Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Γαρίδες μαγειρική: Εύκολοι τρόποι να φτιάξετε γαρίδες το καλοκαίρι

Γαρίδες μαγειρική: Εύκολοι τρόποι να φτιάξετε γαρίδες το καλοκαίρι

Γαρίδες μαγειρική: Το μαγείρεμα γαρίδας το καλοκαίρι μπορεί να είναι μια απολαυστική και αναζωογονητική εμπειρία, προσφέροντας ένα ευέλικτο και γρήγορο πιάτο ιδανικό για ζεστό καιρό.


Το μαγείρεμα γαρίδας το καλοκαίρι μπορεί να είναι μια απολαυστική και αναζωογονητική εμπειρία, προσφέροντας ένα ευέλικτο και γρήγορο πιάτο ιδανικό για ζεστό καιρό. Ακολουθούν μερικές απλές και νόστιμες μέθοδοι για να μαγειρέψετε γαρίδες που αναδεικνύουν τη φυσική τους γεύση, διατηρώντας τα πράγματα ελαφριά και καλοκαιρινά.

Σουβλάκια γαρίδας στη σχάρα

Συστατικά:

  • 1 κιλό μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Φρέσκα μυρωδικά (όπως μαϊντανός ή κόλιαντρο), ψιλοκομμένα
  • Σουβλάκια

Οδηγίες:

Μαρινάρετε τις γαρίδες: Σε ένα μπολ ανακατεύετε το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Προσθέστε τις γαρίδες και ανακατέψτε να επικαλυφθούν ομοιόμορφα. Αφήστε το να μαριναριστεί για περίπου 20 λεπτά. Προετοιμάστε το γκριλ: Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Εάν χρησιμοποιείτε ξύλινα σουβλάκια, μουλιάστε τα σε νερό για 15-20 λεπτά για να μην καούν. Σουβλίστε τις γαρίδες: Περάστε τις γαρίδες πάνω στα σουβλάκια, τρυπώντας την ουρά και το κεφάλι για να ασφαλίσετε. Γκριλ: Τοποθετήστε τα σουβλάκια στη σχάρα και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι οι γαρίδες να γίνουν ροζ και αδιαφανείς. Προσοχή μην τα παραψήσετε. Σερβίρετε: Σερβίρετε τα ψητά σουβλάκια γαρίδας με μια στύψιμο από φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και μια πλευρά από την αγαπημένη σας καλοκαιρινή σαλάτα.

Γαρίδες Ceviche

Συστατικά:

  • 1 κιλό φρέσκες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λάιμ
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 jalapeño, ξεσποριασμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι ντομάτες κομμένες σε κύβους
  • 1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Οδηγίες:

Μαγειρέψτε τις γαρίδες: Βράστε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρέψτε για λίγο τις γαρίδες για περίπου 1-2 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να γίνονται ροζ. Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν. Μαρινάρουμε σε εσπεριδοειδή: Τοποθετούμε τις γαρίδες σε ένα γυάλινο μπολ και τις περιχύνουμε με το λάιμ και το χυμό λεμονιού. Το αφήνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, αφήνοντας τις γαρίδες να «ψηθούν» στην οξύτητα. Ανακατέψτε τα υλικά: Προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι, το jalapeño, τις ντομάτες, το αβοκάντο και τον κόλιαντρο στις μαριναρισμένες γαρίδες. Ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν. Εποχή: Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Σερβίρετε: Σερβίρετε τις γαρίδες σεβίτσε παγωμένες με τσιπς τορτίγιας ή σε ένα κρεβάτι με μαρούλι.

Γαρίδες σοτέ με σκόρδο και βότανα

Συστατικά:

  • 1 κιλό μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες
  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί (προαιρετικά)
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Φρέσκος μαϊντανός ή βασιλικός, ψιλοκομμένος

Οδηγίες:

Ζεσταίνουμε το τηγάνι: Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρετε το σκόρδο: Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για περίπου 1 λεπτό μέχρι να μυρίσει. Μαγειρέψτε τις γαρίδες: Προσθέστε τις γαρίδες στο τηγάνι, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Αφαιρέστε το τηγάνι: Ρίξτε το λευκό κρασί (αν χρησιμοποιείτε) και το χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας να ενωθούν και μαζεύοντας τυχόν ροδισμένα κομμάτια από τον πάτο του τηγανιού. Τελειώστε και σερβίρετε: Αποσύρετε από τη φωτιά, πασπαλίζετε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε αμέσως με μια πλευρά από ψωμί κρούστας ή πάνω από ζυμαρικά για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα.

Αυτές οι μέθοδοι είναι απλές αλλά και γευστικές, επιτρέποντας στις γαρίδες να πρωταγωνιστήσουν στα καλοκαιρινά σας πιάτα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γαρίδες με βούτυρο σκόρδου: Μια απολαυστική και εύκολη συνταγή

Λεμονάτες γαρίδες με βούτυρο και σκόρδο

Γαρίδες πικάντικες με ρεβύθια και ταχίνι

Η γαριδομακαρονάδα του φτωχού

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon