Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Croque Madame: Αφεθείτε στην γαλλική κομψότητα ενός μοναδικού σάντουιτς

Croque Madame: Αφεθείτε στην γαλλική κομψότητα ενός μοναδικού σάντουιτς

Croque Madame: Αυτή η συνταγή Croque Madame προσφέρει έναν απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων και υφών, ιδανικό για να αναβαθμίσετε την εμπειρία του brunch ή του μεσημεριανού σας γεύματος.


Το Croque Madame, ένα απολαυστικό γαλλικό κλασικό σάντουιτς σε όλα τα μπιστρό, είναι μια παραλλαγή του Croque Monsieur με μια απολαυστική πινελιά – ένα τηγανητό αυγό από πάνω. Αυτό το αλμυρό σάντουιτς, με στρώσεις ζαμπόν, λιωμένο τυρί και σάλτσα μπεσαμέλ, είναι ιδανικό για brunch ή ένα χορταστικό μεσημεριανό γεύμα. Ακολουθεί μια απλή συνταγή για να δημιουργήσετε αυτή τη γκουρμέ λιχουδιά στο σπίτι.

Συστατικά

  • 4 φέτες ψωμί λευκό ή μπριός
  • 4 φέτες ζαμπόν
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Gruyère ή Emmental
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για το τοστ)
  • 2 αυγά
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για τη σάλτσα μπεσαμέλ)
  • Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • μουστάρδα Ντιζόν (προαιρετικά)

 

Οδηγίες

  • Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε συνεχώς για περίπου 1-2 λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και να αφρατέψει. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να δέσει η σάλτσα και να πάρει μια απαλή βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε μια πρέζα μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
  • Φρυγανίζουμε ελαφρά τις φέτες ψωμιού. Απλώστε μια λεπτή στρώση μουστάρδας Dijon (αν τη χρησιμοποιήσετε) σε δύο φέτες. Στρώνουμε το καθένα με ζαμπόν και το μισό από το τριμμένο τυρί. Ρίχνουμε από πάνω τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
  • Σε ένα τηγάνι, λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα σάντουιτς στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και το τυρί να αρχίσει να λιώνει, περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά.
  • Προθερμάνετε το τηγάνι σας. Τοποθετήστε τα ψημένα σάντουιτς σε ένα ταψί. Ρίξτε με κουτάλι τη σάλτσα μπεσαμέλ πάνω από κάθε σάντουιτς και μετά πασπαλίστε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Ψήνουμε μέχρι το τυρί να αφρατέψει και να ροδίσει.
  • Σε ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζουμε τα αυγά στην επιθυμητή ποσότητα.
  • Τοποθετήστε ένα τηγανητό αυγό πάνω από κάθε σάντουιτς. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε αυτό το απολαυστικό γαλλικό κλασικό.

Συμβουλές

Για επιπλέον γεύση, σκεφτείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκα βότανα όπως μαϊντανό ή σχοινόπρασο. Συνδυάστε το Croque Madame με μια απλή πράσινη σαλάτα ή μια πλευρά από πατάτες για ένα πλήρες γεύμα. Αυτή η συνταγή Croque Madame προσφέρει έναν απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων και υφών, ιδανικό για να αναβαθμίσετε την εμπειρία του brunch ή του μεσημεριανού σας γεύματος.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργήστε εύκολα και θρεπτικά σάντουιτς για όλες τις ώρες

Η καλύτερη συνταγή για να φτιάξετε σπιτικό ψωμί

Katsu Sando: Ένα σάντουιτς από την Ιαπωνία που θα σας ξετρελάνει

Βοηθάει η καθημερινή κατανάλωση brunch;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon