Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Φασόλια συνταγή: Μια εύκολη συνταγή που περιλαμβάνει φασόλια

Φασόλια συνταγή: Μια εύκολη συνταγή που περιλαμβάνει φασόλια

Φασόλια συνταγή: Για ένα θρεπτικό και γευστικό γεύμα που είναι τόσο εύκολο στην προετοιμασία όσο και χορταστικό στην κατανάλωση, μην κοιτάξετε πέρα από αυτήν την απλή συνταγή για πικάντικη σούπα με φασόλια και λαχανικά.



Για ένα θρεπτικό και γευστικό γεύμα που είναι τόσο εύκολο στην προετοιμασία όσο και χορταστικό στην κατανάλωση, μην κοιτάξετε πέρα από αυτήν την απλή συνταγή για πικάντικη σούπα με φασόλια και λαχανικά.


Ξεκινήστε μαζεύοντας τα συστατικά σας: κονσέρβες φασολιών (όπως μαύρα φασόλια, φασόλια ή ρεβίθια), ντομάτες κομμένες σε κύβους, ζωμός λαχανικών, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα, σέλινο, πιπεριές και μπαχαρικά της επιλογής σας (όπως κύμινο, πάπρικα, τσίλι σκόνη και πιπέρι καγιέν).

Ξεκινήστε σοτάροντας σε μια μεγάλη κατσαρόλα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους και σκόρδο, μέχρι να μυρίσουν και να γίνουν διάφανα. Προσθέστε τα καρότα σε κύβους, το σέλινο και τις πιπεριές, μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Στη συνέχεια, προσθέστε στην επιλογή σας φασόλια σε κονσέρβα (στραγγισμένα και ξεπλυμένα) και κομμένες σε κύβους ντομάτες με τους χυμούς τους.

Ρίξτε ζωμό λαχανικών μέχρι να βυθιστούν τα λαχανικά και τα φασόλια και αφήστε τη σούπα να βράσει ελαφρά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να ψηθεί ξεσκέπαστο για περίπου 20-25 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να ενωθούν και τα λαχανικά να γίνουν τρυφερά.

Καθώς η σούπα σιγοβράζει, καρυκεύστε τη γενναιόδωρα με τα μπαχαρικά που έχετε επιλέξει, προσαρμόζοντας την ποσότητα ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Ο συνδυασμός κύμινου, πάπρικας, σκόνης τσίλι και πιπεριού καγιέν προσθέτει ζεστασιά και βάθος στη σούπα, ενώ παρέχει επίσης μια νότα θερμότητας.

Μόλις μαγειρευτεί η σούπα και μαλακώσουν τα λαχανικά, δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα όπως χρειάζεται. Εάν προτιμάτε μια πιο παχύρρευστη σύσταση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν πουρέ πατάτας ή ένα μπλέντερ για να ανακατέψετε μερικώς τη σούπα, δημιουργώντας μια κρεμώδη υφή, αφήνοντας ακόμα άθικτα μερικά κομμάτια λαχανικών και φασολιών.

Σερβίρετε την πικάντικη σούπα με φασόλια και λαχανικά ζεστή, γαρνιρισμένη με φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό για μια έκρηξη φρεσκάδας. Αυτό το χορταστικό και θρεπτικό πιάτο είναι τέλειο για τις ψυχρές μέρες και αποτελεί ένα χορταστικό γεύμα που είναι γεμάτο με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ζωηρές γεύσεις. Απολαύστε το μόνο του ή σε συνδυασμό με ψωμί κρούστας ή συνοδευτική σαλάτα για ένα πλήρες και υγιεινό γεύμα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μεξικάνικα burritos με κρέας - το απόλυτο street food

Plant based: Οι καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης

Σαλάτα με ωμή παπάγια και ρεβίθια

Τα φασόλια ωφελούν τους ασθενείς με ιστορικό νεοπλασίας του παχέος εντέρου

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon