Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Έλαιο Canola vs φυτικού ελαίου: Ποιο είναι πιο υγιεινό; 

Έλαιο Canola vs φυτικού ελαίου: Ποιο είναι πιο υγιεινό; 

Εάν επικεντρώνεστε στην υγεία της καρδιάς και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, το λάδι canola μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς του σε ωμέγα-3 και των χαμηλότερων επιπέδων κορεσμένων λιπαρών.


Το λάδι κανόλας και το φυτικό λάδι χρησιμοποιούνται συνήθως για μαγείρεμα, αλλά ποιο είναι πιο υγιεινό; Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις διαφορές μεταξύ των δύο για να καθορίσουμε ποια μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή για την υγεία σας.

Το λάδι canola εξάγεται από τους σπόρους του φυτού canola, το οποίο είναι μια γενετικά τροποποιημένη εκδοχή του φυτού ελαιοκράμβης. Είναι γνωστό για τα υψηλά επίπεδα μονοακόρεστων λιπαρών, ιδιαίτερα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι υγιεινά για την καρδιά λιπαρά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Το λάδι Canola έχει επίσης ουδέτερη γεύση και υψηλό σημείο καπνού, καθιστώντας το ιδανικό για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες.

Από την άλλη πλευρά, το φυτικό έλαιο είναι ένας ευρύς όρος που μπορεί να αναφέρεται σε μια ποικιλία ελαίων όπως η σόγια, το καλαμπόκι, το ηλιέλαιο ή το έλαιο καρθάμου. Αυτά τα λάδια είναι συχνά ένα μείγμα από διαφορετικά λάδια, τα οποία μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη μάρκα. Το φυτικό λάδι είναι γενικά υψηλό σε πολυακόρεστα λίπη, τα οποία είναι επίσης καλά για την υγεία της καρδιάς. Ωστόσο, ορισμένα φυτικά έλαια μπορεί να έχουν υψηλότερη αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή και άλλα προβλήματα υγείας όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα.

Όσον αφορά τα οφέλη για την υγεία, το έλαιο canola μπορεί να έχει ένα ελαφρύ πλεονέκτημα έναντι του φυτικού ελαίου λόγω των υψηλότερων επιπέδων του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα-3 είναι απαραίτητα λιπαρά που το σώμα δεν μπορεί να παράγει μόνο του και πρέπει να λαμβάνονται από τις τροφές. Έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή, βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Το λάδι Canola έχει επίσης χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά σε σύγκριση με το φυτικό έλαιο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης.

Όταν επιλέγετε μεταξύ ελαίου canola και φυτικού ελαίου, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τα συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία που αναζητάτε. Εάν επικεντρώνεστε στην υγεία της καρδιάς και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, το λάδι canola μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς του σε ωμέγα-3 και των χαμηλότερων επιπέδων κορεσμένων λιπαρών.

Τελικά, το πιο υγιεινό λάδι για εσάς θα εξαρτηθεί από τις ατομικές σας διατροφικές ανάγκες και προτιμήσεις. Τόσο το λάδι canola όσο και το φυτικό έλαιο μπορούν να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής όταν καταναλώνονται με μέτρο και ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Οι χουρμάδες με καρύδια είναι ένας συνδυασμός για γερά οστά

Πώς να φτιάξετε την πιο γλυκιά επικάλυψη από μαρμελάδα σύκο

Τα κολοκυθάκια ως ένας φυσικός σύμμαχος στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας

Γιατί το αγγλικό πρωινό θεωρείται το καλύτερο;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon