Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Frittata με λαχανικά: Φτιάξε κι εσύ την απόλυτη ιταλική συνταγή μέσα σε λίγα λεπτά

Frittata με λαχανικά: Φτιάξε κι εσύ την απόλυτη ιταλική συνταγή μέσα σε λίγα λεπτά

Frittata με λαχανικά: Η φριττάτα γίνεται με αυγά και φτιάχνεται με τα ίδια συστατικά που χρησιμοποιούνται στην ομελέτα, αλλά διαφέρουν στο μαγείρεμα.



Η Frittata είναι μία ιταλική συνταγή, η οποία μοιάζει πολύ με τον τρόπο που δημιουργείται η ομελέτα. Το μόνο που αλλάζει είναι ο τρόπος μαγειρέματος. Η Frittata μπορεί να ψηθεί είτε σε τηγάνι που μπορεί να μπει στο φούρνο, είτε σε ταψί. Η διαφορά με την ομελέτα είναι ότι αντί να είναι διπλωμένη στο εσωτερικό, το γέμισμα της frittata είναι ανακατεμένο με τα αυγά. Επίσης, αντί για το μάτι της κουζίνας, γίνεται στο φούρνο. Ακόμη, διαφέρει στον τρόπο που σερβίρεται, αφού δε θεωρείται ατομικό πιάτο. Την κόβουμε σε ίσα τριγωνικά κομμάτια και τη σερβίρουμε είτε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι ένα πιάτο πολύ δυναμωτικό και πρωτεϊνούχο, αφού τα αυγά αποτελούνται στο μεγαλύτερο μέρος τους από πρωτεΐνη. Είναι μία συνταγή με μεγάλη θρεπτική αξία, καθώς εκτός από τα αυγά μπορείς να προσθέσεις όλα τα αγαπημένα σου υλικά. Πρόσθεσε λαχανικά ή τυριά ή και πατάτες.


Υλικά συνταγής:

  • 1 μέτριο πράσινο κρεμμύδι
  • 1 μικρό κολοκυθάκι
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 3 αυγά λευκά
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι
  • 4 φέτες ντομάτα
  • 1/2 κ.σ. τυρί τσένταρ

Εκτέλεση συνταγής:

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός τα αυγά, τα ασπράδια αυγών, αλάτι και πιπέρι.
  • Σε ένα μεσαίο τηγάνι θερμαίνετε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  • Προσθέτουμε κολοκυθάκια και πράσινα κρεμμύδια. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε 2 λεπτά. Μειώνουμε τη θερμότητα σε μέτρια προς χαμηλή. Περιχύνουμε το μείγμα και ψήνουμε για 4-7 λεπτά.
  • Προσθέτουμε από πάνω φέτες ντομάτας και το υπόλοιπο τυρί και σκεπάζουμε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να γίνουν εντελώς.

Tip: Αν θέλεις η Frittata σου να γίνει πιο αφράτη και νόστιμη, πρόσθεσε σε αυτήν μισό ποτήρι γάλα. Η διαφορά στη γεύση θα γίνει αισθητή αμέσως!

Καλή απόλαυση!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Βάλε τα αυγά στη διατροφή σου! 2 συνταγές γεμάτες πρωτεΐνη!

Low carb vs Low fat: Ποια διατροφή βοηθά περισσότερο την απώλεια βάρους;

Αλμυρά muffins με αβοκάντο, γλυκοπατάτα και φέτα

Τα προτερήματα της πρωτεΐνης στο πρωινό σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Βραδινά γεύματα: Πώς επηρεάζουν τη γλυκόζη και αυξάνουν τους κινδύνους διαβήτη

Βραδινά γεύματα: Μια πρόσφατη μελέτη αποκάλυψε ότι η κατανάλωση περισσότερου από 45% των ημερήσιων θερμίδων μετά τις 5 το απόγευμα μπορεί να διαταράξει σημαντικά τα επίπεδα γλυκόζης, προκαλώντας σοβαρές συνέπειες για την υγεία.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon