Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Gnocchi: Κρεμώδες μπρόκολο με νιόκι!!!

Gnocchi: Κρεμώδες μπρόκολο με νιόκι!!!

Gnocchi: Τα νιόκι είναι οικογένεια ζυμαρικών της ιταλικής κουζίνας. Είναι φτιαγμένα από μικρά κομμάτια ζύμης που συνήθως αποτελούνται από απλό συνδυασμό αλευριού σίτου, αυγού, αλατιού και πατάτας.


Φτιάξτε αυτό το νόστιμο χορτοφαγικό νιόκι σε μόλις 15 λεπτά. Μπρόκολο, αρακάς και κουκουνάρι συνδυάζονται με τυρί κρέμα και μουστάρδα για ένα νόστιμο γεύμα μέσα στην εβδομάδα!

Κρεμώδες πιάτο με νιόκι και μπρόκολο

Συστατικά συνταγής:

  • 3 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
  • ½ κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
  • ½ λεμόνι, ξύσμα και χυμό
  • 200 γραμμάρια μπρόκολο με μακρύ στέλεχος, το καθένα κομμένο σε 3 κομμάτια
  • 350 γρ φρέσκα νιόκι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 100 γραμμάρια κατεψυγμένα μπιζέλια
  • 1 κουταλιά της σούπας καβουρδισμένο κουκουνάρι

Μέθοδος παρασκευής:

ΒΗΜΑ 1: Ανακατεύουμε μαζί το τυρί, τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε στην άκρη. Φέρνουμε ένα μεγάλο τηγάνι με αλατισμένο νερό να βράσει. Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε το μπρόκολο και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά και μετά ρίχνουμε μέσα τα νιόκι. Μαγειρεύουμε μέχρι τα νιόκι να αρχίσουν να επιπλέουν στην επιφάνεια, αυτό θα διαρκέσει μόνο 1 λεπτό, οπότε προσέχουμε τα και μετά τα στραγγίζουμε.


ΒΗΜΑ 2: Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε μέσα τα νιόκι, το μπρόκολο και τον κατεψυγμένο αρακά. Ρίχνουμε γύρω στο καυτό λάδι για 1 λεπτό και στη συνέχεια ανακατεύουμε μέσα από το μείγμα της κρέμας. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε το κουτάλι σε μπολ και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και το κουκουνάρι.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Νέα έρευνα δείχνει ότι το να τρώτε νωρίς και μέσα σε ένα 10ωρο είναι πιο υγιεινό

Πόσο ωφέλιμα είναι τα τρόφιμα ολικής άλεσης για την υγεία μας;

Τα μεταμεσονύχτια σνακ μπορεί να προκαλέσουν αύξηση βάρους

Η διατροφική αξία του τραχανά είναι αδιαπραγμάτευτη!!!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon