Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Δημιουργήστε ζυμαρικά με πέστο από κάσιους

Διατροφή: Δημιουργήστε ζυμαρικά με πέστο από κάσιους

Διατροφή: Το πέστο μπορεί να διατηρηθεί για μια εβδομάδα στο ψυγείο και ακόμη περισσότερο στην κατάψυξη. Φροντίστε να σπρώξετε την πάστα πέστο κάτω από το ελαιόλαδο, για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα.



Το πέστο μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε ζυμαρικά, σαλάτες, ως ντιπ – είναι ένα χρήσιμο καρύκευμα που μπορείτε να το έχετε! Το κλασικό πέστο απαιτεί βασιλικό και κουκουνάρι. Αν δεν έχετε κουκουνάρι, χρησιμοποιήστε ψητά κάσιους, που παρεμπιπτόντως είναι αγαπημένο σνακ πολλών.


Ζυμαρικά με πέστο κάσιους

Συστατικά συνταγής:

  • 2 μερίδες ζυμαρικά
  • 1-2 κουταλιές της σούπας νερό ζυμαρικών
  • Γαρνίρουμε με περισσότερη παρμεζάνα

Σάλτσα πέστο:

  • 1/4 φλιτζάνι ή περίπου 50 γραμμάρια καβουρδισμένα κάσιους
  • 2 χύμα φύλλα βασιλικού
  • 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κγ μαύρο πιπέρι
  • 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, με επιπλέον

Παρασκευή συνταγής:

  • Προσθέστε πρώτα τα κάσιους στο μπλέντερ.
  • Μόλις τα κάσιους θρυμματιστούν, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λάδι.
  • Ανάβετε το μπλέντερ και ρίχνετε σιγά σιγά το ελαιόλαδο. Περιοδικά ανακατεύετε το μπλέντερ και συνεχίζετε να χτυπάτε και ρίχνετε ελαιόλαδο. Μόλις πάρετε μια πάστα πέστο, τελειώσατε!
  • Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε al dente. Κρατήστε μερικές κουταλιές της σούπας από το νερό των ζυμαρικών ή το νερό στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά.
  • Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας σάλτσα πέστο σε ένα μπολ. Είναι καλύτερο να δουλέψετε 1-2 μερίδες ζυμαρικών τη φορά.
  • Προσθέστε τα ζυμαρικά στο μπολ, μαζί με μια-δυο κουταλιές της σούπας νερό ζυμαρικών. Συνεχώς ρίχνετε τα ζυμαρικά μέσα στο μπολ, μέχρι να πάρετε ένα ωραίο, λαχταριστό ζυμαρικό. Γαρνίρετε με περισσότερη παρμεζάνα – σερβίρετε αμέσως!

Καλή απόλαυση!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Κρεμώδεις πένες με μανιτάρια και σπανάκι

Ποιες είναι οι καλύτερες τροφές που μπορείτε να καταναλώσετε για υγιή μαλλιά;

Κατακράτηση: Φταίνε οι ορμόνες, το αλάτι, η αφυδάτωση ή οι υδατάνθρακες;

Πολλά και ενδιαφέροντα μυστικά υγιεινής διατροφής των διασημοτήτων

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon