Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Φρούτα και λαχανικά της Άνοιξης

Φρούτα και λαχανικά της Άνοιξης


Με την έναρξη της άνοιξης καλωσορίζουμε στο πιάτο μας πολλά φρούτα και λαχανικά που πρέπει να αποτελούν μέρος της διατροφής μας.


Λαχανικά της Άνοιξης

Μεταξύ άλλων, την Άνοιξη μπορείς να εστιάσεις σε φρέσκα ραπανάκια, πράσα, μπρόκολο και αρακά. Όσο η άνοιξη προχωρά κάνουν την εμφάνισή τους o μάραθος, τα σπαράγγια, οι αγκινάρες, το σέλινο, το φρέσκο σκόρδο και το κρεμμύδι, η ρόκα και τα παντζάρια και τα κολοκυθάκια.

Φρούτα της Άνοιξης

Η άνοιξη είναι μία εποχή δύσκολη ως προς την κατανάλωση φρέσκων φρούτων. Αυτό συμβαίνει γιατί σχεδόν κανένα φρούτο δεν βρίσκεται στην εποχή της έντονης καρποφορίας του. Έτσι αρκούμαστε κυρίως σε μήλα και λεμόνια και αποξηραμένα φρούτα. Καθώς η άνοιξη «ωριμάζει» κάνουν την εμφάνισή τους οι φράουλες και δειλά δειλά τα βερίκοκα. Τα φρούτα αυτά είναι ιδιαίτερα νόστιμα, πλούσια σε βιταμίνες Α και C και φυτοχημικές ουσίες όπως οι πολυφαινόλες και οι ανθοκυανίνες που έχουν έντονη αντιοξειδωτική δράση.

Το πιο σημαντικό σημείο που πρέπει να προσέξει κανείς στην κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών είναι η υγιεινή και η ασφάλεια τους. Για να αποφύγετε πιθανές αλλοιώσεις και υποβάθμιση της ποιότητας τους:

– Διαλέγετε τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά ώστε να μην είναι χτυπημένα και να μην έχουν σχισμές στο φλοιό τους.
– Διατηρείστε τα σε δροσερό και σκιερό μέρος μακριά από το φώς και από υψηλές θερμοκρασίες που μπορεί να επιταχύνουν την αλλοίωσή τους.
– Κόψτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά αμέσως πριν την κατανάλωσή τους. Τα τεμαχισμένα φρούτα και λαχανικά χάνουν τη θρεπτική τους αξία αν δεν καταναλωθούν άμεσα.
– Να προμηθεύεστε όσα φρέσκα φρούτα και λαχανικά χρειάζεστε για μία εβδομάδα ώστε να αποφύγετε την αλλοίωση όσον δεν καταναλωθούν.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon