Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Εύκολη και πεντανόστιμη καρυδόπιτα σφενδάμου

Διατροφή: Εύκολη και πεντανόστιμη καρυδόπιτα σφενδάμου

Διατροφή: Συνταγή για πίτα σφενδάμου με καρύδια είναι γεμάτη με φρέσκα, ψιλοκομμένα καρύδια φωλιασμένα σε βάση κρέμας και ζαχαρούχα με σιρόπι σφενδάμου.


Παρόμοια με την πίτα με πεκάν, αυτή η συνταγή για πίτα σφενδάμου με καρύδια είναι γεμάτη με φρέσκα, ψιλοκομμένα καρύδια φωλιασμένα σε βάση κρέμας και ζαχαρούχα με σιρόπι σφενδάμου.

Όπως η πίτα με πεκάν, αλλά με καρύδια και σφένδαμο

Στην πιο απλή του μορφή, είναι απλώς μια πίτα με πεκάν με την οποία αντικαθιστάτε τα πεκάν με καρύδια. Αλλά τα καρύδια μπορεί να είναι λίγο πιο πικρά από τα πεκάν, οπότε για τη συγκεκριμένη εκδοχή, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω ένα σκούρο σιρόπι σφενδάμου αντί για το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο σιρόπι καλαμποκιού. Η γλυκιά γεύση σφενδάμου βοηθά να εξισορροπηθεί οποιαδήποτε πικρή άκρη μπορεί να έχουν τα καρύδια. Όπως η πίτα μας με πεκάν , αυτή η καρυδόπιτα δεν είναι υπερβολικά γλυκιά. 

Συστατικά

  • (9 ιντσών) κέλυφος πίτας , παγωμένο για τουλάχιστον 30 λεπτά
  • φλιτζάνια καρύδια χοντροκομμένα
  • μεγάλα αυγά, χτυπημένα
  • φλιτζάνι  σιρόπι σφενδάμου (σκούρο στιβαρό)
  • κουταλιά της σούπας σκούρο ρούμι , προαιρετικά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
  • κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο

Μέθοδος

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C.

Φτιάξτε τη βάση αυγού και σιρόπι σφενδάμου:

  • Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά, το σιρόπι σφενδάμου, το ρούμι (αν χρησιμοποιείτε), το εκχύλισμα βανίλιας και το λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίζουμε με αλεύρι, αλάτι, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Ρίχνετε τη βάση πάνω από τα καρύδια στο κέλυφος της πίτας:
  • Απλώστε τα ψιλοκομμένα καρύδια στον πάτο ενός έτοιμου κελύφους πίτας. Περιχύνετε τα καρύδια με το μείγμα με το σιρόπι σφενδάμου.

Ψήσιμο:

  • Τοποθετείστε την πίτα στον προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία σχάρα. Τοποθετήστε ένα φύλλο μπισκότου στη σχάρα από κάτω για να πιάσουν τυχόν σταλαγματιές από την κόρα της πίτας.
  • Ψήνετε για 40 με 45 λεπτά. Μετά από περίπου 20 λεπτά (περίπου στα μισά του ψησίματος), μπορεί να θέλετε να τεντώσετε τις άκρες της κρούστας της πίτας με αλουμινόχαρτο ή να χρησιμοποιήσετε ένα προστατευτικό πίτας, για να μην καούν οι άκρες.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα πολλά οφέλη του ανανά για την υγεία

Γρήγορες και εύκολες ιδέες για πρωινό

5 Λόγοι που το ρύζι κάνει καλό στην υγεία μας

Smoothie ή Χυμός είναι το καλύτερο ρόφημα για την υγεία σας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon