Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Γουακαμόλε: Η συνταγή για το πιο διάσημο μεξικάνικο dip

Γουακαμόλε: Η συνταγή για το πιο διάσημο μεξικάνικο dip

Μπορείτε να καταναλώσετε αμέσως το γουακαμόλε ή να το φυλάξετε στο ψυγείο, ερμητικά κλεισμένο σε αεροστεγές δοχείο, μέχρι την επόμενη μέρα.


Αν αγαπάτε τη νοτιοαμερικανική κουζίνα, σίγουρα θα γνωρίζετε το γουακαμόλε , το πιο διάσημο dip της μεξικάνικης κουζίνας, που φτιάχνεται με αβοκάντο, κρεμμύδια, ντομάτες, λάιμ και πιπεριά τσίλι και χρησιμοποιείται παραδοσιακά για να γεμίσει τα τυπικά φαγητά του δρόμου, όπως τάκος, τορτίγιες και fajitas καθώς και για να συνοδεύσετε τραγανά σνακ όπως nachos . Ωστόσο, τίποτα δεν το εμποδίζει να μετατραπεί σε καρύκευμα και για άλλα διεθνή πιάτα, όπως τα μπέργκερ. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα το ερωτευτείτε.

 

Υλικά

400 γρ. ώριμο αβοκάντο

10 γρ. κρεμμύδι

1 ντομάτα

Ο χυμός από 1 λάιμ

1 φρέσκια πικάντικη πιπεριά τσίλι

20 γρ. ελαιόλαδο

Αλάτι

 

Εκτέλεση

Η παρασκευή του γουακαμόλε είναι πολύ απλή. Ξεκινάμε να καθαρίζουμε το αβοκάντο, στη συνέχεια το κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι. Παίρνουμε τη σάρκα του αβοκάντο με ένα κουτάλι, τη μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ και την πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.

Πλένουμε καλά και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, συνεχίζουμε ξεφλουδίζοντας και ψιλοκόβοντας το κρεμμύδι και στη συνέχεια τα βάζουμε όλα στο μπολ με το αβοκάντο.

Πλένουμε και καθαρίζουμε την πιπεριά τσίλι και την κόβουμε στη μέση κατά μήκος για να φύγουν όλοι οι εσωτερικοί σπόροι. Την ψιλοκόβουμε και την προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε αλάτι ανάλογα με τα γούστα μας.

 

Τέλος το λάιμ: Παίρνουμε τον χυμό και τον προσθέτουμε στο αβοκάντο μαζί με το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και σερβίρουμε. Μπορείτε να καταναλώσετε αμέσως το γουακαμόλε ή να το φυλάξετε στο ψυγείο, ερμητικά κλεισμένο σε αεροστεγές δοχείο, μέχρι την επόμενη μέρα. Λάβετε υπόψη ότι όσο περισσότερος χρόνος περνά, τόσο περισσότερο το αβοκάντο τείνει να μαυρίζει λόγω της οξείδωσης παρά την παρουσία χυμού λάιμ. Δεν συνιστούμε την κατάψυξη.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι να πίνεις μετά το φαγητό για να βοηθήσεις την πέψη σου

Γιατί δεν πρέπει να πετάμε τις φλούδες φρούτων

Ζουμερό σνίτσελ κοτόπουλο χωρίς αυγά

Οι καλύτερες συνταγές με νιόκι

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon