Ελαιόλαδο: Ποια συσκευασία είναι η καλύτερη; 

Μια από τις πιο δημοφιλείς και αποτελεσματικές συσκευασίες είναι οι γυάλινες φιάλες, οι οποίες προσφέρουν προστασία από το φως. Οι σκουρόχρωμες γυάλινες φιάλες, όπως οι πράσινες ή οι καφέ, είναι ιδανικές καθώς εμποδίζουν την είσοδο του φωτός, το οποίο μπορεί να προκαλέσει οξείδωση του ελαιολάδου. Επιπλέον, οι γυάλινες φιάλες είναι αδρανείς και δεν επηρεάζουν τη γεύση του ελαιόλαδου.

Μια άλλη επιλογή είναι οι μεταλλικές συσκευασίες, κυρίως οι τενεκεδένιες. Αυτές οι συσκευασίες προσφέρουν επίσης προστασία από το φως και τον αέρα, ενώ είναι ελαφρύτερες και πιο ανθεκτικές από το γυαλί. Ωστόσο, είναι σημαντικό να διασφαλίζεται ότι οι τενεκεδένιες συσκευασίες είναι εσωτερικά επενδεδυμένες, ώστε να μην έρχονται σε επαφή με το ελαιόλαδο και να προκαλούν οξειδωτικές αντιδράσεις.

Οι πλαστικές φιάλες είναι λιγότερο προτιμητέες, καθώς το πλαστικό μπορεί να αλληλεπιδράσει με το ελαιόλαδο και να επηρεάσει τη γεύση και την ποιότητά του. Επιπλέον, δεν προσφέρουν την ίδια προστασία από το φως όσο οι γυάλινες ή οι μεταλλικές συσκευασίες. Αν και οι πλαστικές φιάλες είναι πιο ελαφριές και λιγότερο εύθραυστες, η μακροχρόνια αποθήκευση του ελαιόλαδου σε αυτές δεν συνίσταται.

Επιπλέον, η επιλογή της σωστής συσκευασίας εξαρτάται και από τη χρήση του ελαιόλαδου. Για καθημερινή χρήση, οι μικρές γυάλινες φιάλες ή οι τενεκεδένιες συσκευασίες είναι πρακτικές, ενώ για μεγαλύτερες ποσότητες, οι μεγαλύτερες τενεκεδένιες συσκευασίες είναι πιο οικονομικές. Συμπερασματικά, οι γυάλινες και οι τενεκεδένιες συσκευασίες είναι οι καλύτερες επιλογές για την αποθήκευση του ελαιόλαδου, καθώς προστατεύουν από το φως και τον αέρα, διατηρώντας έτσι τη γεύση και την ποιότητά του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.