Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: 5 Χειμωνιάτικα λαχανικά που είναι πολύ καλά για την υγεία σας

Διατροφή: 5 Χειμωνιάτικα λαχανικά που είναι πολύ καλά για την υγεία σας

Διατροφή: Υπάρχει μια ολόκληρη σειρά από νόστιμα χειμωνιάτικα λαχανικά που υπόσχονται να ευχαριστήσουν τους γευστικούς σας κάλυκες, ενώ προσφέρουν πολλά και στην υγεία σας.


Τα χειμωνιάτικα λαχανικά είναι εκείνα που φυτεύονται και συλλέγονται όταν οι θερμοκρασίες αρχίζουν να πέφτουν δηλαδή επειδή προτιμούν τον ψυχρό καιρό. Μερικά είναι πιο εύκολα από άλλα και, επομένως, μπορούν να βρεθούν σε διάφορες εποχές του χρόνου. Ωστόσο, το μόνο κοινό που έχουν όλοι είναι ότι απλώς έχουν καλύτερη γεύση το χειμώνα.

Τα καλύτερα χειμωνιάτικα λαχανικά

Παστινάκι

Ο χειμώνας είναι η ιδανική εποχή για τη συγκομιδή αυτού του ριζικού λαχανικού, καθώς, όπως και τα καρότα , οι παστινάδες γίνονται πιο γλυκές καθώς πέφτουν οι θερμοκρασίες. Εκτός από τη φυσική τους γλυκύτητα, οι παστινάδες έχουν επίσης μια λεπτή γήινη γεύση που ταιριάζει καλά στο χορταστικό φαγητό της εποχής. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή διαλυτών φυτικών ινών, βιταμινών (C, B και E) και μετάλλων (μαγγάνιο, κάλιο και μαγνήσιο). Με άλλα λόγια, θα ήταν σοφό να τρώτε παστινάκια όλο τον χειμώνα.

Λαχανάκια Βρυξελλών

Μοιάζουν με χαριτωμένα μωρά λάχανα και ανήκουν επίσης στην ίδια οικογένεια σταυρανθών. Ναι, μιλάμε για τα λαχανάκια Βρυξελλών μια ήπιας γεύσης βασικό κρύο καιρό που λειτουργεί καλά ως αυτόνομη πλευρά ή όταν προστίθεται σε οτιδήποτε, από ζεστά χειμωνιάτικα ζυμαρικά μέχρι κρεμώδη κατσαρόλα.

Καρότα

Μπορείτε, φυσικά, να τρώτε αυτό το δημοφιλές ριζικό λαχανικό όλο το χρόνο, αλλά τα καρότα λάμπουν πραγματικά το χειμώνα, όταν οι χαμηλές θερμοκρασίες τα κάνουν πιο γλυκά. Φτάστε για ένα ωμό καρότο όποτε θέλετε ένα υγιεινό σνακ και μια εντυπωσιακή δόση βιταμίνης Α.

Μπρόκολο

Μπορεί να μην σκεφτείτε το μπρόκολο ως χειμωνιάτικο λαχανικό, καθώς αυτό το σταυρανθή λαχανικό μπορεί να βρεθεί στο μενού οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Το μπρόκολο, όπως και τα άλλα μέλη της οικογένειάς του, ευνοεί πράγματι τις χαμηλές θερμοκρασίες, οπότε θα διαπιστώσετε ότι αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ανθισμένο λαχανικό έχει ανώτερη γεύση τη χειμερινή περίοδο.

Ραπανάκια

Η πιπεράτη γεύση και το ευχάριστο τρίξιμο των ωμά ραπανάκια αποτελούν ένα ικανοποιητικό σνακ, ενώ τα ψητά ραπανάκια έχουν μια απαλή, γήινη γεύση που συνδυάζεται καλά με πολλά χειμωνιάτικα γεύματα. Ανεξάρτητα από το πώς τα προετοιμάζετε, αυτό το ζωντανό λαχανικό με ρίζα θα σας προσφέρει άφθονο κάλιο, σημαντική ποσότητα βιταμινών Β και C και αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Φτιάξτε μεσημεριανό σε 10 λεπτά!

Γιατί τα ντοματίνια θα αλλάξουν τη γεύση στο φαγητό σας;

Τα πολλά οφέλη του ανανά για την υγεία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon