Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Φρούτα: Το εσπεριδοειδές yuzu αξίζει να το δοκιμάσετε;

Φρούτα: Το εσπεριδοειδές yuzu αξίζει να το δοκιμάσετε;

Φρούτα: Το Yuzu είναι γνωστό για την ξινή γεύση του, που φέρει νότες λεμονιού, γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού. Είναι επίσης εξαιρετικά αρωματικό, με ένα λουλουδάτο άρωμα εσπεριδοειδών. 



Ένα δυσεύρετο φρούτο γνωστό ως yuzu είναι μια μοντέρνα επιλογή για το ξύσμα πιάτων και ποτών. Αλλά εδώ είναι το ερώτημα: Η διατροφική αξία αυτού του αρωματικού και γευστικού εσπεριδοειδούς ταιριάζει με τον αυξανόμενο γαστρονομικό του θόρυβο; Η ιστορία του yuzu ξεκινά από την Ασία, είτε στην Κίνα είτε στην Κορέα. Το φρούτο που μοιάζει με λεμόνι βρήκε τελικά το δρόμο του στην Ιαπωνία, όπου έγινε ένα αγαπημένο συστατικό στην κουζίνα.


Το Yuzu είναι γνωστό για την ξινή γεύση του, που φέρει νότες λεμονιού, γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού. Είναι επίσης εξαιρετικά αρωματικό, με ένα λουλουδάτο άρωμα εσπεριδοειδών. Ο καρπός που γεννιέται στα δέντρα συνεχίζει να καλλιεργείται στην Ασία, καθώς και στην Αυστραλία και σε πολλά ευρωπαϊκά έθνη (Γαλλία, Ιταλία και Ισπανία). Μια περιορισμένη ποσότητα του καρπού καλλιεργείται στις Ηνωμένες Πολιτείες, κυρίως στην Καλιφόρνια.

Τα οφέλη του φρούτου yuzu

Τι είδους θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνονται σε ένα yuzu; Όπως θα περίμενε κανείς από ένα εσπεριδοειδές, είναι γεμάτο με βιταμίνη C. Αυτός είναι ο μεγάλος ισχυρισμός για οποιοδήποτε εσπεριδοειδές. Το Yuzu περιέχει επίσης βιοδραστικές ενώσεις που προάγουν την υγεία, όπως φλαβονοειδή, καροτενοειδή και τανίνες. Και είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά όπως:

  • Μαγνήσιο.
  • Μαγγάνιο.
  • Κάλιο.

Η προσθήκη yuzu στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει:

  • Να μειώσετε τη φλεγμονή: Μελέτες δείχνουν ότι το yuzu μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή της φλεγμονής στο σώμα σας, γεγονός που μπορεί να κάνει το φρούτο φυσικό φάρμακο για την ανακούφιση ή την ελαχιστοποίηση καταστάσεων όπως το άσθμα ή η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου.
  • Να καταπολεμήσετε τον καρκίνο: Το Yuzu είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά που μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα του σώματός σας από ασθένειες όπως ο καρκίνος, λέει ο Czerwony. Μεγάλο μέρος της εστίασης επικεντρώνεται στις αντικαρκινικές ιδιότητες των λεμονοειδών, που βρίσκονται στο yuzu και σε άλλα εσπεριδοειδή.

  • Να ενισχύσετε την υγεία της καρδιάς: Το εκχύλισμα yuzu φαίνεται να προστατεύει από το σχηματισμό υπερβολικών θρόμβων αίματος, οι οποίοι μπορεί να το καταστήσουν ευεργετικό για άτομα με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου ή εγκεφαλικού. Βασικά, ο καρπός δρα ως αραιωτικό του αίματος. Η βιταμίνη C στο yuzu μπορεί επίσης να μειώσει το στρες στην καρδιά σας και να κρατήσει το τσιμπούρι σας.
  • Να διατηρήσετε την υγεία του εγκεφάλου: Λίγο yuzu στη διατροφή σας θα μπορούσε να σας βοηθήσει να παραμείνετε διανοητικά ευκρινείς. Μελέτες δείχνουν ότι το φρούτο μπορεί να προστατεύει από την άνοια ενώ βελτιώνει τη μνήμη και τη συνολική γνωστική λειτουργία.
  • Να χαλαρώσετε: Το άρωμα του yuzu δεν είναι μόνο ευχάριστο για τη μύτη σας. Το άρωμα του yuzu έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το άγχος, την ένταση και τον θυμό μετά από μόλις 10 λεπτά, κάτι που μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να χαλαρώσει και να τρέξει πιο αποτελεσματικά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Προσθέστε τις φράουλες στην ανοιξιάτικη διατροφή σας

7 φρούτα πλούσια σε σίδηρο για εσάς που δεν τρώτε κρέας

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!

5 Λόγοι για να προσθέσετε το χυμό μήλου στη διατροφή σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon