Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Healthy eating: Πώς θα ωθήσετε τα παιδιά σας να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά;

Healthy eating: Πώς θα ωθήσετε τα παιδιά σας να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά;

Healthy eating: Η διάρκεια του γεύματος είναι ένα από τα κεντρικά συστατικά ενός οικογενειακού γεύματος, το οποίο οι γονείς μπορούν να αλλάξουν για να βελτιώσουν τη διατροφή των παιδιών τους.


Τα παιδιά θα τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά εάν οι οικογένειες αφιερώνουν περισσότερο χρόνο για να φάνε γεύματα. Αυτό είναι το αποτέλεσμα μιας νέας μελέτης της ψυχολόγου υγείας καθηγητή Jutta Mata από το Πανεπιστήμιο του Mannheim και του καθηγητή Ralph Hertwig, Διευθυντή στο Κέντρο Προσαρμοστικής Ορθολογικότητας του Ινστιτούτου Max Planck για την Ανθρώπινη Ανάπτυξη στο Βερολίνο.

Το πείραμά τους δείχνει ότι τα παιδιά θα τρώνε πολύ περισσότερα φρούτα και λαχανικά εάν μείνουν στο τραπέζι μόνο για δέκα λεπτά περισσότερο από το συνηθισμένο – 30 λεπτά συνολικά. Κατά μέσο όρο, έτρωγαν περίπου 100 γραμμάρια περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Αυτό αντιπροσωπεύει περίπου μία από τις πέντε συνιστώμενες καθημερινές μερίδες φρούτων και λαχανικών και ισοδυναμεί με ένα μικρό μήλο ή μια μικρή πιπεριά. Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό JAMA Network Open.

«Αυτό το αποτέλεσμα έχει πρακτική σημασία για τη δημόσια υγεία, επειδή μια επιπλέον ημερήσια μερίδα φρούτων και λαχανικών μειώνει τον κίνδυνο καρδιομεταβολικής νόσου κατά 6 έως 7%,» εξηγεί ο καθηγητής Μάτα. «Για ένα τέτοιο αποτέλεσμα, πρέπει να υπάρχουν αρκετά φρούτα και λαχανικά στο τραπέζι – τα κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς είναι τα καλύτερα», προσθέτει η ψυχολόγος υγείας.

Στη μελέτη συμμετείχαν πενήντα ζευγάρια γονέων και 50 παιδιά. Ο μέσος όρος ηλικίας των παιδιών στη μελέτη ήταν οκτώ ετών και ο μέσος όρος ηλικίας των γονέων ήταν 43 ετών. Συμμετείχαν ισάριθμα αγόρια και κορίτσια. Στους συμμετέχοντες σερβίρεται ένα τυπικό γερμανικό δείπνο με ψωμί σε φέτες, αλλαντικά και τυρί καθώς και φρούτα και λαχανικά, κομμένα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.

“Η διάρκεια του γεύματος είναι ένα από τα κεντρικά συστατικά ενός οικογενειακού γεύματος, το οποίο οι γονείς μπορούν να αλλάξουν για να βελτιώσουν τη διατροφή των παιδιών τους. Είχαμε ήδη βρει υποδείξεις αυτής της σχέσης σε μια μετα-ανάλυση μελετών που εξετάζουν τα ποιοτικά συστατικά του υγιεινού οικογενειακά γεύματα Σε αυτή τη νέα πειραματική μελέτη, μπορέσαμε να αποδείξουμε μια πρώην μοναδική σχέση συσχέτισης», λέει ο Ralph Hertwig, Διευθυντής στο Κέντρο Προσαρμοστικής Ορθολογικότητας του Ινστιτούτου Max Planck για την Ανθρώπινη Ανάπτυξη.

Η μελέτη δείχνει επίσης ότι τα μεγαλύτερα οικογενειακά γεύματα δεν οδήγησαν τα παιδιά να τρώνε περισσότερο ψωμί ή αλλαντικά, αλλά επίσης δεν έτρωγαν περισσότερο επιδόρπιο. Οι ερευνητές υποθέτουν ότι τα κομμάτια των φρούτων και των λαχανικών σε μέγεθος μπουκιάς ήταν πιο εύκολο να καταναλωθούν και επομένως πιο δελεαστικά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα οφέλη της φράουλας για υγιές και λαμπερό δέρμα

Κάντε αποτοξίνωση μετά τις ημέρες του Πάσχα

Τι είναι το Gut Hacking και τι προτείνουν οι διαιτολόγοι;

Ποιες τροφές πρέπει να καταναλώνετε αν πάσχετε από παχυσαρκία;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon