Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Γιατί ο τραχανάς είναι η καλύτερη επιλογή για ένα χορταστικό γεύμα;

Διατροφή: Γιατί ο τραχανάς είναι η καλύτερη επιλογή για ένα χορταστικό γεύμα;

Διατροφή: Ο τραχανάς είναι ένα μικροσκοπικό προϊόν σε σχήμα βότσαλου που διαφέρει πολύ σε όλη την Ελλάδα.


Ο τραχανάς είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που σίγουρα θα σας ζεστάνει αυτόν τον χειμώνα. Αυτή η νόστιμη, ζεστή σούπα είναι ένα από τα παλαιότερα φαγητά στην Ανατολική Μεσόγειο.

Τι είναι ο Τραχανάς

Ο τραχανάς είναι ένα μικροσκοπικό προϊόν σε σχήμα βότσαλου που διαφέρει πολύ σε όλη την Ελλάδα. Είναι ένα είδος ζυμαρικού που συνήθως παρασκευάζεται από αλεύρι και γάλα ή γιαούρτι. Αυτά μπορούν να έχουν μια ποικιλία γεύσεων που είναι μια αντανάκλαση των συστατικών από τα οποία παρασκευάζονται. Για παράδειγμα, μπορείτε να βρείτε ξινές, γλυκές, παχιές και λεπτές παραλλαγές του Τραχανά.

Πώς φτιάχνεται

Ενώ η διαδικασία παρασκευής του Τραχανά μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες. Ο συνδυασμός αλευριού και γάλακτος ή γιαουρτιού πρέπει να αφεθεί να ζυμωθεί και στη συνέχεια να τηγανιστεί κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Μόλις στεγνώσει αυτό. Στη συνέχεια θρυμματίζεται σε μικρά κομμάτια. Αυτό μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι να είναι έτοιμο για τους χειμερινούς μήνες. Αν αυτή η διαδικασία είναι πολύ επίπονη για εσάς, ο Τραχανάς μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε όλα τα ελληνικά σούπερ μάρκετ και μπορείτε να παραγγείλετε online.

Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία παρασκευής του Τραχανά. Η πραγματική διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ γρήγορη.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία

Ένα μπολ με τραχανά είναι πολύ θρεπτικό και γεμάτο με πολλά οφέλη για την υγεία. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά χορταστικό και είναι η τέλεια τροφή άνεσης για όσους έχουν επίγνωση της υγείας τους. Εδώ είναι μερικά μόνο από τα οφέλη που μπορεί να φέρει η κατανάλωση τραχανά:

  • Πλούσια πηγή ασβεστίου χάρη στο πρόσθετο γάλα ή γιαούρτι
  • Υψηλή σε διαιτητικές ίνες που κάνουν καλό στην υγεία του πεπτικού συστήματος
  • Παρέχει μια καλή πηγή απορροφήσιμου σιδήρου
  • Χαμηλά σε λιπαρά και χαμηλά επίπεδα χοληστερόλης
  • Περιέχει φώσφορο που έχει αποδειχθεί ότι παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά στην υγεία των οστών και μπορεί να προστατεύσει από την οστεοπόρωση

Πώς φτιάχνεται

Στην απλούστερη μορφή του, ο τραχανάς μπορεί να γίνει βράζοντας τους αποξηραμένους, ζυμωμένους κόκκους σε νερό, ζωμό ή γάλα. Μπορούν να προστεθούν και άλλα συστατικά για γεύσεις όπως σάλτσες ντομάτας, λαχανικά, τυρί φέτα, μπαχαρικά και βούτυρο για να απολαύσετε μια πιο βαθιά και σύνθετη γεύση. Μόλις ετοιμαστεί, αυτό το πιάτο μπορεί να συνοδευτεί με πιάτο με κρέας ή λαχανικά. Η συνταγή ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή στην οποία παρασκευάζεται. Αγαπάμε τον Τραχανά, ειδικά τους χειμερινούς μήνες. Είναι εύκολο να το φτιάξετε και γεμάτο διατροφικά οφέλη για την υγεία. Γιατί να μην το δοκιμάσετε σήμερα;

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η διατροφική αξία του τραχανά είναι αδιαπραγμάτευτη!!!

Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα με τραχανά από τη Ρούμελη και τη Θεσσαλία

Αλμυρή πίτα για μικρούς και μεγάλους

Υπερτροφές της ελληνικής γης που μας ωφελούν πολλαπλά

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon