Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Γιαούρτι υγεία: Η κατανάλωση περισσότερου γιαουρτιού μπορεί οδηγεί σε υγιή ζωή

Γιαούρτι υγεία: Η κατανάλωση περισσότερου γιαουρτιού μπορεί οδηγεί σε υγιή ζωή

Γιαούρτι υγεία: Νέα έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση περισσότερων τροφών πλούσιων σε ζωντανούς μύκητες βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων σακχάρου



Νέα έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση περισσότερων τροφών πλούσιων σε ζωντανούς μύκητες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, στη μείωση της φλεγμονής και στο να βοηθήσει ένα άτομο να διατηρήσει ένα υγιές βάρος. Η κατανάλωση υγιών βακτηρίων και μυκήτων σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, το γιαούρτι και ορισμένα ωμά φρούτα και λαχανικά μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα. Αλλά αυτά τα ζωντανά μικρόβια μπορεί επίσης να ωφελήσουν την υγεία και την ευημερία με άλλους τρόπους.


Για παράδειγμα, είδη βακτηρίων όπως ο Lactobacillus acidophilus ( L. acidophilus ) μπορεί να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και το Bifidobacterium bifidum ( B. bifidum ) έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα γαστρεντερικά συμπτώματα που σχετίζονται με το στρες. Λόγω των πιθανών πλεονεκτημάτων για την υγεία των ζωντανών μικροβίων, ερευνητές από τη Διεθνή Επιστημονική Ένωση για Προβιοτικά και Πρεβιοτικά (ISAPP) αμφισβήτησαν σε μια εργασία του 2020 εάν πρέπει να υπάρχει συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη τροφών πλούσιων σε μικρόβια παρόμοια με τις συστάσεις για πρόσληψη φυτικών ινών. Για να το εξετάσουν περαιτέρω, οι επιστήμονες διεξήγαγαν μια μελέτη το 2022 για να υπολογίσουν τον αριθμό των ζωντανών μικροβίων που υπάρχουν σε μεμονωμένα τρόφιμα και πόσα από αυτά τα τρόφιμα κατανάλωναν οι Αμερικανοί. Με αυτά τα δεδομένα στα χέρια, η ερευνητική ομάδα ξεκίνησε να προσδιορίσει εάν η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ζωντανά μικρόβια γενικά, όχι μόνο σε προβιοτικά, βελτίωσε την υγεία και την ευεξία.

Η μελέτη, που χρηματοδοτήθηκε από το ISAPP και δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition , χρησιμοποίησε δεδομένα κατανάλωσης τροφίμων από ένα δείγμα 46.091 ενηλίκων που αντιπροσωπεύεται σε εθνικό επίπεδο από την Εθνική Έρευνα Εξέτασης Υγείας και Διατροφής των ΗΠΑ (NHANES). Αρχικά, η ερευνητική ομάδα προσδιόρισε την ποσότητα τροφής με μέτρια έως υψηλά επίπεδα μικροβίων που κατανάλωνε κάθε συμμετέχων. Στη συνέχεια, εξέτασαν πώς αυτή η πρόσληψη επηρέασε δείκτες υγείας όπως η χοληστερόλη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Μετά τη συλλογή των δεδομένων, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση τροφών με μέτριες έως υψηλές ποσότητες ζωντανών μικροβίων – όπως το γιαούρτι και τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση – συσχετίστηκε με μέτριες βελτιώσεις στην υγεία, συμπεριλαμβανομένου του χαμηλότερου ΔΜΣ και της περιφέρειας μέσης. Συσχετίστηκε επίσης με μειωμένη αρτηριακή πίεση, γλυκόζη στο πλάσμα, ινσουλίνη, C-αντιδρώσα πρωτεΐνη και επίπεδα τριγλυκεριδίων. Επιπλέον, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε μικρόβια μπορεί να προάγει υψηλότερα επίπεδα HDL (καλής) χοληστερόλης.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Κάντε το γιαούρτι μέρος της καθημερινής σας διατροφής

Τι διατροφή πρέπει να ακολουθήσετε μετά από μία επέμβαση;

Τι επιδόρπιο να επιλέξετε μετά από ένα βαρύ γεύμα;

Τζατζίκι: Το κορυφαίο συνοδευτικό σε κάθε εορταστικό τραπέζι

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon