Επεξεργασμένα τρόφιμα: Η αγορά σήμερα είναι πλημμυρισμένη από συσκευασμένα, έτοιμα προς κατανάλωση και υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.
Στη σημερινή πολυάσχολη ζωή, όλοι θέλουμε τα πράγματα να συμβαίνουν με ταχύτερο ρυθμό. Θέλουμε να φτάσουμε νωρίς στο γραφείο, να επιστρέψουμε νωρίς στο σπίτι, ακόμη και να θέλουμε το φαγητό μας μαγειρεμένο νωρίς. Η αγορά σήμερα είναι πλημμυρισμένη από συσκευασμένα, έτοιμα προς κατανάλωση και υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα. Έτσι, η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων δεν περιορίζεται μόνο στην κατανάλωση φαγητού έξω, αλλά έχουμε επίσης ενσωματώσει κακές διατροφικές συνήθειες στην καθημερινότητά μας. Αυτό μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μας. Έτσι, αν θέλετε να μειώσετε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα στη διατροφή σας, διαβάστε παρακάτω.
Τι είναι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα;
Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι εκείνα τα προϊόντα που έχουν υποστεί εκτεταμένη βιομηχανική επεξεργασία, κυρίως με πρόσθετα, συντηρητικά, γλυκαντικά, αρωματικές ύλες, γαλακτωματοποιητές και άλλες ουσίες. Αυτά τα τρόφιμα γενικά μοιάζουν ελάχιστα με τα αρχικά συστατικά τους και περιλαμβάνουν κυρίως έτοιμα προς κατανάλωση σνακ, ζαχαρούχα ποτά, συσκευασμένα αρτοσκευάσματα και μερικά βολικά τρόφιμα, λένε οι διατροφολόγοι.
Γιατί τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι επιβλαβή;
Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι επιβλαβή για πολλούς λόγους. Περιέχουν ως επί το πλείστον υψηλά επίπεδα πρόσθετων σακχάρων, ανθυγιεινών λιπαρών και αλατιού, συμβάλλοντας στην κατανάλωση επιπλέον θερμίδων και στην κακή διατροφική ποιότητα. Η κατανάλωση αυτών των τροφίμων έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και άλλων προβλημάτων υγείας.
Πώς να μειώσετε τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα στη διατροφή;
Μερικοί από τους τρόπους για να μειώσετε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα στη διατροφή σας, σύμφωνα με τον ειδικό είναι:
1. Δώστε προτεραιότητα σε ολόκληρα τρόφιμα
Επιλέξτε φρέσκα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχες πρωτεΐνες και μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Οτιδήποτε προέρχεται απευθείας από τη φύση είναι υγιεινό για το σώμα μας και είναι η μόνη ιδανική τροφή που προορίζεται για κατανάλωση.
2. Διαβάστε τις ετικέτες
Σκοπεύστε να μελετήσετε τις ετικέτες των τροφίμων που επιλέγετε από το διάδρομο. Η λίστα συστατικών είναι γραμμένη με τη μορφή έτσι ώστε το συστατικό που υπάρχει περισσότερο στο προϊόν να γράφεται πρώτο και ούτω καθεξής. «Ελέγξτε τις λίστες συστατικών και αποφύγετε προϊόντα με μεγάλη λίστα πρόσθετων, συντηρητικών και τεχνητών συστατικών», προτείνει ο ειδικός.
3. Μαγειρέψτε στο σπίτι
Όλοι αγαπάμε τις μέρες του cheat meal όταν θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι από έξω. Αλλά να θυμάστε ότι η ενοχή και το τίμημα (κατά της υγείας) της απόλαυσης σε ανθυγιεινά τρόφιμα είναι κάτι περισσότερο από το να έχετε αυτοέλεγχο. «Προετοιμάστε τα γεύματα από το μηδέν χρησιμοποιώντας ολόκληρα συστατικά για να έχετε καλύτερο έλεγχο του τι μπαίνει στο φαγητό σας», προσθέτουν οι ειδικοί.
4. Εύκολα φαγητά
Ο αυτοέλεγχος είναι δύσκολος, δεν υπάρχει αμφιβολία. Ωστόσο, τιμήστε την υγεία και το σώμα σας αρκετά ώστε να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση προσυσκευασμένων σνακ, έτοιμων προς κατανάλωση γευμάτων και γρήγορου φαγητού.
5. Πηγαίνετε για σνακ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
Πηγαίνετε για ολόκληρα τρόφιμα όπως ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά αντί για βαριά επεξεργασμένα σνακ.
6. Μείνετε ενυδατωμένοι με νερό
Μειώστε τα ζαχαρούχα ποτά και επιλέξτε νερό, αφεψήματα από βότανα ή άλλα ποτά με λίγες θερμίδες. Η κατανάλωση άφθονων υγρών ή νερού στην καθημερινή σας ζωή απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα σας.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
