Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ελαφρύ γεύμα: Σαλάτα του Καίσαρα με σολομό

Ελαφρύ γεύμα: Σαλάτα του Καίσαρα με σολομό

Η σαλάτα του Καίσαρα είναι ένα κλασικό πιάτο που αγαπάμε όλοι, και όταν προσθέτουμε σολομό, γίνεται ακόμη πιο θρεπτική και πλούσια σε πρωτεΐνες. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή σαν συνοδευτικό πιάτο σε ένα δείπνο.


Η σαλάτα του Καίσαρα είναι ένα κλασικό πιάτο που αγαπάμε όλοι, και όταν προσθέτουμε σολομό, γίνεται ακόμη πιο θρεπτική και πλούσια σε πρωτεΐνες. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή σαν συνοδευτικό πιάτο σε ένα δείπνο. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα και απολαύστε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα.

Υλικά:

  • Για τη σαλάτα:
    • 200 γρ. φρέσκος σολομός (filet)
    • 150 γρ. μαρούλι ή ρόκα
    • 50 γρ. παρμεζάνα (σε φλούδες)
    • 100 γρ. κρουτόν (εκ των οποίων μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά αν θέλετε)
    • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
    • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
  • Για το dressing:
    • 2 κ.σ. μαγιονέζα
    • 1 κ.σ. μουστάρδα
    • 1 κ.σ. λεμόνι (χυμός)
    • 1 κ.σ. σάλτσα Worcestershire
    • 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)
    • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Εκτέλεση:

  1. Προετοιμασία του σολομού: Ξεκινήστε προθερμαίνοντας το φούρνο στους 180°C. Αλείψτε τον σολομό με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε τον. Τοποθετήστε τον σε ένα ταψί και ψήστε για 12-15 λεπτά, ή μέχρι να είναι ψημένος, αλλά τρυφερός. Αφήστε τον να κρυώσει ελαφρώς και κόψτε τον σε κομμάτια.
  2. Ετοιμάστε το dressing: Σε ένα μπολ, αναμίξτε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα Worcestershire και το τριμμένο σκόρδο. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το αλάτι και το πιπέρι σύμφωνα με την προτίμησή σας.
  3. Ανάμειξη υλικών: Σε μια μεγάλη σαλατιέρα, προσθέστε το μαρούλι ή τη ρόκα και ανακατέψτε με το dressing ώστε να καλυφθεί καλά το φύλλωμα. Προσθέστε τα κομμάτια του σολομού και με προσεκτικές κινήσεις, ανακατέψτε ώστε να μην θρυμματιστεί πολύ ο σολομός.
  4. Σερβίρισμα: Τοποθετήστε τη σαλάτα σε πιάτα και πασπαλίστε με φλούδες παρμεζάνας και κρουτόν.

Αυτή η σαλάτα του Καίσαρα με σολομό είναι νόστιμη, θρεπτική και γεμάτη γεύση. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ιδανική για να σας δώσει ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αποτελεί μία έξυπνη επιλογή για όσους θέλουν να απολαμβάνουν υγιεινές γεύσεις χωρίς πολύ κόπο!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Σπόροι ροδιού: Ενισχύουν την καρδιά και την πέψη;

Κλημεντίνες: Δικαίως αναδεικνύονται ως το φρούτο του χειμώνα

Μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να βελτιώσουν την πέψη

Κανελένια ζεστή σοκολάτα: Το απόλυτο ρόφημα του χειμώνα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Εύκολα Σνακ: 3 Ιδέες για σνακ χωρίς προετοιμασία

Εύκολα Σνακ: Όταν η πείνα "χτυπά" ξαφνικά και δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα ή προετοιμασία, τα γρήγορα και υγιεινά σνακ είναι η καλύτερη λύση. Εδώ είναι τρεις ιδέες για σνακ που μπορείτε να απολαύσετε αμέσως

Γλυκαιμικός Δείκτης: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Γλυκαιμικός Δείκτης: Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) είναι ένας δείκτης που μετράει την ταχύτητα με την οποία αυξάνεται το επίπεδο της γλυκόζης (ζάχαρης) στο αίμα μετά την κατανάλωση ενός τροφίμου. Όσο υψηλότερος είναι ο ΓΔ ενός τροφίμου,

Πόσο υγιεινές είναι οι ρυζογκοφρέτες στα αλήθεια;

Ρυζογκοφρέτες: Οι ρυζογκοφρέτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ για όσους αναζητούν ελαφριές και γρήγορες επιλογές. Είναι ελαφριές, χαμηλές σε θερμίδες και εύκολες στη μεταφορά.

Γιατί τα φρούτα μας κάνουν να πεινάμε περισσότερο;

Φρούτα: Ορισμένα φρούτα μπορεί να μας αφήνουν πιο πεινασμένους μετά την κατανάλωση τους, και αυτό μπορεί να συμβαίνει για διάφορους λόγους. Αν και τα φρούτα είναι υγιεινές τροφές, υπάρχουν παράγοντες

Τι να προσέξεις όταν αγοράζεις φράουλες

Οι καλές φράουλες είναι τρυφερές και ζουμερές, αλλά ταυτόχρονα σφιχτές και γεμάτες. Αποφύγετε φρούτα που είναι μαλακά, λασπωμένα ή έχουν μαραθεί, καθώς αυτά είναι πιθανό να είναι παλιά ή χαλασμένα.

Ένας φυσικός σύμμαχος για τους διαβητικούς

Αγγούρι: Χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, την αντιοξειδωτική δράση και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του, μπορεί να συμβάλει θετικά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στη συνολική υγεία.

Αυθεντική ιταλική συνταγή για κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ 

Αυτή η αυθεντική ιταλική συνταγή συνδυάζει την απλότητα με την εκλεπτυσμένη γεύση, και η προετοιμασία της απαιτεί λίγα, αλλά ποιοτικά υλικά, που θα μεταφέρουν την αυθεντική γεύση της Ιταλίας στο τραπέζι σας.

Τι είναι η Atlantic Road Diet;

Atlantic Road Diet: Η δίαιτα Atlantic Road δεν αποτελεί γρήγορη λύση για την απώλεια βάρους, αλλά μάλλον μια ολοκληρωμένη προσέγγιση που προάγει τη συνολική υγεία.

Close Icon