Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Γιατί δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή των εγκύων-Νέα μελέτη

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Γιατί δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή των εγκύων-Νέα μελέτη

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνει το επίπεδο των αντιοξειδωτικών στο μητρικό γάλα και στα βρέφη.

Η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου — ενός προϊόντος με αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία μας—αυξάνει το επίπεδο των φαινολικών ενώσεων στο μητρικό γάλα και μπορεί να περάσει τον φραγμό του πλακούντα, φτάνοντας στο έμβρυο. Αυτό είναι το εύρημα νέας μελέτης που διεξήχθη από μια ομάδα επιστημόνων της Σχολής Φαρμακευτικής και Επιστημών Τροφίμων του Πανεπιστημίου της Βαρκελώνης, του Ινστιτούτου Έρευνας για τη Διατροφή και την Ασφάλεια των Τροφίμων (INSA-UB) και το κέντρο CIBEROBN. Τα ευρήματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Food Chemistry.

Τα συμπεράσματα υποστηρίζουν ότι οι δίαιτες εμπλουτισμένες με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μπορούν να τροποποιήσουν ή ακόμα και να αυξήσουν την περιεκτικότητα των βιοδραστικών ενώσεων στο μητρικό γάλα με πιθανά οφέλη για την υγεία του βρέφους. Επικεφαλής της μελέτης είναι οι εμπειρογνώμονες Maria J. Rodríguez-Lagunas και Anna Vallverdú-Quealt.

Μετάδοση φαινολικών ενώσεων

Το μητρικό γάλα είναι η καλύτερη διατροφική πηγή για τα βρέφη, αφού περιέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιοενεργούς παράγοντες (ορμόνες, αντισώματα, μικροοργανισμούς, βλαστοκύτταρα κ.λπ.). Επιπλέον, παρέχει πολλά βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα οφέλη για τη μητέρα και το βρέφος και όσον αφορά το τελευταίο, μειώνει τη συχνότητα των λοιμώξεων και τον κίνδυνο εμφάνισης μεταβολικών ασθενειών στο μέλλον. Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αντιπροσωπεύει την κύρια πηγή λίπους στη μεσογειακή διατροφή. Τώρα, η επιστημονική ομάδα ανακάλυψε ότι οι φαινολικές ενώσεις που προέρχονται από τη διατροφή —ειδικά αυτές που έρχονται από το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο— φτάνουν στη συστηματική κυκλοφορία των μητέρων. Επιπλέον, ανίχνευσαν πολλές φαινολικές ενώσεις και παράγωγα στο μητρικό γάλα. Παραδόξως, είναι αξιοσημείωτο ότι ορισμένες από τις φαινολικές ενώσεις και οι μεταβολίτες τους ανιχνεύθηκαν σε υψηλότερες συγκεντρώσεις στο πλάσμα των βρεφών από ότι στο πλάσμα των μητέρων.

«Μέχρι σήμερα, αρκετές μελέτες είχαν περιγράψει ότι η σύνθεση του μητρικού γάλακτος μπορεί να επηρεαστεί από βιολογικούς και περιβαλλοντικούς παράγοντες στους οποίους εκτίθεται η μητέρα, όπως η διατροφή της. Επομένως, οι διατροφικές παρεμβάσεις κατά την εγκυμοσύνη και την περίοδο του θηλασμού μπορεί να έχουν αντίκτυπο στην ποιότητα του μητρικού γάλακτος και κατά συνέπεια στην υγεία του βρέφους. Τα ευρήματά μας ρίχνουν φως στη σημασία της διατροφής της μητέρας κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία και παρέχουν τη βάση για μελλοντικές μελέτες σχετικά με την επίδραση των φαινολικών ενώσεων στη μητέρα και την υγεία του βρέφους», γράφουν οι συγγραφείς.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ψητός μπακαλιάρος με λαχανικά

Η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο προεκλαμψίας στην εγκυμοσύνη

Αντιφλεγμονώδης διατροφή: Κλειδί για καλή υγεία και μακροζωία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Γευστική επιλογή: Υγιεινό ριζότο λαχανικών

Αυτό το λαχταριστό ριζότο λαχανικών είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για κάθε γεύμα. Εύκολη στην παρασκευή, συνδυάζει θρεπτικά συστατικά με απλότητα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Close Icon