Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Γιατί πρέπει να ακολουθήσουμε τον δρόμο με τα προϊόντα χωρίς γλουτένη;

Γιατί πρέπει να ακολουθήσουμε τον δρόμο με τα προϊόντα χωρίς γλουτένη;

Η δίαιτα χωρίς γλουτένη έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια και οι περισσότεροι άνθρωποι τη βρίσκουν εύκολα προσαρμόσιμη και εξίσου απαραίτητη για έναν καλύτερο τρόπο ζωής. 


Η δίαιτα χωρίς γλουτένη έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια και οι περισσότεροι άνθρωποι τη βρίσκουν εύκολα προσαρμόσιμη και εξίσου απαραίτητη για έναν καλύτερο τρόπο ζωής. Μια μόνιμη παρανόηση λέει ότι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι πιο υγιεινή από οποιαδήποτε άλλη. Είναι όμως η αλήθεια; Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και άλλα παράγωγα. Ενώ μερικοί άνθρωποι το αποφεύγουν για πραγματικούς λόγους όπως η κοιλιοκάκη, η ευαισθησία στη γλουτένη και οι αλλεργίες στο σιτάρι, μερικοί άνθρωποι αποφεύγουν μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μόνο και μόνο για να ακολουθήσουν την τάση.

Πριν κάνετε μια επιλογή, μείνετε ενημερωμένοι και ενήμεροι για τις εκτιμήσεις και τα πιθανά οφέλη που προσφέρει αυτή η δίαιτα, επειδή το να κάνετε χωρίς γλουτένη δεν είναι αυτό που χρειάζεστε στη ζωή σας. Επιπλέον, τα υποκατάστατα χωρίς γλουτένη είναι συνήθως υπερβολικά επεξεργασμένα, εξευγενισμένα και ελλιπή σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Για να μιμηθεί τη γεύση και την υφή των γευμάτων που περιέχουν γλουτένη, η πλειονότητα των υποκατάστατων είναι επίσης επεξεργασμένα σε μεγάλο βαθμό και περιέχουν περισσότερες θερμίδες, γλυκά και επιβλαβή λίπη ως πρόσθετα. Εξετάστε προσεκτικά αυτές τις σκέψεις πριν υιοθετήσετε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Πρέπει να γνωρίζετε τα σημεία πριν υιοθετήσετε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη!

Μην ξεχάσετε να σκεφτείτε αυτά τα σημεία πριν σκεφτείτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Αυξημένα Διατροφικά Κενά

Μπορεί να υπάρχουν διατροφικά κενά κατά τη διακοπή της γλουτένης, επειδή πολλά γεύματα που περιέχουν γλουτένη είναι καλοί προμηθευτές σημαντικών θρεπτικών συστατικών. Οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα βρίσκονται στα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη. Για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ενώ ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, ίσως χρειαστεί να προγραμματίσετε.

Επεξεργασμένα προϊόντα χωρίς γλουτένη

Το ψωμί, τα ζυμαρικά και τα σνακ είναι μερικά μόνο από τα πολλά προϊόντα που διατίθενται στην αγορά χωρίς γλουτένη. Αλλά πολλά από αυτά τα αγαθά υφίστανται μεγάλη επεξεργασία και μπορεί να περιέχουν πάρα πολύ ζάχαρη, αλάτι ή κακά λίπη. Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι η διακοπή της γλουτένης έχει ως αποτέλεσμα να τρώνε λιγότερο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά γεύματα.

Πιο ακριβό

Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη μπορεί να κοστίζουν περισσότερο από αυτά που περιέχουν γλουτένη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερα έξοδα διατροφής, τα οποία ορισμένοι άνθρωποι και οικογένειες μπορεί να θεωρήσουν ότι είναι μάλλον ανησυχητικά.

Κοινωνικός αντίκτυπος και τρόπος ζωής

Το να είσαι χωρίς γλουτένη μπορεί να κάνει τα πράγματα πιο δύσκολα όταν πρόκειται για κοινωνικές καταστάσεις, φαγητό έξω και ταξίδια. Επιπλέον, θα μπορούσε να περιορίσει ό,τι επιτρέπεται σε τοπικές ή πολιτιστικές κουζίνες που κάνουν εκτεταμένη χρήση γλουτένης.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πώς να φτιάξετε μπισκότα σοκολάτας χρησιμοποιώντας αλεύρι βρώμης

Μερικά βήματα για να μειώσετε τη φλεγμονή του εντέρου σας

Γιατί η βρώμη αποτελεί σημαντική πηγή φυτικών ινών;

Ποιες υγιεινές τροφές είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Χαμομήλι - Το μυστικό για ανακούφιση από τις αλλεργίες;

Χαμομήλι: Το χαμομήλι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα με χαλαρωτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Αν και πολλοί το καταναλώνουν για να ηρεμήσουν ή να βελτιώσουν την πέψη τους, λίγοι γνωρίζουν ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση

Πώς το ακτινίδιο βοηθά στη γρίπη;

Ακτινίδια: Χάρη στη βιταμίνη C, τις αντιοξειδωτικές και τις ενυδατικές του ιδιότητες. Η τακτική κατανάλωση μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.

Κεράσια - Μια φυσική θεραπεία για την αϋπνία;

Κεράσια :Χάρη στην περιεκτικότητά τους σε μελατονίνη, αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ουσίες, μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του ύπνου και στη μείωση του στρες.

Επιλογές θαλασσινών που βοηθούν την καρδιά – και τον πλανήτη μας 

Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία συμβάλλουν στην υγιή λειτουργία της καρδιάς. Ταυτόχρονα, επιλέγοντας βιώσιμες πηγές θαλασσινών, μπορούμε να μειώσουμε την περιβαλλοντική μας επίπτωση.

Πώς να διατηρήσετε τα αβοκάντο σας φρέσκα

Αβοκάντο: Τα αβοκάντο ωριμάζουν γρήγορα και μπορεί να χαλάσουν αν δεν αποθηκευτούν σωστά. Ακολουθούν οι καλύτεροι τρόποι για να τα διατηρήσετε φρέσκα

Γιατί να καταναλώνετε σταφίδες πριν τον ύπνο;

Σταφίδες: Η κατανάλωση σταφίδας πριν τον ύπνο μπορεί να έχει πολλαπλά οφέλη, όπως η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, η ενίσχυση της μελατονίνης, η μείωση του οξειδωτικού στρες και η υποστήριξη της πέψης.

Η μπανάνα αποτρέπει την χειμερινή κατάθλιψη;

Μπανάνες: Μπορούμε να τις εντάξουμε στη διατροφή μας, ειδικά τους χειμερινούς μήνες, για να βελτιώσουμε τη διάθεση και να αποτρέψουμε την κατάθλιψη. Χάρη στα θρεπτικά συστατικά του, βιταμίνη Β6, τρυπτοφάνη και αντιοξειδωτική δράση.

Close Icon