγει στο συμπέρασμα πως με τη σημερινή φύση και τη σύνθεση της συμφωνίας είναι απίθανο η εφαρμογή αυτής της δέσμευσης να έχει σημαντική επίδραση στην διατροφή που σχετίζεται με την υγεία στην Αγγλία.

Οι ερευνητές αναφέρουν πως αν και πολλές επιχειρήσεις που έχουν λάβει μέρος στη συμφωνία υποστήριξαν ότι θα κάνουν τα προϊόντα τους πιο υγιή λίγες το έχουν πράξει και συμπληρώνουν πως οι επιχειρήσεις θα πρέπει , αντί να επιδιώξουν άλλα μέτρα για να βοηθήσουν τους καταναλωτές να τρώνε πιο υγιεινά, να τηρήσουν τα μέτρα αυτά που είναι απόντα σήμερα από τις υποσχέσεις για την ποιότητα των τροφίμων. Για παράδειγμα όπως υπογραμμίζουν οι ερευνητές η προσοχή στην κατανάλωση ζάχαρης είναι απούσα από τις υποσχέσεις , παρά το γεγονός ότι αυτή αναγνωρίζεται όλο και περισσότερο ως μια σημαντική αιτία για την άνοδο των ποσοστών παχυσαρκίας και παρά τις ισχυρές ενδείξεις ότι μια σαφής εστίαση για τη μείωση των σακχάρων στα επεξεργασμένα και προσυσκευασμένα τρόφιμα θα μπορούσε να έχει θετικό αντίκτυπο στη δημόσια υγεία .

Μάλιστα οι ειδικοί τονίζουν ότι κινήσεις για τη μείωση των προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος , ζάχαρη ή αλάτι , ιδιαίτερα σε συσκευασμένη ή επεξεργασμένα τρόφιμα , ήταν ανύπαρκτες .

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Η ιδανική συνταγή κέικ χωρίς ζάχαρη για παιδιά

Κέικ σοκολάτας: Αν ψάχνετε για μια υγιεινή επιλογή για επιδόρπιο που να μην περιέχει ζάχαρη, αυτό το κέικ σοκολάτας είναι η ιδανική λύση! Με πλούσια γεύση και απλά υλικά, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη λιχουδιά χωρίς ενοχές.

Καφές: Πώς να προσθέσετε γεύση στον καφέ σας χωρίς ζάχαρη

Καφές: Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, αλλά πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να αποφύγουν τη ζάχαρη για λόγους υγείας. Υπάρχουν πολλές τρόποι να προσθέσετε γεύση στον καφέ

Close Icon