Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Οφέλη της τομάτας για την υγεία

Διατροφή: Οφέλη της τομάτας για την υγεία

Διατροφή: Η κατανάλωση τομάτας και προϊόντων με βάση αυτήν έχει συνδεθεί με τη βελτίωση της υγείας του δέρματος και χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εμφάνισης καρκίνου. Οι καρδιακές παθήσεις - συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών προσβολών και των εγκεφαλικών επεισοδίων είναι η πιο κοινή αιτία θανάτου στον κόσμο.


Η κατανάλωση τομάτας και προϊόντων με βάση αυτήν έχει συνδεθεί με τη βελτίωση της υγείας του δέρματος και χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εμφάνισης καρκίνου (Karppi, Laukkanen, Mäkikallio, 2012). Οι καρδιακές παθήσεις – συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών προσβολών και των εγκεφαλικών επεισοδίων είναι η πιο κοινή αιτία θανάτου στον κόσμο.

Μια μελέτη σε μεσήλικες άνδρες συνέδεσε τα χαμηλά επίπεδα λυκοπενίου και βήτα-καροτίνης στο αίμα με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Αυξανόμενα στοιχεία από κλινικές δοκιμές υποδηλώνουν ότι η συμπληρωματική κατανάλωση τροφών που περιέχουν λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της LDL (κακής) χοληστερόλης.

Επιπλέον, κλινικές μελέτες αποδεικνύουν τα οφέλη από την κατανάλωση τομάτας για την καταπολέμηση της φλεγμονής και τη μείωση των δεικτών του οξειδωτικού στρες. Οι τομάτες μπορεί να έχουν ακόμη και προστατευτική επίδραση στο εσωτερικό στρώμα των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που ενδέχεται να μειώσει τον κίνδυνο πήξης του αίματος.

Ο καρκίνος είναι μια ανεξέλεγκτη ανάπτυξη μη φυσιολογικών κυττάρων που εξαπλώνονται πέρα ​​από τα φυσιολογικά τους όρια, εισβάλλοντας συχνά και σε άλλα μέρη του σώματος. Μελέτες παρατήρησης έχουν επισημάνει ότι η κατανάλωσης τομάτας – και των προϊόντων της – συνδέεται  με μειωμένες συχνότητες εμφάνισης καρκίνου του προστάτη στους άνδρες, καθώς και καρκίνου των πνευμόνων και του στομάχου (Natl Cancer Inst. 1999).

Μια μελέτη σε γυναίκες δείχνει ότι οι υψηλές συγκεντρώσεις καροτενοειδών – που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στις τομάτες – μπορεί να λειτουργήσουν ως ασπίδα προστασίας κατά της εμφάνισης καρκίνου του μαστού (Sato, Helzlsouer, Alberg. 2002). Τα οφέλη της τομάτας όμως δεν περιορίζονται εκεί, αφού πιστεύεται ότι η κατανάλωση τομάτας και των προϊόντων της μπορεί να είναι εξαιρετικά ευεργετική για την υγεία του δέρματος.

Ειδικότερα, τα τρόφιμα με βάση την τομάτα είναι εξαιρετικά πλούσια σε λυκοπένιο και άλλες φυτικές ενώσεις που μπορεί να προστατεύουν το δέρμα από αλλοιώσεις που προκαλούνται από το ηλιακό έγκαυμα. Σύμφωνα με μια μελέτη, τα άτομα που κατανάλωναν 40 γραμμάρια πάστα τομάτας – παρέχουν 16 mg λυκοπενίου – με ελαιόλαδο κάθε μέρα για 10 εβδομάδες, παρουσίασαν 40% λιγότερα ηλιακά εγκαύματα (Stahl, Heinrich, 2001).

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τέσσερις ενεργειακές τροφές για δύναμη όλη μέρα

Ποιοι χρειάζονται μία διατροφή χωρίς γλουτένη;

Πώς προκαλείται η κέτωση

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μέλι: Τι θα πρέπει να προσέξετε;

Μέλι: Το μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά απαιτεί και κάποια προσοχή στη χρήση του. Παρά τις θετικές του ιδιότητες, υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις και παράγοντες στους οποίους πρέπει να είμαστε προσεκτικοί

Αναψυκτικά: Γιατί μας εθίζουν τόσο πολύ;

Αναψυκτικά: Η εξάρτηση από τα αναψυκτικά με ανθρακικό είναι μια κοινή, αλλά σοβαρή κατάσταση που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους, ειδικά λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, καφεΐνη και τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Η συνεχής κατανάλωση αυτών των ποτών

Brunch: Ιδέες για λαχταριστές δημιουργίες

Brunch: Το brunch δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά μια ευκαιρία να μοιραστείτε στιγμές με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές για να προσθέσετε γεύση και δημιουργικότητα στο τραπέζι σας.

Ηλιόσπορος: Ένας θησαυρός για την υγεία των οστών

Ηλιόσπορος: Χάρη στα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν, όπως μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνη Ε, μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση γερών οστών και στην πρόληψη ασθενειών όπως η οστεοπόρωση.

Αυτό το πρωινό για μακροζωία τρώνε οι γηραιότεροι άνθρωποι του κόσμου 

Στην Ικαρία, για παράδειγμα, οι γηραιότεροι συχνά ξεκινούν την ημέρα τους με ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα, που συνδυάζεται με ψωμί ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο, συνοδευόμενο από ελιές και φρέσκα λαχανικά. Αυτές οι τροφές όχι μόνο είναι θρεπτικές αλλά και γεμάτες αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην καταπολέμηση της φθοράς που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.

Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμο σπιτικό ψωμί;

Ψωμί DIY: Μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο ​​ψωμί που θα γεμίσει το σπίτι σας με άρωμα και ζεστασιά. Ξεκινήστε σήμερα και ανακαλύψτε τη μαγεία του σπιτικού ψωμιού!

Πώς να ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά;

Υγιεινή διατροφή: Η ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά απαιτεί υπομονή και δημιουργικότητα. Προσφέρετε υγιεινό φαγητό ως διασκεδαστική εμπειρία και δώστε τους την ευκαιρία να συμμετάσχουν στην προετοιμασία του.

Vegan Sushi: Μια νόστιμη εναλλακτική για τους λάτρεις της φύσης

Vegan Sushi: Το σούσι λαχανικών είναι μια νόστιμη, πρωτοποριακή και βιώσιμη εκδοχή της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας. Δεν απευθύνεται μόνο σε χορτοφάγους, αλλά και σε όλους όσους αναζητούν νέες γεύσεις και έναν πιο συνειδητό τρόπο διατροφής.

Close Icon