Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Γλυκό λυχναράκια: Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμα λυχναράκια;

Γλυκό λυχναράκια: Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμα λυχναράκια;

Γλυκό λυχναράκια: Τα λυχναράκια είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό, ιδιαίτερα δημοφιλές στην Κρήτη.


Τα λυχναράκια είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό, ιδιαίτερα δημοφιλές στην Κρήτη. Αυτά τα μικρά γλυκά τυροπιτάκια γεμίζονται με ένα μείγμα από μυζήθρα, μέλι και κανέλα, προσφέροντας μια μοναδική γεύση και άρωμα. Ακολουθεί μια συνταγή για τα πιο νόστιμα λυχναράκια που μπορείτε να φτιάξετε.

Υλικά

Για τη ζύμη:

  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι

Για τη γέμιση:

  • 500 γρ. μυζήθρα (ή ρικότα)
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι μέλι

Για το άλειμμα:

  • 1 αυγό, χτυπημένο

Εκτέλεση

Προετοιμασία ζύμης:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφράτα. Προσθέστε τα αυγά και συνεχίστε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και προσθέστε το σταδιακά στο μείγμα μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

Προετοιμασία γέμισης:
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τη μυζήθρα, τη ζάχαρη, το αυγό, την κανέλα και το μέλι μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.

Σχηματισμός λυχναρακίων:
Ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και κόψτε σε στρογγυλά κομμάτια με διάμετρο περίπου 10 εκατοστά. Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας από τη γέμιση στο κέντρο κάθε κομματιού. Ανασηκώστε τις άκρες της ζύμης και πιέστε τες με τα δάχτυλά σας για να δημιουργήσετε μικρές πτυχώσεις, σχηματίζοντας το χαρακτηριστικό σχήμα των λυχναρακίων.

Ψήσιμο:
Τοποθετήστε τα λυχναράκια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Αλείψτε τα με το χτυπημένο αυγό για να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα κατά το ψήσιμο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Τα λυχναράκια είναι έτοιμα για σερβίρισμα! Απολαύστε τα με μια κούπα καφέ ή τσάι, και γευτείτε την πλούσια παράδοση της Κρήτης σε κάθε μπουκιά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Quiche Lorraine με σπανάκι 

Πώς να φτιάξετε ένα υγιεινό γλυκό για τα παιδιά σας;

Πώς να φτιάξετε την τέλεια βάφλα;

Πώς να φτιάξετε μπισκότα χωρίς ζάχαρη για τα παιδία σας;

Ένας γλυκός συνδυασμός σοκολάτας, καραμελών και φιστικιών!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Αναψυκτικά: Γιατί μας εθίζουν τόσο πολύ;

Αναψυκτικά: Η εξάρτηση από τα αναψυκτικά με ανθρακικό είναι μια κοινή, αλλά σοβαρή κατάσταση που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους, ειδικά λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, καφεΐνη και τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Η συνεχής κατανάλωση αυτών των ποτών

Brunch: Ιδέες για λαχταριστές δημιουργίες

Brunch: Το brunch δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά μια ευκαιρία να μοιραστείτε στιγμές με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές για να προσθέσετε γεύση και δημιουργικότητα στο τραπέζι σας.

Ηλιόσπορος: Ένας θησαυρός για την υγεία των οστών

Ηλιόσπορος: Χάρη στα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν, όπως μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνη Ε, μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση γερών οστών και στην πρόληψη ασθενειών όπως η οστεοπόρωση.

Αυτό το πρωινό για μακροζωία τρώνε οι γηραιότεροι άνθρωποι του κόσμου 

Στην Ικαρία, για παράδειγμα, οι γηραιότεροι συχνά ξεκινούν την ημέρα τους με ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα, που συνδυάζεται με ψωμί ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο, συνοδευόμενο από ελιές και φρέσκα λαχανικά. Αυτές οι τροφές όχι μόνο είναι θρεπτικές αλλά και γεμάτες αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην καταπολέμηση της φθοράς που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.

Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμο σπιτικό ψωμί;

Ψωμί DIY: Μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο ​​ψωμί που θα γεμίσει το σπίτι σας με άρωμα και ζεστασιά. Ξεκινήστε σήμερα και ανακαλύψτε τη μαγεία του σπιτικού ψωμιού!

Πώς να ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά;

Υγιεινή διατροφή: Η ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά απαιτεί υπομονή και δημιουργικότητα. Προσφέρετε υγιεινό φαγητό ως διασκεδαστική εμπειρία και δώστε τους την ευκαιρία να συμμετάσχουν στην προετοιμασία του.

Vegan Sushi: Μια νόστιμη εναλλακτική για τους λάτρεις της φύσης

Vegan Sushi: Το σούσι λαχανικών είναι μια νόστιμη, πρωτοποριακή και βιώσιμη εκδοχή της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας. Δεν απευθύνεται μόνο σε χορτοφάγους, αλλά και σε όλους όσους αναζητούν νέες γεύσεις και έναν πιο συνειδητό τρόπο διατροφής.

Close Icon