Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Φιλέτο ψαριού: Μια συνταγή με ψάρι στο φούρνο με ριζότο ντομάτας 

Φιλέτο ψαριού: Μια συνταγή με ψάρι στο φούρνο με ριζότο ντομάτας 

Φιλέτο ψαριού: Το ψάρι στον φούρνο με ριζότο ντομάτας είναι ένα νόστιμο και γευστικό πιάτο που είναι και υγιεινό και εύκολο στην προετοιμασία.


Το φιλέτο ψαριού φούρνου με ριζότο ντομάτας είναι ένα νόστιμο και γευστικό πιάτο που είναι και υγιεινό και εύκολο στην προετοιμασία. Ο συνδυασμός νιφάδων ψαριών με κρεμώδες ριζότο και φρέσκες ντομάτες δημιουργεί ένα χορταστικό γεύμα που σίγουρα θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας.

Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

  • 4 φιλέτα ψαριού (όπως τιλάπια ή μπακαλιάρος)
  • 1 φλιτζάνι ρύζι Arborio
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουτί ντομάτες σε κύβους
  • 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
  • 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος για γαρνίρισμα

 

Για να ξεκινήσετε, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ. Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα ψαριού και τα βάζετε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήστε για περίπου 12-15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ψάρι και να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι.

Όσο ψήνεται το ψάρι, ετοιμάζουμε το ριζότο. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο κομμένο σε κύβους και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το ρύζι Arborio και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να καβουρδιστεί το ρύζι.

Ρίχνουμε το λευκό κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί από το ρύζι. Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους και μια κουτάλα ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών. Συνεχίστε να ανακατεύετε και προσθέτετε περισσότερο ζωμό όσο χρειάζεται, αφήνοντας το ρύζι να απορροφήσει τα υγρά πριν προσθέσετε κι άλλο. Μόλις ψηθεί και γίνει κρεμώδες το ρύζι, ρίξτε μέσα την τριμμένη παρμεζάνα και αλατοπιπερώστε για γεύση. Εάν το ριζότο είναι πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζωμό ή νερό για να το αραιώσετε.

Για να σερβίρετε, ρίχνετε με κουτάλι το ριζότο ντομάτας σε πιάτα και από πάνω ένα ψημένο φιλέτο ψαριού. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό και πασπαλίζουμε επιπλέον τυρί παρμεζάνα, αν θέλουμε. Απολαύστε το λαχταριστό φιλέτο ψαριού στο φούρνο με ριζότο ντομάτας!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Με ποιον τρόπο τα αυγά επηρεάζουν την υγεία της καρδιάς;

Αβοκάντο: Πώς βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος;

Εύκολοι τρόποι να φτιάξετε γαρίδες το καλοκαίρι

Rainbow Veggie Sushi Rolls: Το καλύτερο ωμό πιάτο στον κόσμο

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φρούτα που βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης

Χοληστερίνη: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης LDL (γνωστή και ως «κακή» χοληστερόλη) και να αυξήσει την HDL (γνωστή και ως «καλή» χοληστερόλη).

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Close Icon