Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια

Διατροφή: Τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια

Διατροφή: Εδώ έχουμε μία γευστικότατη συνταγή με κοτόπουλο, μανιτάρια και παρμεζάνα.



Ψάχνετε να βρείτε μία νόστιμη συνταγή ζυμαρικών; Εδώ έχουμε μία γευστικότατη συνταγή με κοτόπουλο, μανιτάρια και παρμεζάνα. Είναι ένα φαγητό πλούσιο σε πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά. Αποτελεί μία συνταγή για όλη την οικογένεια.


Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια και παρμεζάνα

Συστατικά συνταγής:

  • 400 γρ μακαρόνια
  • 1/4 φλιτζάνι (60 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 2 ροδέλες μπέικον, ψιλοκομμένες
  • 400 γρ κιμά κοτόπουλου
  • 1/2 ματσάκι θυμάρι, φύλλα μαζεμένα
  • 400 γρ καστανά ελβετικά μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1/3 φλιτζάνι (80 ml) λευκό κρασί
  • 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 1/4 φλιτζάνι (100 γρ.) ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
  • 1 1/4 φλιτζάνι (100g) ψιλοτριμμένο πεκορίνο, συν επιπλέον για σερβίρισμα

Μέθοδος παρασκευής:

1. Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη κατά τα τρία τέταρτα με αλατισμένο νερό και αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατάμε 1 φλιτζάνι (250 ml) υγρό μαγειρέματος και μετά στραγγίζουμε τα ζυμαρικά.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι στην ίδια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο, το μπέικον και μια πρέζα νιφάδες αλατιού και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας τακτικά, για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα. Δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή, προσθέτουμε τον κιμά κοτόπουλου και το θυμάρι και μαγειρεύουμε, σπάζοντας τον κιμά με μια ξύλινη κουτάλα, για 4 λεπτά μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας τακτικά, για 6-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και να πάρουν ελαφρύ χρώμα. Προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε να σιγοβράσει. Προσθέτουμε κρατημένο νερό μαγειρέματος και αφήνουμε να πάρει βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό, επαναφέρουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας τακτικά, για 1-2 λεπτά, μέχρι τα ζυμαρικά να επικαλυφθούν με τη σάλτσα.

3. Πασπαλίζουμε πιπέρι, παρμεζάνα και πεκορίνο πάνω από τα ζυμαρικά. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και η σάλτσα να καλύψει τα ζυμαρικά.
4. Μοιράζουμε τα ζυμαρικά σε μπολ. Πασπαλίζουμε με επιπλέον φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και επιπλέον πεκορίνο, για να σερβίρουμε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι θα πρέπει να προσέχουν οι vegan & οι χορτοφάγοι;

Χρησιμοποιήστε το σέλινο στο ψυγείο σας με αυτές τις 5 συνταγές

Δημιουργήστε αυτά τα vegan κεφτεδάκια για όλη την οικογένεια

Πώς μπορείτε να καθαρίζετε τα μανιτάρια;

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon