Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Μαλακές και αφράτες μπάρες με Granola

Διατροφή: Μαλακές και αφράτες μπάρες με Granola

Διατροφή: Απλές και εύκολες μπάρες δημητριακών ιδανικές για πρωινό.


Αυτές οι σπιτικές μπάρες granola είναι πολύ καλύτερες από αυτές που μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα, ειδικά επειδή μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Αν και είναι πολύ απλά στην κατασκευή τους, υπάρχει αναμονή 2 ωρών για να σφίξουν οι ράβδοι αρκετά για να κοπούν. Μη διστάσετε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα σε αυτά.

Θα χρειαστείτε

  • 2 1/2 φλιτζάνια (230 γραμμάρια) ντεμοντέ τυλιγμένη βρώμη
  • 1/2 φλιτζάνι (80 γραμμάρια) αμύγδαλα ολόκληρα, χοντροκομμένα
  • 1/3 φλιτζάνι (113 γραμμάρια) αγνό μέλι
  • 1/4 φλιτζάνι (56 γραμμάρια) ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
  • 1/4 φλιτζάνι (50 γραμμάρια) συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι (60 γραμμάρια) αποξηραμένα κράνμπερι, χοντροκομμένα
  • 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας (65 γραμμάρια) μίνι τσιπς σοκολάτας

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Στρώστε τον πάτο και τις πλευρές ενός τετράγωνου ταψιού 8 ιντσών ή 9 ιντσών με αλουμινόχαρτο ή χαρτί περγαμηνής.

Προσθέστε τη βρώμη και τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα σε ένα μικρό ταψί και στη συνέχεια ψήστε για 5 λεπτά, ανακατέψτε και στη συνέχεια ψήστε άλλα 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.

Κατευθύνσεις

Συνδυάστε το βούτυρο, το μέλι, την καστανή ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να λιώσει το βούτυρο, το μείγμα να αναβράζει και η ζάχαρη να διαλυθεί τελείως.

Ρίχνουμε το μείγμα του βουτύρου στο μπολ με τη φρυγανισμένη βρώμη και τα αμύγδαλα. Ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα κράνμπερι και ένα 1/4 φλιτζάνι από τα μίνι τσιπς σοκολάτας. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Μερικά από τα κομματάκια σοκολάτας θα λιώσουν λίγο. Αυτό είναι εντάξει, μετατρέπονται σε κόλλα και βοηθούν να συγκρατούν τις ράβδους μαζί.

Μεταφέρετε το μείγμα βρώμης στο προετοιμασμένο τηγάνι και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα ή υγρές άκρες των δακτύλων για να πιέσετε σταθερά το μείγμα στο τηγάνι. Πιέστε δυνατά εδώ, με αυτόν τον τρόπο οι ράβδοι θα μείνουν μαζί μόλις κρυώσουν και κόψουν — Πιέζουμε για περίπου ένα λεπτό για να είμαστε πιο ασφαλείς.

Διασκορπίστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας κομματάκια σοκολάτας πάνω από το συμπιεσμένο μείγμα granola και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να τα πιέσετε απαλά στην κορυφή. Σκεπάστε και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή παγώστε για περίπου 30 λεπτά. Αφαιρέστε το μπλοκ του μείγματος granola από το τηγάνι και στη συνέχεια ξεφλουδίστε το αλουμινόχαρτο ή την περγαμηνή. Κόβουμε σε 12 μπάρες.

Εναποθηκευση

Αποθηκεύστε τις μπάρες granola σε αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα. Για τις πιο μαλακές μπάρες, διατηρήστε σε θερμοκρασία δωματίου. Για λίγο πιο σκληρές μπάρες, φυλάξτε τις στο ψυγείο. Οι μπάρες διατηρούνται στην κατάψυξη έως και τρεις μήνες όταν είναι καλά τυλιγμένες.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι πραγματικά τρώνε οι αθλητές;

Απλές και υγιεινές αλλαγές στη διατροφή για να διαχειριστείτε τα επίπεδα χοληστερόλης σας

Για ποιους λόγους πρέπει να τρώμε μπανάνα κάθε εβδομάδα;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon