Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Φιλέτο ψαριού: Μια συνταγή με ψάρι στο φούρνο με ριζότο ντομάτας 

Φιλέτο ψαριού: Μια συνταγή με ψάρι στο φούρνο με ριζότο ντομάτας 

Φιλέτο ψαριού: Το ψάρι στον φούρνο με ριζότο ντομάτας είναι ένα νόστιμο και γευστικό πιάτο που είναι και υγιεινό και εύκολο στην προετοιμασία.


Το φιλέτο ψαριού φούρνου με ριζότο ντομάτας είναι ένα νόστιμο και γευστικό πιάτο που είναι και υγιεινό και εύκολο στην προετοιμασία. Ο συνδυασμός νιφάδων ψαριών με κρεμώδες ριζότο και φρέσκες ντομάτες δημιουργεί ένα χορταστικό γεύμα που σίγουρα θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας.

Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

  • 4 φιλέτα ψαριού (όπως τιλάπια ή μπακαλιάρος)
  • 1 φλιτζάνι ρύζι Arborio
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουτί ντομάτες σε κύβους
  • 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
  • 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος για γαρνίρισμα

 

Για να ξεκινήσετε, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ. Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα ψαριού και τα βάζετε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήστε για περίπου 12-15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ψάρι και να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι.

Όσο ψήνεται το ψάρι, ετοιμάζουμε το ριζότο. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο κομμένο σε κύβους και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το ρύζι Arborio και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να καβουρδιστεί το ρύζι.

Ρίχνουμε το λευκό κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί από το ρύζι. Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους και μια κουτάλα ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών. Συνεχίστε να ανακατεύετε και προσθέτετε περισσότερο ζωμό όσο χρειάζεται, αφήνοντας το ρύζι να απορροφήσει τα υγρά πριν προσθέσετε κι άλλο. Μόλις ψηθεί και γίνει κρεμώδες το ρύζι, ρίξτε μέσα την τριμμένη παρμεζάνα και αλατοπιπερώστε για γεύση. Εάν το ριζότο είναι πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζωμό ή νερό για να το αραιώσετε.

Για να σερβίρετε, ρίχνετε με κουτάλι το ριζότο ντομάτας σε πιάτα και από πάνω ένα ψημένο φιλέτο ψαριού. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό και πασπαλίζουμε επιπλέον τυρί παρμεζάνα, αν θέλουμε. Απολαύστε το λαχταριστό φιλέτο ψαριού στο φούρνο με ριζότο ντομάτας!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Με ποιον τρόπο τα αυγά επηρεάζουν την υγεία της καρδιάς;

Αβοκάντο: Πώς βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος;

Εύκολοι τρόποι να φτιάξετε γαρίδες το καλοκαίρι

Rainbow Veggie Sushi Rolls: Το καλύτερο ωμό πιάτο στον κόσμο

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon