Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Φρούτα: Το εσπεριδοειδές yuzu αξίζει να το δοκιμάσετε;

Φρούτα: Το εσπεριδοειδές yuzu αξίζει να το δοκιμάσετε;

Φρούτα: Το Yuzu είναι γνωστό για την ξινή γεύση του, που φέρει νότες λεμονιού, γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού. Είναι επίσης εξαιρετικά αρωματικό, με ένα λουλουδάτο άρωμα εσπεριδοειδών. 


Ένα δυσεύρετο φρούτο γνωστό ως yuzu είναι μια μοντέρνα επιλογή για το ξύσμα πιάτων και ποτών. Αλλά εδώ είναι το ερώτημα: Η διατροφική αξία αυτού του αρωματικού και γευστικού εσπεριδοειδούς ταιριάζει με τον αυξανόμενο γαστρονομικό του θόρυβο; Η ιστορία του yuzu ξεκινά από την Ασία, είτε στην Κίνα είτε στην Κορέα. Το φρούτο που μοιάζει με λεμόνι βρήκε τελικά το δρόμο του στην Ιαπωνία, όπου έγινε ένα αγαπημένο συστατικό στην κουζίνα.

Το Yuzu είναι γνωστό για την ξινή γεύση του, που φέρει νότες λεμονιού, γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού. Είναι επίσης εξαιρετικά αρωματικό, με ένα λουλουδάτο άρωμα εσπεριδοειδών. Ο καρπός που γεννιέται στα δέντρα συνεχίζει να καλλιεργείται στην Ασία, καθώς και στην Αυστραλία και σε πολλά ευρωπαϊκά έθνη (Γαλλία, Ιταλία και Ισπανία). Μια περιορισμένη ποσότητα του καρπού καλλιεργείται στις Ηνωμένες Πολιτείες, κυρίως στην Καλιφόρνια.

Τα οφέλη του φρούτου yuzu

Τι είδους θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνονται σε ένα yuzu; Όπως θα περίμενε κανείς από ένα εσπεριδοειδές, είναι γεμάτο με βιταμίνη C. Αυτός είναι ο μεγάλος ισχυρισμός για οποιοδήποτε εσπεριδοειδές. Το Yuzu περιέχει επίσης βιοδραστικές ενώσεις που προάγουν την υγεία, όπως φλαβονοειδή, καροτενοειδή και τανίνες. Και είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά όπως:

  • Μαγνήσιο.
  • Μαγγάνιο.
  • Κάλιο.

Η προσθήκη yuzu στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει:

  • Να μειώσετε τη φλεγμονή: Μελέτες δείχνουν ότι το yuzu μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή της φλεγμονής στο σώμα σας, γεγονός που μπορεί να κάνει το φρούτο φυσικό φάρμακο για την ανακούφιση ή την ελαχιστοποίηση καταστάσεων όπως το άσθμα ή η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου.
  • Να καταπολεμήσετε τον καρκίνο: Το Yuzu είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά που μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα του σώματός σας από ασθένειες όπως ο καρκίνος, λέει ο Czerwony. Μεγάλο μέρος της εστίασης επικεντρώνεται στις αντικαρκινικές ιδιότητες των λεμονοειδών, που βρίσκονται στο yuzu και σε άλλα εσπεριδοειδή.

  • Να ενισχύσετε την υγεία της καρδιάς: Το εκχύλισμα yuzu φαίνεται να προστατεύει από το σχηματισμό υπερβολικών θρόμβων αίματος, οι οποίοι μπορεί να το καταστήσουν ευεργετικό για άτομα με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου ή εγκεφαλικού. Βασικά, ο καρπός δρα ως αραιωτικό του αίματος. Η βιταμίνη C στο yuzu μπορεί επίσης να μειώσει το στρες στην καρδιά σας και να κρατήσει το τσιμπούρι σας.
  • Να διατηρήσετε την υγεία του εγκεφάλου: Λίγο yuzu στη διατροφή σας θα μπορούσε να σας βοηθήσει να παραμείνετε διανοητικά ευκρινείς. Μελέτες δείχνουν ότι το φρούτο μπορεί να προστατεύει από την άνοια ενώ βελτιώνει τη μνήμη και τη συνολική γνωστική λειτουργία.
  • Να χαλαρώσετε: Το άρωμα του yuzu δεν είναι μόνο ευχάριστο για τη μύτη σας. Το άρωμα του yuzu έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το άγχος, την ένταση και τον θυμό μετά από μόλις 10 λεπτά, κάτι που μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να χαλαρώσει και να τρέξει πιο αποτελεσματικά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Προσθέστε τις φράουλες στην ανοιξιάτικη διατροφή σας

7 φρούτα πλούσια σε σίδηρο για εσάς που δεν τρώτε κρέας

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!

5 Λόγοι για να προσθέσετε το χυμό μήλου στη διατροφή σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς να φτιάξετε σπιτικά Bagels βήμα προς βήμα;

Σπιτικά Bagels: Με λίγη προσπάθεια, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το γευστικό ψωμάκι στην πιο φρέσκια και νόστιμη εκδοχή του, απευθείας από τον φούρνο σας. Δοκιμάστε το και θα ενθουσιαστείτε!

Πώς να φτιάξετε το καλύτερο γαλλικό τοστ;

French toast: Μια απλή αλλά απολαυστική συνταγή που μπορείτε να προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Χρησιμοποιώντας ποιοτικά υλικά, σωστές τεχνικές και λίγη φαντασία στο σερβίρισμα, μπορείτε να μετατρέψετε αυτή τη λιχουδιά σε ένα ξεχωριστό πιάτο για κάθε περίσταση.

Γιατί παίρνουμε πίσω τα κιλά που χάνουμε;

Δίαιτα βάρος: Η αναπόφευκτη επιστροφή του βάρους μετά από μια απώλεια βάρους είναι ένα φαινόμενο που παρατηρείται συχνά, και υπάρχουν διάφοροι λόγοι που εξηγούν γιατί συμβαίνει αυτό. Παρά την προσπάθεια να ακολουθήσουμε δίαιτες

3 δημιουργικοί τρόποι να απολαύσετε γιαούρτι

Γιαούρτι: Το γιαούρτι είναι ένα υπέροχο και υγιεινό τρόφιμο που μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς δημιουργικούς τρόπους. Εδώ είναι τρεις πρωτότυπες ιδέες για να απολαύσετε το γιαούρτι σας

8 Τροφές με περισσότερα προβιοτικά από το γιαούρτι

Προβιοτικά: Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που προσφέρουν οφέλη στην υγεία του εντέρου και την γενικότερη ευεξία. Το γιαούρτι είναι μια δημοφιλής πηγή προβιοτικών, αλλά υπάρχουν και άλλες τροφές που περιέχουν περισσότερα προβιοτικά

Γιατί ο περιορισμός δεν είναι η λύση στη διατροφή

Δίαιτα: Η περιοριστική δίαιτα είναι μια δημοφιλής προσέγγιση για την απώλεια βάρους, ωστόσο δεν είναι πάντα η καλύτερη λύση για τη διατήρηση της μακροχρόνιας υγείας και ευημερίας. Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους οι αυστηροί

Γιατί δεν πρέπει ποτέ να παραλείψετε το λάδι στην σαλάτα

Λάδι στην σαλάτα: Η προσθήκη λαδιού στη σαλάτα είναι μια κλασική πρακτική στην υγιεινή διατροφή και έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Πολλοί άνθρωποι ίσως επιλέγουν να παραλείψουν το λάδι για να μειώσουν τις θερμίδες

Close Icon