Ευέλικτη δίαιτα: Ήρθε η ώρα να επαναφέρετε τη διασκέδαση στην υγιεινή διατροφή με την ευέλικτη δίαιτα.
Είστε λάτρεις του κρέατος, αλλά θέλετε επίσης να συμπεριλάβετε περισσότερα τρόφιμα φυτικής προέλευσης στη διατροφή σας; Ή μήπως είστε χορτοφάγος, αλλά σας λείπει κάθε τόσο η γεύση ενός ζουμερού burger; Η ευέλικτη δίαιτα μπορεί να βοηθήσει. Αν λοιπόν διχάζεστε ανάμεσα στην προσπάθεια να είστε είτε χορτοφάγος είτε όχι, τότε πρέπει να σκεφτείτε ορισμένα πράγματα. Λαχταράτε συχνά ένα χάμπουργκερ ή κοτόπουλο tikka, αλλά θέλετε και να μειώσετε την κατανάλωση κρέατος; Μπορείτε να φάτε το λάχανό σας και να φάτε και τη μπριζόλα σας! Ήρθε η ώρα να επαναφέρετε τη διασκέδαση στην υγιεινή διατροφή με την ευέλικτη δίαιτα.
Τι είναι η ευέλικτη δίαιτα;
Μια ευέλικτη δίαιτα είναι μια ευέλικτη προσέγγιση για την κατανάλωση φαγητού που είναι κυρίως φυτικής προέλευσης, αλλά περιλαμβάνει επίσης περιστασιακή κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Η ευέλικτη δίαιτα είναι ένας σχετικά νέος όρος που συνδυάζει τις λέξεις «ευέλικτη» και «χορτοφαγική». Οι Flexitarians τρώνε επίσης ζωικά προϊόντα και επομένως δεν θεωρούνται χορτοφάγοι ή vegans , αλλά επικεντρώνονται περισσότερο σε φυτικά τρόφιμα, επομένως δεν είναι και εντελώς μη χορτοφάγοι.
Αυτή η δίαιτα δεν έχει σαφείς κανόνες ή συνιστώμενους αριθμούς θερμίδων ή μακροθρεπτικών συστατικών. Ως εκ τούτου, είναι περισσότερο μια αλλαγή τρόπου ζωής παρά μια αυστηρή δίαιτα. Η ευέλικτη δίαιτα ή αλλιώς Flexitarian δίαιτα δεν είναι αυστηρή χορτοφαγική ή vegan δίαιτα. Επιτρέπει ορισμένα ζωικά προϊόντα με μέτρο, όπως ψάρια, πουλερικά, αυγά και γαλακτοκομικά. Ωστόσο, η έμφαση δίνεται στη μείωση της κατανάλωσης κρέατος και στην αύξηση των φυτικών τροφίμων. Η συνιστώμενη αναλογία είναι 80 τοις εκατό φυτικής προέλευσης και 20 τοις εκατό ζωικών προϊόντων. Η ευέλικτη δίαιτα είναι κυρίως φυτική, με έμφαση σε ολόκληρα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Αυτό σημαίνει ότι η διατροφή είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Η έμφαση δίνεται στην κατανάλωση αληθινών τροφίμων, σε αντίθεση με τα εξαιρετικά επεξεργασμένα, συσκευασμένα τρόφιμα.
1. Τρώτε κυρίως φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και σπόρους, βότανα και καρυκεύματα.
2. Να έχετε κρέας και ζωικά προϊόντα περιστασιακά, κατά προτίμηση άπαχο κρέας και ψάρι.
3. Εστιάστε σε πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης όπως σόγια, όσπρια, κινόα, αντί για ζωική.
4. Τρώτε περισσότερες φυσικές μορφές τροφών και μειώστε τις επεξεργασμένες.
5. Περιορίστε τη χρήση ραφιναρισμένης ζάχαρης και γλυκών.
Μια χορτοφαγική διατροφή παρέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από μια μη χορτοφαγική διατροφή. Επιπλέον, δίνει προτεραιότητα στα φυσικά προϊόντα και βοηθά στη μείωση της κατανάλωσης συσκευασμένων τροφίμων που είναι πλούσια σε αλάτι, ζάχαρη και λίπη. «Τα φρούτα και τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και στη μείωση της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες. Η ευέλικτη δίαιτα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και ο καρκίνος. Μελέτες έχουν δείξει ότι μια διατροφή με βάση τα φυτά μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Η έρευνα δείχνει ξεκάθαρα ότι οι χορτοφάγοι και οι ψαροφάγοι έχουν χαμηλότερα ποσοστά καρδιακών παθήσεων από τους κρεατοφάγους.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
