Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Green eating: Πόσο πράσινη είναι η διατροφή σας;

Green eating: Πόσο πράσινη είναι η διατροφή σας;

Green eating: Το να τρώμε πιο πράσινα σημαίνει να κάνουμε βιώσιμες διατροφικές επιλογές. Κάθε μία από τις αποφάσεις που παίρνουμε στην καθημερινή μας ζωή έχει συνέπειες.

Το 25% των εκπομπών άνθρακα σε παγκόσμιο επίπεδο προέρχεται από τη γεωργία. Όταν προσθέτουμε τον άνθρακα και το περιβαλλοντικό κόστος της μεταφοράς των τροφίμων από το αγρόκτημα στο πιάτο, συν τη συσκευασία κ.λπ., είναι σαφές ότι αυτό που όλοι επιλέγουμε να βάλουμε στα πιάτα μας έχει τεράστιο αντίκτυπο. Το να τρώμε πιο πράσινα σημαίνει να κάνετε αλλαγές σε ό,τι υπάρχει στη λίστα εβδομαδιαίων αγορών μας, λαμβάνοντας υπόψη τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των τροφίμων και ποτών που αγοράζουμε.

Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός συνεχίζει να αυξάνεται, οι λύσεις που σχετίζονται με τα τρόφιμα γίνονται όλο και πιο σημαντικές. Το ένα τέταρτο όλων των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου προέρχεται από ό,τι χρειάζεται για να φτιάξετε το πιάτο σας, από την καλλιέργεια του φαγητού που τρώτε μέχρι να το κάνετε σε ένα βρώσιμο γεύμα με συσκευασία έτοιμη για μεταφορά σε καταστήματα ή εστιατόρια.

Τι σημαίνει να τρώτε πιο πράσινα;

Το να τρως πιο πράσινα σημαίνει να κάνεις βιώσιμες διατροφικές επιλογές. Κάθε μία από τις αποφάσεις που παίρνουμε στην καθημερινή μας ζωή έχει συνέπειες. Κάποιοι μας επηρεάζουν άμεσα, αλλά άλλοι το κάνουν έμμεσα και μακροπρόθεσμα. Μία από τις συνήθειές μας που έχει τον πιο σημαντικό αντίκτυπο, τόσο για εμάς όσο και για τον πλανήτη, είναι η διατροφή μας.

Το να τρώμε πιο πράσινο μπορεί να μας βοηθήσει:

  • στην απόλαυση του φαγητού της εποχής – όταν είναι πιο νόστιμο
  • στην εξοικονόμηση κόστους αγορών και καυσίμων
  • στην απόλαυση μιας πιο υγιεινής διατροφής που είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά
  • στη μείωση της σπατάλης τροφίμων
  • στη χρησιμοποίηση λιγότερης συσκευασίας

Ακολουθούν ορισμένες ενέργειες που μπορείτε να κάνετε για να τρώτε πιο πράσινες:

  • αναζητήστε περισσότερα τοπικά ή εποχιακά τρόφιμα
  • επιλέγετε πιο συχνά φυτικές πρωτεΐνες
  • μειώστε την σπατάλη τροφίμων: η σπατάλη τροφίμων είναι ένας από τους κύριους παράγοντες στην παραγωγή αερίων του θερμοκηπίου
  • καλλιεργήστε το δικό σας φαγητό! Εκτός από υγιεινό και νόστιμο, η κατανάλωση εγχώριων προϊόντων κατευθείαν από τον κήπο σας μπορεί να είναι τόσο ικανοποιητική και δεν έχει αποτυπώματα άνθρακα στα τρόφιμα που αγοράζονται από το κατάστημα
  • υποστηρίξτε εστιατόρια που αγοράζουν τα προϊόντα τους από τοπικές αγορές και κάντε ερωτήσεις! Είναι εντάξει να ρωτήσετε τον διευθυντή ή τον διακομιστή του εστιατορίου πώς μαγειρεύεται το φαγητό και από πού το πήραν. Περισσότερες επιχειρήσεις θα ενθαρρυνθούν να προμηθευτούν ακατέργαστα προϊόντα από φυσικές και βιώσιμες πηγές, εάν περισσότεροι άνθρωποι αμφισβητούν την προέλευση των τροφίμων.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Κάνουν καλό τα smoothies στο πρωινό γεύμα;

Βελτιώστε την υγεία σας αλλάζοντας την διατροφή σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς προστατεύει από τις επιπλοκές του κορωνοϊού;

Διαλείπουσα νηστεία: Η διαλείπουσα νηστεία δεν είναι μια μαγική θεραπεία, αλλά μπορεί να προσφέρει προστατευτικά οφέλη έναντι των επιπλοκών του κορωνοϊού ενισχύοντας το ανοσοποιητικό, μειώνοντας τη φλεγμονή και βελτιώνοντας τη διαχείριση της ενέργειας του σώματος.

3 Συνταγές για να αξιοποιήσετε τα λαχανικά της εποχής

Φθινόπωρο Σούπες: Το φθινόπωρο είναι μια εποχή γεμάτη ζεστασιά και γεύσεις, ιδανική για να απολαύσουμε πλούσιες σούπες που θα μας ζεστάνουν τις κρύες μέρες. Οι σούπες αυτές συνδυάζουν φρέσκα υλικά της εποχής με αρωματικά μπαχαρικά,

Απόλαυστικό σπιτικό burger με αγνά υλικά

Σπιτικό Burger: Τα σπιτικά μπέργκερ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο γεύμα που μπορείς να προσαρμόσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Close Icon