Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Δημιουργήστε τα δικά σας σπιτικά ζυμαρικά με πέστο

Διατροφή: Δημιουργήστε τα δικά σας σπιτικά ζυμαρικά με πέστο

Διατροφή: Επιθυμείτε να γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα; Φτιάξτε τα δικά σας ζυμαρικά σε ελάχιστο χρόνο και ανακαλύψτε καινούργιες γεύσεις!

Επιθυμείτε να γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα; Φτιάξτε τα δικά σας ζυμαρικά σε ελάχιστο χρόνο και ανακαλύψτε καινούργιες γεύσεις!

Σπιτικά ζυμαρικά με πέστο

Συστατικά συνταγής:

  • 2 Φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ από πατάτες
  • 300 γρ. από πράσινα φασόλια
  • 3 κουταλιές της σούπας κουκουναριού
  • 3 μεγάλα αυγά
  • βασιλικός
  • σκόρδο
  • Τυρί Grana Padano, τριμμένο
  • Τυρί Pecorino Romano, τριμμένο
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • χοντρό και ψιλό αλάτι

Μέθοδος παρασκευής:

  • Για να ετοιμάσετε τη ζύμη των ζυμαρικών, τοποθετείτε το αλεύρι σε ένα ανάχωμα σε μια επίπεδη επιφάνεια, κάνοντας ένα πηγάδι στη μέση. Προσθέστε τα αυγά και το αλάτι στο πηγάδι. Με ένα πιρούνι αρχίζετε να ενσωματώνετε προσεκτικά το αλεύρι από τα τοιχώματα στο αυγό. Όταν το αλεύρι και το αυγό ενωθούν, ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Σκεπάζετε τη ζύμη και αφήνετε να ξεκουραστεί όσο ετοιμάζετε το πέστο.
  • Ψιλοκόβετε μισή ξεφλουδισμένη σκελίδα σκόρδο και τη βάζετε σε ένα γουδί. Πλένετε το βασιλικό και τον στεγνώνετε, στη συνέχεια μεταφέρετε στο γουδί με το σκόρδο, το κουκουνάρι, και λίγο χοντρό αλάτι. Τρίψτε μαζί μέχρι να γίνει μια χοντρή πάστα. Προσθέστε 50 γρ. τυρί Grana Padano ανακατεμένο με Pecorino Romano και 1/3-1/2 φλιτζάνι λάδι.
  • Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε κύβους. ψιλοκόψτε τα πράσινα φασόλια.
  • Ανοίξτε τα ζυμαρικά με έναν πλάστη και μετά χρησιμοποιήστε ένα ρολό με κυματιστές άκρες για να τα κόψετε σε ορθογώνια. Τσιμπήστε ορθογώνια ζυμαρικά στο κέντρο για να δημιουργήσετε φάρφαλες σε σχήμα φιόγκου.

  • Βράζετε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτετε αλάτι και βράζετε τα φασολάκια. Μετά από 3 λεπτά προσθέτετε τα ζυμαρικά και τις πατάτες και μαγειρεύετε για 5-7 λεπτά. Αφαιρείτε χρησιμοποιώντας ένα skimmer και περιχύνετε με το πέστο για να καλυφθεί. Γαρνίρετε με τριμμένο τυρί και βασιλικό.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργήστε μία εύκολη και γρήγορη Spaghetti Bolognese σε λίγα μόλις λεπτά!

Μια υπέροχη συνταγή για το Halloween

Οι 6 πιο υγιεινοί υδατάνθρακες που πρέπει να τρώτε

Απλές και υγιεινές αλλαγές στη διατροφή για να διαχειριστείτε τα επίπεδα χοληστερόλης σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μπισκότα κανέλας: Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική λιχουδιά που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η γλυκιά και αρωματική κανέλα, σε συνδυασμό με την απαλή υφή των μπισκότων,

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Close Icon