Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: 5 συμβουλές για να μαγειρέψετε εξαιρετικά υγιεινά αυγά

Διατροφή: 5 συμβουλές για να μαγειρέψετε εξαιρετικά υγιεινά αυγά

Διατροφή: Όσο περισσότερο μαγειρεύετε και επεξεργάζεστε τα αυγά σας, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά μπορεί να χάσουν. Η χρήση υψηλής θερμοκρασίας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα κατά το μαγείρεμα μπορεί επίσης να αυξήσει την ποσότητα της χοληστερόλης που περιέχουν. Ακολουθώντας, τις παρακάτω πέντε συμβουλές, μπορείτε να φτάξετε αυγά που είναι υγιεινά και πεντανόστιμα.


Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών. Ακολουθώντας, ωστόσο, τις παρακάτω πέντε συμβουλές, μπορείτε να κάνετε τα αυγά σας ακόμα πιο υγιεινά.

1. Επιλέξτε μια μέθοδο μαγειρέματος χαμηλών θερμίδων

Εάν προσπαθείτε να μειώσετε τις θερμίδες που καταναλώνετε μέσα στην ημέρα, επιλέξτε αυγά ποσέ ή βραστά. Αυτές οι μέθοδοι μαγειρέματος δεν προσθέτουν επιπλέον θερμίδες λίπους, επομένως το γεύμα σας θα έχει χαμηλότερες θερμίδες απ΄ότι εάν φτιάχνατε τα αυγά σας τηγανητά ή σε ομελέτα.

2. Συνδυάστε τα με λαχανικά

Τα αυγά πάνε πολύ καλά με τα λαχανικά. Και η κατανάλωση αυγών μπορεί να είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να αυξήσετε την πρόσληψη λαχανικών και να προσθέσετε επιπλέον φυτικές ίνες και βιταμίνες στο γεύμα σας. Μια απλή ιδέα είναι να περιλάβετε την προσθήκη λαχανικών της επιλογής σας σε μια ομελέτα. Ή απλώς να μαγειρέψετε τα αυγά με όποιο τρόπο θέλετε και να συνδυάσετε με λαχανικά στο πλάι.

3. Τηγανίστε σε λάδι που είναι σταθερό σε υψηλές θερμοκρασίες

Τα καλύτερα έλαια για μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία, όπως όταν τηγανίζετε, είναι εκείνα που παραμένουν σταθερά και δεν οξειδώνονται εύκολα ώστε να σχηματίσουν επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Το λάδι αβοκάντο και το ηλιέλαιο είναι δύο από αυτά. Εάν χρησιμοποιείτε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε σε θερμοκρασίες χαμηλότερες από 210 ° C και 177 ° C, αντίστοιχα.

4. Επιλέξτε τα πιο θρεπτικά αυγά που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά

Ορισμένοι παράγοντες, όπως η μέθοδος εκτροφής των ζώων, μπορούν να επηρεάσουν τη διατροφική ποιότητα των αυγών. Σε γενικές γραμμές, τα βιολογικά αυγά πιστεύεται ότι είναι θρεπτικά ανώτερα από τα συμβατικά παραγόμενα αυγά.

5. Μην τα μαγειρεύετε

Όσο περισσότερο μαγειρεύετε και επεξεργάζεστε τα αυγά σας, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά μπορεί να χάσουν. Η χρήση υψηλότερης θερμότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μπορεί επίσης να αυξήσει την ποσότητα της χοληστερόλης που περιέχουν. Κάτι που ισχύει ιδιαίτερα στην περίπτωση που επιλέξετε να τα τηγανίσετε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Με αυτή τη διατροφή θα αποκτήσεις γράμμωση στην κοιλιά

Έξυπνα διατροφικά tricks για όσους θέλουν να κόψουν το κάπνισμα

Γαλλία: Το πρώτο vegan εστιατόριο που παίρνει αστέρι Michelin

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ένας θησαυρός υγείας για τη γυναίκα

Σουσάμι: Από την ενδυνάμωση των οστών και την ορμονική ισορροπία μέχρι τη φυσική ομορφιά, η δύναμή του αξίζει να ενσωματωθεί στην καθημερινότητά μας.

Φρούτα που βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης

Χοληστερίνη: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης LDL (γνωστή και ως «κακή» χοληστερόλη) και να αυξήσει την HDL (γνωστή και ως «καλή» χοληστερόλη).

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Close Icon