Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Επιδόρπιο: Εύκολο και νόστιμο σουφλέ σοκολάτας

Επιδόρπιο: Εύκολο και νόστιμο σουφλέ σοκολάτας

Επιδόρπιο: Σουφλέ σοκολάτας, έτοιμο σε λίγα μόνο λεπτά.


Αυτά τα σουφλέ φαίνονται και έχουν γεύση gourme επιδορπίου, αλλά χρειάζονται μόνο μισή ώρα για να γίνουν. Είναι νόστιμα και εντυπωσιακά από μόνα τους, αλλά μπορείτε να πασπαλίζετε από πάνω τη ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα αμέσως αφού βγουν τα σουφλέ από τον φούρνο και τα σερβίρετε με σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό.

Σουφλέ σοκολάτας

Υλικά συνταγής:

  • Μαλακωμένο ανάλατο βούτυρο και κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
  • ¼ φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα
  • 3 μεγάλα αυγά χωρισμένα

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τρίψτε μια λεπτή, ομοιόμορφη στρώση βουτύρου στο κάτω μέρος και στις πλευρές τεσσάρων κεραμικών και, στη συνέχεια, πασπαλίστε με ζάχαρη για να επικαλυφθούν ομοιόμορφα. Ανακινήστε την περίσσεια ζάχαρη. Βάζετε τις πιατέλες στο ψυγείο μέχρι να γεμίσουν.

Βάλτε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μεγάλο αντιθερμικό μπολ σε μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει. Λιώστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βγάζετε από την κατσαρόλα και σκουπίζουμε τον πάτο του μπολ να στεγνώσει. Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα και 2 κρόκους αυγών (κρατήστε τον υπόλοιπο κρόκο για άλλη χρήση). Χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Χτυπάτε τα ασπράδια σε ένα καθαρό μπολ μέχρι να σχηματιστούν μέτρια σφιχτές κορυφές. Ρίξτε το ένα τρίτο από τα χτυπημένα ασπράδια στο μείγμα της σοκολάτας και ανακατέψτε με το σύρμα για να χαλαρώσει το μείγμα σοκολάτας. Προσθέστε τα μισά από τα υπόλοιπα λευκά και διπλώστε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να μείνουν μερικές λευκές λωρίδες. Προσθέστε τα υπόλοιπα λευκά και διπλώστε απαλά μέχρι να εξαφανιστεί η τελευταία ράβδος λευκού. Βάλτε τα παγωμένα έτοιμα πιάτα σε ένα φύλλο ψησίματος και μοιράστε το κουρκούτι ομοιόμορφα μεταξύ τους.

Ψήνετε μέχρι να φουσκώσουν πάνω από τις ζάντες και να σταθεροποιηθούν, 12 με 14 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Περιορισμοί στη ζάχαρη και το νάτριο για 1η φορά για τους μαθητές των ΗΠΑ

Φτιάξτε τις δικές σας σοκολάτες στο σπίτι

Κλασικά Muffins με παραλλαγές για πιο νόστιμη γεύση

Η μαύρη σοκολάτα βελτιώνει την υγεία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πόσο υγιεινές είναι οι ρυζογκοφρέτες στα αλήθεια;

Ρυζογκοφρέτες: Οι ρυζογκοφρέτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ για όσους αναζητούν ελαφριές και γρήγορες επιλογές. Είναι ελαφριές, χαμηλές σε θερμίδες και εύκολες στη μεταφορά.

Όργανα διατροφή: Τα τρόφιμα που μοιάζουν με τα όργανα που υποστηρίζουν

Όργανα διατροφή: Η σύνδεση μεταξύ της μορφής των τροφίμων και των οργάνων που υποστηρίζουν δεν είναι μόνο συμβολική, αλλά έχει αποδειχθεί και επιστημονικά. Η φύση φαίνεται να μας παρέχει έναν πολύτιμο οδηγό για το πώς να διατηρήσουμε την υγεία μας μέσω της διατροφής μας.

Γιατί τα φρούτα μας κάνουν να πεινάμε περισσότερο;

Φρούτα: Ορισμένα φρούτα μπορεί να μας αφήνουν πιο πεινασμένους μετά την κατανάλωση τους, και αυτό μπορεί να συμβαίνει για διάφορους λόγους. Αν και τα φρούτα είναι υγιεινές τροφές, υπάρχουν παράγοντες

Τι να προσέξεις όταν αγοράζεις φράουλες

Οι καλές φράουλες είναι τρυφερές και ζουμερές, αλλά ταυτόχρονα σφιχτές και γεμάτες. Αποφύγετε φρούτα που είναι μαλακά, λασπωμένα ή έχουν μαραθεί, καθώς αυτά είναι πιθανό να είναι παλιά ή χαλασμένα.

Ένας φυσικός σύμμαχος για τους διαβητικούς

Αγγούρι: Χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, την αντιοξειδωτική δράση και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του, μπορεί να συμβάλει θετικά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στη συνολική υγεία.

Αυθεντική ιταλική συνταγή για κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ 

Αυτή η αυθεντική ιταλική συνταγή συνδυάζει την απλότητα με την εκλεπτυσμένη γεύση, και η προετοιμασία της απαιτεί λίγα, αλλά ποιοτικά υλικά, που θα μεταφέρουν την αυθεντική γεύση της Ιταλίας στο τραπέζι σας.

Τι είναι η Atlantic Road Diet;

Atlantic Road Diet: Η δίαιτα Atlantic Road δεν αποτελεί γρήγορη λύση για την απώλεια βάρους, αλλά μάλλον μια ολοκληρωμένη προσέγγιση που προάγει τη συνολική υγεία.

Το ενεργειακό ρόφημα που θα σας ξετρελάνει

Μάτσα Λάττε με Βανίλια: Αν αναζητάτε έναν διαφορετικό τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας, το vanilla matcha latte είναι η ιδανική επιλογή. Με έναν εκλεπτυσμένο συνδυασμό γήινης matcha και γλυκιάς βανίλιας, προσφέρει ενέργεια

Close Icon