Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Cheesecake με γιαούρτι: Δροσερό και ανάλαφρο cheesecake χωρίς πολλές θερμίδες

Cheesecake με γιαούρτι: Δροσερό και ανάλαφρο cheesecake χωρίς πολλές θερμίδες

Cheesecake με γιαούρτι: Όλη η πλούσια και κρεμώδης υφή του cheesecake χωρίς τις θερμίδες μιας ολόκληρης ημέρας σε ένα κομμάτι, σε μια δροσερή συνταγή με γιαούρτι.

Έχεις όρεξη να φτιάξεις ένα δροσερό γλυκό; Εδώ σου έχουμε το καλύτερο! Cheesecake με γιαούρτι! Όλος ο πλούτος και η κρεμώδης υφή του cheesecake χωρίς τις θερμίδες μιας ολόκληρης ημέρας σε ένα κομμάτι! Γιατί προσθέτουμε το γιαούρτι; Μα για να μην έχει πολλά λιπαρά. Αυτός είναι ο λόγος που χρησιμοποιούμε τυρί κρέμα με μειωμένα λιπαρά. Το αποτέλεσμα; Μοναδικό! Το γλυκό μας γίνεται αφράτο, σούπερ κρεμώδες cheesecake. Αυτό θα μας κάνει να θέλουμε να φάμε παραπάνω!

Υλικά συνταγής:

Για τη βάση μπισκότου:

  • 2 κούπες κράκερ
  • ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • πρέζα αλάτι

Για τη γέμιση:

  • 400 γρ. 2% απλό γιαούρτι
  • 450 γρ. τυρί κρέμα με μειωμένα λιπαρά, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
  • ξύσμα από 1 μικρό λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής:

1. Τυλίγουμε ένα αλουμινόχαρτο γύρω από το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε για να αποφύγουμε τυχόν διαρροές. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε καλά τα ψίχουλα των κράκερ , τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και το αλάτι. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί, πιέζοντας το μείγμα στον πάτο και τουλάχιστον 1 ίντσα προς τα πάνω από τις πλευρές. Μεταφέρουμε την κρούστα στην κατάψυξη μέχρι να ετοιμάσουμε τη γέμιση.
3. Σε ένα μίξερ, τοποθετούμε το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού. Αναμειγνύουμε μέχρι να γίνει κρεμώδες και εντελώς λείο το μείγμα μας, ξύνοντας το κάτω μέρος και τα πλαϊνά όσο χρειάζεται.
4. Ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα στην κρούστα και λειαίνουμε την κορυφή.
5. Ψήνουμε στο κέντρο του φούρνου για 45-55 λεπτά, μέχρι να δέσει το cheesecake.
6. Τοποθετούμε το ταψί σε μια σχάρα για να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το τοποθετούμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
7. Σερβίρουμε με οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες επικαλύψεις.

Σερβίρισμα:

Θα διαπιστώσεις ότι αυτό το cheesecake έχει καλύτερη γεύση όταν συνδυάζεται με φρούτα (σε αντίθεση με τη σοκολάτα ή την καραμέλα). Επομένως, μπορείς να το συνδυάσεις με τα επόμενα:

  • Μαρμελάδα βατόμουρο
  • Μαρμελάδα φράουλα
  • Σπιτική σαντιγί

Ανακατεύουμε το φρέσκο ​​μούρο της επιλογής σας μαζί με την μαρμελάδα μας (περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα για κάθε φλιτζάνι μούρα). Αφήνουμε το μείγμα να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά, ώστε τα μούρα να απελευθερώσουν λίγο από τους χυμούς τους. Σερβίρουμε! Καλή απόλαυση!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ετοιμάζουμε ομελέτα με λαχανικά, απλά και όμορφα

Το σημερινό δείπνο έχει νηστίσιμη τάρτα μανιταριών

Γιαουρτόπιτα… μία ασυνήθιστη επιλογή γλυκού!

Πρωτεΐνική διατροφή: Αξίζει να τη δοκιμάσετε ή όχι;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Γευστική επιλογή: Υγιεινό ριζότο λαχανικών

Αυτό το λαχταριστό ριζότο λαχανικών είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για κάθε γεύμα. Εύκολη στην παρασκευή, συνδυάζει θρεπτικά συστατικά με απλότητα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Close Icon