Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Cranberries: Ποια είναι η διατροφική αξία των Cranberries και πού μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε;

Cranberries: Ποια είναι η διατροφική αξία των Cranberries και πού μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε;

Cranberries: Τα cranberries έχουν εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που αποδεικνύονται ευεργετικές στην καταπολέμηση πολλών τύπων καρκίνου και άλλων ασθενειών.


Τα κράνμπερι είναι μικρά, στρογγυλά, κόκκινα μούρα με λίγο μεστή γεύση. Αυτά τα βαθυκόκκινα μούρα προέρχονται αρχικά από τις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Μάλιστα αποτελούν μια σημαντική εμπορική καλλιέργεια στη Βόρεια Αμερική και τον Καναδά σήμερα. Τα cranberries είναι διαθέσιμα για κατανάλωση σε πολλές μορφές, όπως φρέσκα cranberries, αποξηραμένα, συμπυκνωμένο κοκτέιλ χυμού ή ακόμα και σάλτσα cranberry.

Cranberries

Τα cranberries έχουν εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που αποδεικνύονται ευεργετικές στην καταπολέμηση πολλών τύπων καρκίνου και άλλων ασθενειών. Αρκετοί ερευνητές βλέπουν υψηλές δυνατότητες στα cranberries ως αναπτυσσόμενη πηγή πρόληψης καρκίνων διαφόρων τύπων αλλά και της καταπολέμησης των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν από τον καρκίνο και τις φλεγμονές και η παρουσία φυτικών χημικών ουσιών μέσα τους, όπως οι προανθοκυανιδίνες παρέχουν την αντιοξειδωτική φύση στα κράνμπερι που μειώνουν τη βλάβη των ελεύθερων ριζών στους ιστούς, προστατεύοντας έτσι από διάφορες ασθένειες όπως ο καρκίνος, η γήρανση των κυττάρων και διάφορες φλεγμονές. Μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ακόμη και προληπτικά κατά των καρδιακών παθήσεων. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη του σχηματισμού στρωμάτων χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας έτσι την ποσότητα της κακής χοληστερόλης και αυξάνοντας την καλή χοληστερόλη. Ο συμπυκνωμένος χυμός αυτών των μούρων προστατεύει από βακτήρια όπως το E coli. Έχει την ιδιότητα να αναστέλλει την προσκόλληση βακτηριακών αποικιών στην ουροδόχο κύστη αποτρέποντας έτσι τη μόλυνση στο ουροποιητικό σύστημα. Επίσης, η πικρία των cranberries κάνει τα ούρα όξινα, σε κάποιο βαθμό και αυτό δεν είναι καθόλου κακό. Αυτό έχει διαπιστωθεί ότι λόγω της αυξημένης οξύτητας των ούρων υπάρχει μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Η όξινη φύση των ούρων μπορεί επίσης να αποτρέψει το σχηματισμό λίθων στην ουροδόχο κύστη. Επιστήμονες επιμένουν ότι τα cranberries μπορούν να βοηθήσουν ακόμα και στην πλάκα των δοντιών. Τα ίδια αναστέλλουν την προσκόλληση άλλων βακτηρίων στο σμάλτο των δοντιών, προστατεύοντας από το σχηματισμό οδοντικών κοιλοτήτων.

Η χρησιμότητα των cranberries είναι κάθε άλλο παρά κακή για τον ανθρώπινο οργανισμό, γι’ αυτό καλό θα ήταν να τα καταναλώνουμε συχνά και σε μικρές ποσότητες για να θωρακίζουμε τον οργανισμό μας ενάντια σε όλες τις παραπάνω παθήσεις.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργήστε το πιο νόστιμο και υγιεινό πρωινό!

Ένα φλιτζάνι κράνμπερι την ημέρα βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου

Εύκολα χαβανέζικα σνακ κοτόπουλου

Σουφλέ ζυμαρικών με κοτόπουλο και αφράτο ψωμί

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon