Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Εύκολο κοτόπουλο με λαχανικά!

Διατροφή: Εύκολο κοτόπουλο με λαχανικά!

Διατροφή: Με την εύκολη συνταγή μας για λαχανικά με κοτόπουλο, μπορείτε να αναδημιουργήσετε τη μαγεία ενός κινέζικου φαγητού απευθείας στη δική σας κουζίνα.


Με την εύκολη συνταγή μας για λαχανικά με κοτόπουλο, μπορείτε να αναδημιουργήσετε τη μαγεία ενός κινέζικου φαγητού απευθείας στη δική σας κουζίνα. Μη διστάσετε να ανακατέψετε την πρωτεΐνη ή τα λαχανικά ανάλογα με το τι έχετε στο ψυγείο σας!

Κοτόπουλο με λαχανικά

Συστατικά συνταγής για 4 μερίδες:

  • 2 κουταλιές της σούπας εξευγενισμένο λάδι καρύδας
  • 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κόλιανδρο
  • ⅛ κουταλάκι του γλυκού καγιέν
  • 425 g ρεβίθια , 1 κονσέρβα, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 2 φλιτζάνια γλυκοπατάτα (400 g), ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
  • 15 oz ψητή ντομάτα θρυμματισμένη (425 g),
  •  3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών (720 mL)
  • 5 oz φρέσκο ​​σπανάκι (140 g)

Παρασκευή συνταγής:

Σε μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο, ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μέτρια φωτιά. Μόλις το λάδι αρχίσει να γυαλίζει, προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να γίνει ημιδιαφανές. Προσθέτουμε το σκόρδο και το τζίντζερ, και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα, μέχρι να μυρίσει.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη γλυκιά πάπρικα, το κύμινο, τον κόλιανδρο και το καγιέν και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά, μέχρι να μυρίσουν. Προσθέτουμε τα ρεβίθια, τις γλυκοπατάτες, τις ντομάτες λιωμένες και το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε τα να βράσουν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες. Προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί. Σερβίρετε αμέσως.

Απολαύστε!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργήστε γρήγορα taquitos με κοτόπουλο

Μεξικάνικο φαγητό για ένα διαφορετικό δείπνο.

Πώς η κακή μυϊκή υγεία επηρεάζει το ανοσοποιητικό σας;

Υγιεινά Tips μαγειρικής για διαβητικούς

Σαλάτα με κοτόπουλο και dressing βασιλικού με λεμόνι

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φρούτα που βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης

Χοληστερίνη: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης LDL (γνωστή και ως «κακή» χοληστερόλη) και να αυξήσει την HDL (γνωστή και ως «καλή» χοληστερόλη).

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Close Icon