Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή : Μάθετε τι είναι οι έρημοι τροφίμων

Διατροφή : Μάθετε τι είναι οι έρημοι τροφίμων

Διατροφή : Υπεύθυνοι υγείας για δεκαετίες έχουν ενθαρρύνει τις οικογένειες να τρώνε περισσότερα θρεπτικά τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά και να αποφεύγουν τα σκουπίδια ή τα μεταποιημένα τρόφιμα όπως τα τσιπ και τα τυροκομικά.

 Για πολλές οικογένειες στις Ηνωμένες Πολιτείες, δεν είναι τόσο απλό. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, περισσότερα από 23 εκατομμύρια άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες ζουν σε περιοχές χωρίς πρόσβαση σε σούπερ μάρκετ ή άλλα καταστήματα που πωλούν μια ποικιλία προσιτών υγιεινών τροφίμων.

Αυτές οι κοινότητες, γνωστές ως έρημοι τροφίμων, είναι ένα σοβαρό   ζήτημα περιβαλλοντικής υγείας που μπορεί να επηρεάσει τη ζωή των οικογενειών για γενιές.

Τι είναι οι έρημοι τροφίμων

  • Παρόλο που δεν υπάρχει κανένας τυπικός ορισμός, οι έρημοι τροφίμων θεωρούνται γενικά μέρη όπου οι κάτοικοι δεν έχουν πρόσβαση σε προσιτές θρεπτικές τροφές όπως φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.
  • Αντί για παντοπωλεία ή για αγορές αγροτών, αυτές οι περιοχές έχουν συχνά καταστήματα και βενζινάδικα με περιορισμένο χώρο αποθήκευσης για υγιεινές επιλογές – καθιστώντας τα θρεπτικά τρόφιμα σχεδόν απρόσιτα για πολλές οικογένειες εκεί.
  • Αλλά η προσβασιμότητα μπορεί να είναι σχετική, και η εγγύτητα με ένα κατάστημα είναι μόνο ένας παράγοντας πολλών που επηρεάζει την ικανότητα ενός ατόμου να τρώει υγιεινά. Το εισόδημα και οι πόροι (όπως η μεταφορά) μπορούν επίσης να εμποδίσουν τους ανθρώπους να έχουν πρόσβαση σε υγιεινές επιλογές τροφίμων
  • Η κοινωνικοοικονομική κατάσταση μπορεί επίσης να διαδραματίσει ρόλο, καθώς τα άτομα με χαμηλό εισόδημα τιμολογούνται από υψηλής ποιότητας τρόφιμα υγείας.

  • Τα γεύματα σε κουτί και τα κατεψυγμένα δείπνα γρηγορότερα και ευκολότερα στην προετοιμασία – κάτι που έχει μεγάλη σημασία όταν οι γονείς δουλεύουν πολλές δουλειές ή πολλές ώρες για να καλύψουν τις ανάγκες τους.
  • Από την πλευρά του, το USDA σφυρήλασε μερικές παραμέτρους στις έρευνές του για να προσδιορίσει εάν μια περιοχή είχε περιορισμένη πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα.
  • Ταξινόμησε μια αστική περιοχή ως έρημο φαγητού εάν ήταν πάνω από 0,5 ή ένα μίλι μακριά από ένα σούπερ μάρκετ, μανάβικο ή άλλες πηγές υγιεινών, προσιτών τροφίμων, και οι αγροτικές κοινότητες ήταν αυτές που βρίσκονται 10 ή 20 μίλια μακριά.

Ακολουθεί βίντεο για την παραγωγή τροφίμων

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

RBD SARS-CoV-2 : Η αντισωματική απάντηση στους ασθενείς με αιμοκάθαρση

Βιταμίνη D : Η συμβολή της στην αντιμετώπιση του Κορωνοιού

Ψυχική υγεία : Πως στιγματίζετε από τα MME

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μπισκότα κανέλας: Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική λιχουδιά που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η γλυκιά και αρωματική κανέλα, σε συνδυασμό με την απαλή υφή των μπισκότων,

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Close Icon