Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Εύκολη και πεντανόστιμη καρυδόπιτα σφενδάμου

Διατροφή: Εύκολη και πεντανόστιμη καρυδόπιτα σφενδάμου

Διατροφή: Συνταγή για πίτα σφενδάμου με καρύδια είναι γεμάτη με φρέσκα, ψιλοκομμένα καρύδια φωλιασμένα σε βάση κρέμας και ζαχαρούχα με σιρόπι σφενδάμου.


Παρόμοια με την πίτα με πεκάν, αυτή η συνταγή για πίτα σφενδάμου με καρύδια είναι γεμάτη με φρέσκα, ψιλοκομμένα καρύδια φωλιασμένα σε βάση κρέμας και ζαχαρούχα με σιρόπι σφενδάμου.

Όπως η πίτα με πεκάν, αλλά με καρύδια και σφένδαμο

Στην πιο απλή του μορφή, είναι απλώς μια πίτα με πεκάν με την οποία αντικαθιστάτε τα πεκάν με καρύδια. Αλλά τα καρύδια μπορεί να είναι λίγο πιο πικρά από τα πεκάν, οπότε για τη συγκεκριμένη εκδοχή, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω ένα σκούρο σιρόπι σφενδάμου αντί για το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο σιρόπι καλαμποκιού. Η γλυκιά γεύση σφενδάμου βοηθά να εξισορροπηθεί οποιαδήποτε πικρή άκρη μπορεί να έχουν τα καρύδια. Όπως η πίτα μας με πεκάν , αυτή η καρυδόπιτα δεν είναι υπερβολικά γλυκιά. 

Συστατικά

  • (9 ιντσών) κέλυφος πίτας , παγωμένο για τουλάχιστον 30 λεπτά
  • φλιτζάνια καρύδια χοντροκομμένα
  • μεγάλα αυγά, χτυπημένα
  • φλιτζάνι  σιρόπι σφενδάμου (σκούρο στιβαρό)
  • κουταλιά της σούπας σκούρο ρούμι , προαιρετικά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
  • κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο

Μέθοδος

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C.

Φτιάξτε τη βάση αυγού και σιρόπι σφενδάμου:

  • Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά, το σιρόπι σφενδάμου, το ρούμι (αν χρησιμοποιείτε), το εκχύλισμα βανίλιας και το λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίζουμε με αλεύρι, αλάτι, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Ρίχνετε τη βάση πάνω από τα καρύδια στο κέλυφος της πίτας:
  • Απλώστε τα ψιλοκομμένα καρύδια στον πάτο ενός έτοιμου κελύφους πίτας. Περιχύνετε τα καρύδια με το μείγμα με το σιρόπι σφενδάμου.

Ψήσιμο:

  • Τοποθετείστε την πίτα στον προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία σχάρα. Τοποθετήστε ένα φύλλο μπισκότου στη σχάρα από κάτω για να πιάσουν τυχόν σταλαγματιές από την κόρα της πίτας.
  • Ψήνετε για 40 με 45 λεπτά. Μετά από περίπου 20 λεπτά (περίπου στα μισά του ψησίματος), μπορεί να θέλετε να τεντώσετε τις άκρες της κρούστας της πίτας με αλουμινόχαρτο ή να χρησιμοποιήσετε ένα προστατευτικό πίτας, για να μην καούν οι άκρες.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα πολλά οφέλη του ανανά για την υγεία

Γρήγορες και εύκολες ιδέες για πρωινό

5 Λόγοι που το ρύζι κάνει καλό στην υγεία μας

Smoothie ή Χυμός είναι το καλύτερο ρόφημα για την υγεία σας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Σαλάτα φαλάφελ - Μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή

Σαλάτα φαλάφελ :Είναι τέλειο για μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Δοκιμάστε το με διάφορα λαχανικά και σάλτσες για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική εκδοχή!

Close Icon