Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Γαστρονομικό ταξίδι στο Βερολίνο

Γαστρονομικό ταξίδι στο Βερολίνο

Αν και η βερολινέζικη κουζίνα, ως εκπρόσωπος της γερμανικής κουζίνας δεν έχει μεγάλη ποικιλία, περιλαμβάνει πολλά κρεατικά με κυριότερους εκπροσώπους.


Το Βερολίνο αποτελεί ένα ιδιαίτερο προορισµό, λόγω κυρίως της ιστορίας του αλλά και της πολιτιστικής ταυτότητας που έχει αναπτύξει και έχει καθιερώσει τα τελευταία χρόνια. Αν και αραιοκατοικημένη, η πρωτεύουσα της Γερμανίας, είναι η μεγαλύτερη σε έκταση σε πληθυσμό πόλη της χώρας, ενώ είναι από τις τρεις μεγαλύτερες πόλεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης, τόσο σε πληθυσμό όσο και σε έκταση.

Κουζίνα

Αν και η βερολινέζικη κουζίνα, ως εκπρόσωπος της γερμανικής κουζίνας δεν έχει μεγάλη ποικιλία, περιλαμβάνει πολλά κρεατικά με κυριότερους εκπροσώπους το χοιρινό, το λουκάνικο, την πάπια, σούπες και σάλτσες, όπως και αυτή του Μονάχου. Η μπύρα με χυμό (Berliner Weisse) είναι το ποτό που καταναλώνεται σε αφθονία και είναι το δημοφιλέστερο ποτό στις beer garden.

 

  • Τα wurst ,λουκάνικα, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή με κάρυ και βρίσκονται παντού, από καντίνες και υπαίθρια καταστήματα μέχρι μπυραρίες.
  • Το königsberger klopseείναι παραδοσιακό πιάτο και αποτελείται από μικρά κεφτεδάκια (από χοιρινό κρέας) με σάλτσα κάπαρης και ξύσματος λεμονιού μαζί με βραστή πατάτα.
  • Το eisbein  αποτελεί ακόμα μια κλασική επιλογή. Είναι μαριναρισμένο χοιρινό κότσι βραστό ή στην σχάρα που σερβίρεται με λάχανο τουρσί ή πατάτες και μουστάρδα.
  • Το kebab döner, αν και δεν αποτελεί αμιγώς γερμανική κουζίνα, είναι πολύ διαδεδομένο λόγω της τουρκικής κοινότητας στην πόλη. Προσφέρεται είτε με αρνίσιο κρέας ή είτε με λαχανικά για τους φυτοφάγους.

  • Το seinfeir αποτελείται από καλοβρασμένα αυγά με συνοδεία  από σπανάκι, σάλτσα μουστάρδας και βραστής πατάτας ή πουρέ.
  • Τέλος, το baumkuchen αποτελεί παραδοσιακή επιλογή για κέικ μαζί με τον καφέ ή το τσάι. Έχει κυλινδρικό σχήμα και σερβίρεται με μαρμελάδα ή με σοκολάτα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γαλοπούλα με πατάτες και λαχανικά στη γάστρα

Ποια είναι τα παραδοσιακά πιάτα του Μαρόκο;

Ποια είναι τα πιο νόστιμα πιάτα της Αυστρίας;

Τα πιο νόστιμα και παραδοσιακά πιάτα της Κρήτης

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Συνταγή για ανατολίτικο ατζέμ πιλάφι 

Το Ατζέμ Πιλάφι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που προέρχεται από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής, συνδυάζοντας γεύσεις και αρώματα που θα σας ενθουσιάσουν. Είναι ιδανικό για να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό σε κρέατα. Ακολουθεί μια εύκολη συνταγή για να το ετοιμάσετε στο σπίτι.

Πώς μπορεί να μην είναι βαρετή η υγιεινή διατροφή;

Υγιεινή Διατροφή: Η υγιεινή διατροφή συχνά συνδέεται με την έννοια του περιορισμού και της μονοτονίας, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί να είναι γεμάτη γεύσεις και ποικιλία. Πολλοί άνθρωποι φοβούνται ότι η υγιεινή διατροφή σημαίνει βαρετά

Τι ισχύει πραγματικά για το αλάτι;

Αλάτι: Αποφεύγοντας τις υπερβολές και επιλέγοντας περισσότερες φυσικές πηγές τροφίμων, μπορούμε να επωφεληθούμε από τις θετικές του ιδιότητες χωρίς να θέσουμε σε κίνδυνο την υγεία μας.

Ισορροπία μακροθρεπτικών για απώλεια βάρους

Διατροφή Zone: Η καλύτερη διαχείριση ενέργειας και το μειωμένο σωματικό λίπος το καθιστούν ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια μακροπρόθεσμη λύση για την υγεία τους.

Ποιες είναι οι τροφές που εμποδίζουν το κρυολόγημα 

Ιδιαίτερα τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ) περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να μειώσει τη διάρκεια του κρυολογήματος.

Γιατί δεν πρέπει να τα συνδυάζουμε τις μπανάνες με γάλα και γιαούρτι

Ορισμένες θεωρίες υποστηρίζουν ότι η μπανάνα, λόγω της γλυκύτητάς της, μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στο στομάχι όταν συνδυαστεί με γαλακτοκομικά προϊόντα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, δυσπεψία ή ακόμη και αέρια.

Close Icon