Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή μακροζωίας: Εκατοντάδες μελέτες δείχνουν ποια είναι

Διατροφή μακροζωίας: Εκατοντάδες μελέτες δείχνουν ποια είναι

Διατροφή μακροζωίας; Oι ερευνητές ανέλυσαν εκατοντάδες μελέτες για να εντοπίσουν μια διατροφή που βελτιστοποιεί την ανθρώπινη υγεία και μακροζωία.



Γύρω στο 440 π.Χ., ο Έλληνας γιατρός Ιπποκράτης έλεγε «Αφήστε την τροφή να είναι το φάρμακό σας και το φάρμακό σας τροφή». Αν και η αντιμετώπιση των τροφίμων ως φαρμάκων είναι μια πολυσυζητημένη έννοια, πολλές πρόσφατες μελέτες έχουν αποδείξει τη σοφία της ιπποκράτειας δήλωσης: η παρακολούθηση της ποσότητας τροφής, του τύπου και του χρόνου κατανάλωσης είναι ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία. Ωστόσο, το τι ακριβώς συνθέτει τη βέλτιστη διατροφή παραμένει αμφιλεγόμενο και όλο και περισσότερα στοιχεία δείχνουν ότι η κατάλληλη δίαιτα εξαρτάται από μια αλληλεπίδραση παραγόντων υγείας, συμπεριλαμβανομένης της ηλικίας, του φύλου και της γενετικής.


Πρόσφατα, οι ερευνητές εξέτασαν εκατοντάδες μελέτες διατροφής από κυτταρικές έως επιδημιολογικές προοπτικές για να εντοπίσουν ένα «κοινό διατροφικό πρότυπο» για υγιή μακροζωία. Διαπίστωσαν ότι οι δίαιτες που περιλαμβάνουν μεσαία έως υψηλά επίπεδα μη επεξεργασμένων υδατανθράκων, χαμηλή αλλά επαρκή πρόσληψη πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης και τακτική κατανάλωση ψαριών συνδέονται με παρατεταμένη διάρκεια ζωής και υγεία. Ο Δρ Valter Longo, καθηγητής γεροντολογίας και βιολογικών επιστημών στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια, και ένας από τους συγγραφείς της μελέτης, δήλωσε σχετικά: «Πρώτον, η δίαιτα εδώ προορίζεται ως διατροφικός τρόπος ζωής και όχι ως «στρατηγική απώλειας βάρους», αν και η διατήρηση ενός υγιούς βάρους είναι το κλειδί. Όλες οι πτυχές της διατροφής συνδέονται με τη μακροπρόθεσμη υγεία και μακροζωία».

Η ανασκόπηση δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cell.

Η βάση της δίαιτας μακροζωίας

Για τη μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν εκατοντάδες μελέτες που εξέταζαν τη διατροφή και την καθυστερημένη γήρανση σε βραχύβια είδη, τις οδούς απόκρισης σε θρεπτικά συστατικά, τον θερμιδικό περιορισμό, τη νηστεία και δίαιτες με διάφορα επίπεδα μακροθρεπτικών συστατικών και σύνθεσης, όπως η κέτο δίαιτα. Οι μελέτες ανέλυσαν τη διατροφή από πολλές οπτικές γωνίες, από κυτταρικές και ζωικές μελέτες μέχρι κλινική και επιδημιολογική έρευνα που διερευνά τον τρόπο ζωής των αιωνόβιων. Στο τέλος, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η «δίαιτα μακροζωίας» περιλαμβάνει:

  • Μια χορτοφαγική διατροφή πλούσια σε όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως, όπου
  • το 30% των θερμίδων προέρχεται από φυτικά λίπη όπως οι ξηροί καρποί και το ελαιόλαδο.
  • Μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνη μέχρι την ηλικία των 65 ετών και στη συνέχεια με μέτρια πρόσληψη πρωτεΐνης
  • Χαμηλή σε ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες
  • Χωρίς κόκκινο ή επεξεργασμένο κρέας
  • Με περιορισμένο λευκό κρέας
  • 12 ώρες φαγητό και 12 νηστεία την ημέρα
  • Περίπου τρεις κύκλους πενθήμερης δίαιτας που μιμείται τη νηστεία το χρόνο

Οι ερευνητές σημείωσαν περαιτέρω ότι, αντί να στοχεύουν σε έναν ορισμένο αριθμό θερμίδων, οι δίαιτες θα πρέπει να στοχεύουν στη διατήρηση του ΔΜΣ κάτω από 25 και στη διατήρηση των ιδανικών επιπέδων σωματικού λίπους και άλιπης μάζας σώματος ανάλογα με το φύλο και την ηλικία. Επιπλέον, έγραψαν ότι οι δίαιτες πρέπει να προσαρμόζονται στις ατομικές ανάγκες —ειδικά για άτομα άνω των 65 ετών— για να αποφευχθεί ο υποσιτισμός.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι η περιοδική νηστεία μεταξύ 18 και 70 ετών θα μπορούσε να αναστρέψει την αντίσταση στην ινσουλίνη που δημιουργείται από μια δίαιτα υψηλής θερμιδικής αξίας και να ρυθμίσει την αρτηριακή πίεση, τη συνολική χοληστερόλη και τη φλεγμονή.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Προσαρμοσμένα μηνύματα σας υπενθυμίζουν τι να προσέξετε μετά από καρδιακή προσβολή

Πώς επηρεάζει η διατροφή τη διάρκεια ζωής;

Ποια τρόφιμα είναι μακροβιοτικά

Ο ρόλος της κληρονομικότητας στο φαινόμενο της γήρανσης

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon