Διατροφή: Η άνοιξη είναι η εποχή για φρέσκα, πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και γεύση.
Η άνοιξη είναι μια εξαιρετική εποχή για να απολαύσετε φρέσκα, εποχιακά φρούτα και λαχανικά. Ακολουθούν μερικά από τα καλύτερα λαχανικά και φρούτα που μπορείτε να φάτε την άνοιξη.
Λαχανικά και φρούτα την άνοιξη
- Σπαράγγια: Αυτό το ανοιξιάτικο λαχανικό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Α, C και Κ και φυλλικό οξύ. Τα σπαράγγια μπορούν να ψηθούν, να ψηθούν στη σχάρα, στον ατμό ή να σοταριστούν και αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, σούπες και πιάτα ζυμαρικών.
- Ραπανάκια: Τα ραπανάκια είναι ένα τραγανό, πιπεράτο λαχανικό που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες ή σάντουιτς ή ψητά ή ψητά στη σχάρα ως συνοδευτικό πιάτο.
- Μπιζέλια: Ο αρακάς μπορεί να προστεθεί σε σούπες, βραστά, σαλάτες και πιάτα ζυμαρικών ή να καταναλωθεί μόνος του ως σνακ.
- Φράουλες: Οι γλυκές και ζουμερές φράουλες είναι το αγαπημένο φρούτο της άνοιξης. Είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Οι φράουλες μπορούν να καταναλωθούν μόνες τους ως σνακ, να προστεθούν σε smoothies ή γιαούρτι ή να χρησιμοποιηθούν σε επιδόρπια όπως πίτες, κέικ και τάρτες.
- Μάνγκο: Τα μάνγκο είναι ένα τροπικό φρούτο που έχει εποχή την άνοιξη και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Τα μάνγκο μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ως σνακ, να προστεθούν σε smoothies ή να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες και σάλτσες.
- Ανανάς: Ο ανανάς είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα της Ευρώπης: Ο ανανάς είναι ένα άλλο τροπικό φρούτο που βρίσκεται στην εποχή του την άνοιξη και είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Ο ανανάς μπορεί να καταναλωθεί μόνος του ως σνακ, να προστεθεί σε smoothies ή σαλάτες ή να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά και αλμυρά πιάτα.
- Αγκινάρες: Οι αγκινάρες είναι ένα ανοιξιάτικο λαχανικό που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες C και Κ και αντιοξειδωτικά. Οι αγκινάρες μπορούν να βραστούν, να μαγειρευτούν στον ατμό, να ψηθούν ή να ψηθούν στη σχάρα και αποτελούν εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, ντιπ και πιάτα ζυμαρικών.
- Ραβέντι: Το ραβέντι είναι ένα τρυφερό λαχανικό που έχει εποχή την άνοιξη και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες C και Κ και αντιοξειδωτικά. Το ραβέντι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά και αλμυρά πιάτα, όπως πίτες, μαρμελάδες, τσάτνεϊ και σάλτσες.
Συμπερασματικά, η άνοιξη είναι η εποχή για φρέσκα, πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και γεύση. Η ενσωμάτωση αυτών των εποχιακών προϊόντων στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά και να σας προσφέρει ποικίλα οφέλη για την υγεία. Είναι σημαντικό να επιλέγετε μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών και να τα τρώτε σε διαφορετικές μορφές, όπως ωμά, μαγειρεμένα ή αναμεμειγμένα, για να διασφαλίσετε ότι θα έχετε τα περισσότερα θρεπτικά οφέλη από αυτά.
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
