Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Γαστρονομικό ταξίδι στο Άμστερνταμ

Γαστρονομικό ταξίδι στο Άμστερνταμ

Δεν μπορεί να λήξει η γαστρονομική σας εμπειρία στο Άμστερνταμ, προτού δοκιμάσετε τα παραδοσιακά τους τυριά.



Παρόλο που η ολλανδική κουζίνα ομολογουμένως δεν προσφέρει πληθώρα επιλογών, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν αξίζει να τη δοκιμάσετε. Η κουζίνα τους παρουσιάζει μια ποικιλία επιλογών με βάση το ψάρι, καθώς αποτελεί ένα από τα βασικά στοιχεία της ολλανδικής γαστρονομίας και κουλτούρας, ενώ μπορείτε να δοκιμάσετε παραδοσιακές κροκέτες, σούπες και κυρίως το ‘’Stamppot’’, το οποίο αποτελείται από πουρέ πατάτας και άλλα λαχανικά που σερβίρονται με καπνιστό λουκάνικο.

 


 

Bitterballens και μπύρα

Τα ‘’Bitterballen’’ ή ‘’bitterballs’’ αποτελούνται από ένα μείγμα μοσχαρίσιου κρέατος και σάλτσας, τα οποία χτυπιούνται και τηγανίζονται σε μπάλες. Μοιάζουν με κεφτεδάκια. Στο όνομα τους υπάρχει η λέξη ‘’bitter’’ που σημαίνει ‘πικρό’. Στην πραγματικότητα δεν είναι πικρά: πήραν το όνομά τους από το αλκοολούχο ποτό που συνήθιζαν να σερβίρονται μαζί του, το οποίο τείνει να έχει πικρή γεύση

Stroopwaffels

Το αγαπημένο μου γεύμα, όμως, ή μάλλον σνακ, είναι τα ‘’stroopwaffels’’. Όπως θα μπορούσατε να καταλάβετε από το όνομα, πρόκειται για στρογγυλές τραγανές βάφλες με ένα στρώμα πλούσιου σιροπιού καραμέλας ενδιάμεσα. Εάν τα ‘’stroopwaffels’’ δεν σας αρέσουν, τότε θα μπορούσατε να δοκιμάσετε τα ‘’poffertjes’’. Αποτελούν μικρές και αφράτες τηγανίτες, οι οποίες συνοδεύονται από λιωμένο βούτυρο, άχνη ζάχαρη, σοκολάτα ή καραμέλα και την προσθήκη κάποιου φρούτου, όπως είναι η μπανάνα. Ένα νοστιμότατο επιδόρπιο!

Καφές και μηλόπιτα

Ανάλογα με την εποχή που θα ταξιδέψετε στο Άμστερνταμ, μπορεί να έχει αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες. Γι’ αυτό λοιπόν, ένας ζεστός καφές ή μια ζεστή σοκολάτα μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε πιο ομαλά το κρύο. Ένα ωραίο σημείο είναι το καφέ ‘’Winkel 43’’ στην φημισμένη γειτονιά της πόλης Jordaan, όπου θα έχετε την τύχη να δοκιμάσετε και μια από τις πιο περιποιημένες ‘’Apfeltarte’’ ή αλλιώς μηλόπιτα, όπως την αποκαλούμε εμείς. Οι Ολλανδοί την αγαπούν πολύ!

 

Ολλανδικά τυριά

Δεν μπορεί να λήξει η γαστρονομική σας εμπειρία στο Άμστερνταμ, προτού δοκιμάσετε τα παραδοσιακά τους τυριά. Μια ποικιλία από δικά τους ωριμασμένα τυριά, θα σας πείσει και θα θέλετε να τα δοκιμάσετε όλα. Κάποια από τα υλικά που χρησιμοποιούν για να παράγουν τα πιο ενδιαφέροντα τυριά είναι το πέστο, τα μπαχαρικά, το τσίλι και η Ολλανδική μουστάρδα. Επιπλέον φτιάχνουν και καπνιστά τυριά τα οποία θα απογειώσουν τους γευστικούς σας κάλυκες.

Καλό γαστρονομικό ταξίδι λοιπόν!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Λαζάνια με σπανάκι, ντομάτα και πράσο

Είτε ασκείστε τακτικά είτε μία με δύο ημέρες την εβδομάδα, η απώλεια βάρους είναι δυνατή

Παρενέργειες του αγελαδινού γάλακτος σε άδειο στομάχι

Τα οφέλη του μηλόξυδου με κουρκουμά σε άδειο στομάχι

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon