Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Τι πρέπει να τρώμε συχνότερα; Πατάτες ή ρύζι;

Διατροφή: Τι πρέπει να τρώμε συχνότερα; Πατάτες ή ρύζι;

Διατροφή: Το ρύζι και οι πατάτες είναι δύο σημαντικά τρόφιμα επειδή αποτελούν βασικές πηγές ενέργειας για το σώμα σας.



Είτε είστε χορτοφάγος, είτε αν τα τρώτε όλα, το πιθανότερο είναι ότι θα βρείτε ένα πιάτο με ρύζι ή πατάτα στο τραπέζι σας. Όμως, τι είναι καλύτερο; Το ρύζι ή οι πατάτες; Υπάρχει διατροφική διαφορά μεταξύ των δύο;


Πατάτες ή ρύζι;

Καθώς τα άμυλα, το ρύζι και οι πατάτες είναι και τα δύο σημαντικά τρόφιμα επειδή αποτελούν βασικές πηγές ενέργειας για το σώμα σας. Το άμυλο είναι μια μορφή υδατάνθρακα που χρειάζεστε καθημερινά για να υποστηρίξετε τη λειτουργία του νευρικού σας συστήματος, της καρδιάς, του εγκεφάλου και άλλων βασικών οργάνων σας. Και, σύμφωνα με το San Francisco Chronicle, τόσο το ρύζι όσο και οι πατάτες μπορούν να σας βοηθήσουν όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Και τα δύο περιέχουν επίσης θρεπτική αξία, πρακτικά δεν έχουν λίπος και είναι σχετικά παρόμοια σε θερμίδες. Ωστόσο και ακόμα, υπάρχουν διαφορές. Ας εξερευνήσουμε τα οφέλη και ας στέψουμε έναν νικητή.

Πώς αλλιώς συγκρίνονται το ρύζι και οι πατάτες;

Όταν εξεταστούν πιο προσεκτικά, οι πατάτες μπορεί να κερδίσουν τη μάχη για τη διατροφή. Όταν πρόκειται για τη βιταμίνη Β6, η οποία βοηθά το σώμα σας στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και αμινοξέων, το ρύζι σας παρέχει το ένα τρίτο της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας, ενώ η αντίστοιχη μερίδα πατάτας σας δίνει τη μισή ημερήσια ποσότητα. Οι πατάτες έχουν επίσης βιταμίνη C, σε αντίθεση με το ρύζι. Επιπλέον, οι πατάτες περιέχουν περισσότερα μέταλλα από το ρύζι, όπως μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο όταν αφήνετε το δέρμα ανοιχτό. Οι γλυκοπατάτες είναι ακόμη πιο υγιεινές από το κανονικό φλοιό, καθώς περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης Α.

Ο τρόπος για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις πατάτες διατροφικά είναι να τις ψήσετε με τη φλούδα. Φροντίστε απλώς να μην τα τηγανίζετε ή να τα πνίγετε σε βούτυρο ή λιπαρές σάλτσες – όσο δελεαστικό κι αν είναι αυτό – ώστε να μην υπονομεύσετε τα οφέλη για την υγεία που προσφέρουν αυτοί οι σημαντικοί υδατάνθρακες. Αν τελικά είσαι περισσότερο άνθρωπος του ρυζιού, δεν πειράζει. Το ρύζι εξακολουθεί να παρέχει άφθονη θρεπτική αξία – ειδικά αν κολλάτε με καστανό ή ρύζι ολικής αλέσεως σε αντίθεση με το λευκό ρύζι.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα 5 κορυφαία οφέλη της πατάτας για την υγεία

Τι να τρώτε και τι όχι όταν πονάει το στομάχι σας!

Τραγανές πατάτες γίνονται viral στο Tik Tok

Τι είναι πιο υγιεινό, το στήθος ή τα μπούτια κοτόπουλου;

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon