Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Φρούτα: Το εσπεριδοειδές yuzu αξίζει να το δοκιμάσετε;

Φρούτα: Το εσπεριδοειδές yuzu αξίζει να το δοκιμάσετε;

Φρούτα: Το Yuzu είναι γνωστό για την ξινή γεύση του, που φέρει νότες λεμονιού, γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού. Είναι επίσης εξαιρετικά αρωματικό, με ένα λουλουδάτο άρωμα εσπεριδοειδών. 

Ένα δυσεύρετο φρούτο γνωστό ως yuzu είναι μια μοντέρνα επιλογή για το ξύσμα πιάτων και ποτών. Αλλά εδώ είναι το ερώτημα: Η διατροφική αξία αυτού του αρωματικού και γευστικού εσπεριδοειδούς ταιριάζει με τον αυξανόμενο γαστρονομικό του θόρυβο; Η ιστορία του yuzu ξεκινά από την Ασία, είτε στην Κίνα είτε στην Κορέα. Το φρούτο που μοιάζει με λεμόνι βρήκε τελικά το δρόμο του στην Ιαπωνία, όπου έγινε ένα αγαπημένο συστατικό στην κουζίνα.

Το Yuzu είναι γνωστό για την ξινή γεύση του, που φέρει νότες λεμονιού, γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού. Είναι επίσης εξαιρετικά αρωματικό, με ένα λουλουδάτο άρωμα εσπεριδοειδών. Ο καρπός που γεννιέται στα δέντρα συνεχίζει να καλλιεργείται στην Ασία, καθώς και στην Αυστραλία και σε πολλά ευρωπαϊκά έθνη (Γαλλία, Ιταλία και Ισπανία). Μια περιορισμένη ποσότητα του καρπού καλλιεργείται στις Ηνωμένες Πολιτείες, κυρίως στην Καλιφόρνια.

Τα οφέλη του φρούτου yuzu

Τι είδους θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνονται σε ένα yuzu; Όπως θα περίμενε κανείς από ένα εσπεριδοειδές, είναι γεμάτο με βιταμίνη C. Αυτός είναι ο μεγάλος ισχυρισμός για οποιοδήποτε εσπεριδοειδές. Το Yuzu περιέχει επίσης βιοδραστικές ενώσεις που προάγουν την υγεία, όπως φλαβονοειδή, καροτενοειδή και τανίνες. Και είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά όπως:

  • Μαγνήσιο.
  • Μαγγάνιο.
  • Κάλιο.

Η προσθήκη yuzu στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει:

  • Να μειώσετε τη φλεγμονή: Μελέτες δείχνουν ότι το yuzu μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή της φλεγμονής στο σώμα σας, γεγονός που μπορεί να κάνει το φρούτο φυσικό φάρμακο για την ανακούφιση ή την ελαχιστοποίηση καταστάσεων όπως το άσθμα ή η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου.
  • Να καταπολεμήσετε τον καρκίνο: Το Yuzu είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά που μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα του σώματός σας από ασθένειες όπως ο καρκίνος, λέει ο Czerwony. Μεγάλο μέρος της εστίασης επικεντρώνεται στις αντικαρκινικές ιδιότητες των λεμονοειδών, που βρίσκονται στο yuzu και σε άλλα εσπεριδοειδή.

  • Να ενισχύσετε την υγεία της καρδιάς: Το εκχύλισμα yuzu φαίνεται να προστατεύει από το σχηματισμό υπερβολικών θρόμβων αίματος, οι οποίοι μπορεί να το καταστήσουν ευεργετικό για άτομα με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου ή εγκεφαλικού. Βασικά, ο καρπός δρα ως αραιωτικό του αίματος. Η βιταμίνη C στο yuzu μπορεί επίσης να μειώσει το στρες στην καρδιά σας και να κρατήσει το τσιμπούρι σας.
  • Να διατηρήσετε την υγεία του εγκεφάλου: Λίγο yuzu στη διατροφή σας θα μπορούσε να σας βοηθήσει να παραμείνετε διανοητικά ευκρινείς. Μελέτες δείχνουν ότι το φρούτο μπορεί να προστατεύει από την άνοια ενώ βελτιώνει τη μνήμη και τη συνολική γνωστική λειτουργία.
  • Να χαλαρώσετε: Το άρωμα του yuzu δεν είναι μόνο ευχάριστο για τη μύτη σας. Το άρωμα του yuzu έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το άγχος, την ένταση και τον θυμό μετά από μόλις 10 λεπτά, κάτι που μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να χαλαρώσει και να τρέξει πιο αποτελεσματικά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Προσθέστε τις φράουλες στην ανοιξιάτικη διατροφή σας

7 φρούτα πλούσια σε σίδηρο για εσάς που δεν τρώτε κρέας

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!

5 Λόγοι για να προσθέσετε το χυμό μήλου στη διατροφή σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Η ιδανική συνταγή κέικ χωρίς ζάχαρη για παιδιά

Κέικ σοκολάτας: Αν ψάχνετε για μια υγιεινή επιλογή για επιδόρπιο που να μην περιέχει ζάχαρη, αυτό το κέικ σοκολάτας είναι η ιδανική λύση! Με πλούσια γεύση και απλά υλικά, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη λιχουδιά χωρίς ενοχές.

Καφές: Πώς να προσθέσετε γεύση στον καφέ σας χωρίς ζάχαρη

Καφές: Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, αλλά πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να αποφύγουν τη ζάχαρη για λόγους υγείας. Υπάρχουν πολλές τρόποι να προσθέσετε γεύση στον καφέ

Το απολαυστικό πρωινό που θα ενισχύσει την πρόοδο σου

Τηγανίτες Πρωτεΐνης: Αν θέλετε να απολαύσετε ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό, οι πρωτεϊνικές τηγανίτες (pancakes) είναι η ιδανική επιλογή! Ακολουθεί μια απλή συνταγή για να φτιάξετε νόστιμες και γεμάτες πρωτεΐνη

Close Icon