Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Προσθέστε το κουκουνάρι στη διατροφή σας

Διατροφή: Προσθέστε το κουκουνάρι στη διατροφή σας

Διατροφή: Τα κουκουνάρια όχι μόνο είναι βρώσιμα, αλλά έχουν και πολλά οφέλη για την υγεία. Έχουν χρησιμοποιηθεί για ιατρική χρήση για τουλάχιστον 2.000 χρόνια.



Τα κουκουνάρια όχι μόνο είναι βρώσιμα, αλλά έχουν και πολλά οφέλη για την υγεία. Έχουν χρησιμοποιηθεί για ιατρική χρήση για τουλάχιστον 2.000 χρόνια. Οι υποτιθέμενες χρήσεις του κυμαίνονταν από παθήσεις των νεφρών έως τη θεραπεία κρυολογήματος. Σήμερα, υπάρχει κάποια επιστημονική έρευνα που υποστηρίζει αυτά τα οφέλη. Σημειώστε ότι πολλές από αυτές τις μελέτες χρησιμοποίησαν εκχυλίσματα κώνων πεύκου ή κωνοφόρων (κώνοι εμποτισμένοι σε υγρό όπως το αλκοόλ για την εξαγωγή των φαρμακευτικών ιδιοτήτων). Τα εκχυλίσματα είναι γενικά πολύ πιο ισχυρά από την κατανάλωση του ωμού φυτού. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από την κατανάλωση του φυτού.


Ποια το οφέλη από τη χρήση κουκουναριών;

1. Διέγερση της Ανοσολογικής Απόκρισης. Διάφορες μελέτες δείχνουν ότι το κουκουνάρι βελτιώνει την ανοσολογική απόκριση και διεγείρει το σώμα να παράγει αντισώματα. Έρευνες δείχνουν ότι είναι πολύ ισχυρό κατά των ιών της γρίπης και ακόμη και του HIV.

2. Αντιμετώπιση αλλεργιών. Το εκχύλισμα από κουκουνάρι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της IgE, των αντισωμάτων που εμπλέκονται σε μια αλλεργική αντίδραση. Έτσι, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η έρευνα δείχνει επίσης ότι το εκχύλισμα από κουκουνάρι μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα αλλεργίας.

3. Αντιοξειδωτικά. Οι κώνοι των κωνοφόρων περιέχουν πολλά ισχυρά αντιοξειδωτικά. Τα είδη των αντιοξειδωτικών ποικίλλουν ανάλογα με το είδος του κωνοφόρου. Μερικά από αυτά τα αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν γλυκοσίδες, ανθοκυανίνες και καροτενοειδή. Η ποσότητα των αντιοξειδωτικών σε ορισμένα είδη είναι 72 φορές μεγαλύτερη στο εκχύλισμα κώνου από ότι στο εκχύλισμα σπόρων.

4. Αντιφλεγμονώδες. Το εκχύλισμα από κουκουνάρι και άλλα εκχυλίσματα κωνοφόρων έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτά αποδίδονται κυρίως στα υψηλά επίπεδα πολυφαινολικών αντιοξειδωτικών στους κώνους.

5. Επούλωση Πληγών. Τα αιθέρια έλαια από κουκουνάρια βοηθούν στην επούλωση των πληγών όταν εφαρμόζονται τοπικά. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη μολύνσεων σε πληγές, καθώς ορισμένοι τύποι κώνων κωνοφόρων έχουν δείξει αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα κουκουνάρια για ιατρική χρήση

Τα κουκουνάρια (όπως και πολλοί άλλοι κώνοι κωνοφόρων) είναι βρώσιμα. Το κόλπο είναι ότι πρέπει να συλλέγετε μόνο τους νεαρούς αρσενικούς κώνους, που εμφανίζονται στα δέντρα τον Μάρτιο ή τις αρχές Απριλίου. Όχι μόνο τα νεαρά χωνάκια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αλλά περιέχουν και γύρη — η οποία θεωρείται υπερτροφή. Τα αρσενικά κουκουνάρια στεγνώνουν γρήγορα μετά την απελευθέρωση της γύρης τους, οπότε έχετε ένα μικρό παράθυρο στις αρχές της άνοιξης για να μαζέψετε.

Τα θηλυκά κουκουνάρια είναι πολύ σκληρά και ξυλώδη για να τα φάτε – θα ήταν εφιάλτης για την πέψη σας. Μπορείς όμως να τα μουλιάσεις σε οινόπνευμα για να φτιάξεις ένα εκχύλισμα κουκουνάρι. Ειλικρινά έχει αρκετά άσχημη γεύση, αλλά ευτυχώς δεν χρειάζεται να πίνετε πολύ από αυτό καθημερινά. Είναι επίσης δυνατό να δημιουργηθούν εκχυλίσματα με εμβάπτιση φυτών σε λάδι, αλλά δεν μπόρεσα να βρω αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με το πόσο αποτελεσματική είναι η μέθοδος εξαγωγής λαδιού με κουκουνάρια.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι να φάτε για να κρατήσετε τη φλεγμονή υπό έλεγχο

Οι φράουλες συνδέονται με οφέλη για την υγεία της καρδιάς

Καραϊβική: Διατροφικά μοτίβα γεμάτα γεύση, χρώματα και αρώματα

Γιατί πρέπει να αρχίσετε να πίνετε νερό με Chia σήμερα

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon