Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Εύκολο κοτόπουλο με λαχανικά!

Διατροφή: Εύκολο κοτόπουλο με λαχανικά!

Διατροφή: Με την εύκολη συνταγή μας για λαχανικά με κοτόπουλο, μπορείτε να αναδημιουργήσετε τη μαγεία ενός κινέζικου φαγητού απευθείας στη δική σας κουζίνα.


Με την εύκολη συνταγή μας για λαχανικά με κοτόπουλο, μπορείτε να αναδημιουργήσετε τη μαγεία ενός κινέζικου φαγητού απευθείας στη δική σας κουζίνα. Μη διστάσετε να ανακατέψετε την πρωτεΐνη ή τα λαχανικά ανάλογα με το τι έχετε στο ψυγείο σας!

Κοτόπουλο με λαχανικά

Συστατικά συνταγής για 4 μερίδες:

  • 2 κουταλιές της σούπας εξευγενισμένο λάδι καρύδας
  • 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κόλιανδρο
  • ⅛ κουταλάκι του γλυκού καγιέν
  • 425 g ρεβίθια , 1 κονσέρβα, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 2 φλιτζάνια γλυκοπατάτα (400 g), ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
  • 15 oz ψητή ντομάτα θρυμματισμένη (425 g),
  •  3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών (720 mL)
  • 5 oz φρέσκο ​​σπανάκι (140 g)

Παρασκευή συνταγής:

Σε μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο, ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μέτρια φωτιά. Μόλις το λάδι αρχίσει να γυαλίζει, προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να γίνει ημιδιαφανές. Προσθέτουμε το σκόρδο και το τζίντζερ, και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα, μέχρι να μυρίσει.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη γλυκιά πάπρικα, το κύμινο, τον κόλιανδρο και το καγιέν και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά, μέχρι να μυρίσουν. Προσθέτουμε τα ρεβίθια, τις γλυκοπατάτες, τις ντομάτες λιωμένες και το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε τα να βράσουν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες. Προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί. Σερβίρετε αμέσως.

Απολαύστε!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργήστε γρήγορα taquitos με κοτόπουλο

Μεξικάνικο φαγητό για ένα διαφορετικό δείπνο.

Πώς η κακή μυϊκή υγεία επηρεάζει το ανοσοποιητικό σας;

Υγιεινά Tips μαγειρικής για διαβητικούς

Σαλάτα με κοτόπουλο και dressing βασιλικού με λεμόνι

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Close Icon