Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Δημιουργήστε ένα κρεμώδες πιάτο με ζυμαρικά και μανιτάρια

Διατροφή: Δημιουργήστε ένα κρεμώδες πιάτο με ζυμαρικά και μανιτάρια

Διατροφή: Φτιάξτε ένα νόστιμο και ζεστό φαγητό με ζυμαρικά.


Φτιάξτε αυτό το κρεμώδες πιάτο ζυμαρικών με μανιτάρια τις μέρες που χρειάζεστε ένα νόστιμο υδατανθρακικό φαγητό. Κρέμα, παρμεζάνα, λευκό κρασί, ξύσμα λεμονιού και μαϊντανός κάνουν αυτό το πιάτο ένα πλούσιο και γευστικό δείπνο.

Κρεμώδη ζυμαρικά με μανιτάρια

Συστατικά συνταγής:

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 250 γρ μανιτάρι κάστανο κομμένο σε φέτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένη
  • 100 ml λευκό ξηρό κρασί
  • 200ml διπλή κρέμα
  • 1 λεμόνι, μόνο το ξύσμα
  • 200 γρ παρμεζάνα (ή εναλλακτική για χορτοφάγους), τριμμένη, συν επιπλέον για σερβίρισμα
  • 300 γρ ταλιατέλες ή λιγκουίνι
  • ½ μικρό ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος

Μέθοδος παρασκευής

ΒΗΜΑ 1

Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο.
ΒΗΜΑ 2

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε το να σιγοβράσει, μειώνουμε τα υγρά στο μισό.


ΒΗΜΑ 3

Προσθέτουμε τη διπλή κρέμα και αφήνουμε να σιγοβράσει, μετά προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και την παρμεζάνα. Αλατοπιπερώνουμε και μπόλικο μαύρο πιπέρι.
ΒΗΜΑ 4

Εν τω μεταξύ, μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατάμε 100 ml από το νερό των ζυμαρικών. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι με την κρεμώδη σάλτσα και αρκετό από το νερό που κρατήσαμε για να χαλαρώσουν. Ανακατεύουμε με τον μαϊντανό, χωρίζουμε σε μπολ και προσθέτουμε επιπλέον τυρί, αν θέλουμε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργήστε ένα πεντανόστιμο παστίτσιο

Δημιουργήστε ζυμαρικά με τόνο και κρεμώδη σάλτσα

Τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια

Εύκολες και φτηνές συνταγές για ένα όμορφο βράδυ

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Close Icon