Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Cardamom buns: Συνταγή για το πιο διάσημο γλυκό της Σκανδιναβίας

Cardamom buns: Συνταγή για το πιο διάσημο γλυκό της Σκανδιναβίας

Cardamom buns: Τα ψωμάκια με κάρδαμο, γνωστά για το αρωματικό τους μπαχαρικό και την απαλή, αφράτη υφή τους, είναι μια απολαυστική απόλαυση που συχνά απολαμβάνετε με καφέ ή τσάι.


Τα ψωμάκια με κάρδαμο, γνωστά για το αρωματικό τους μπαχαρικό και την απαλή, αφράτη υφή τους, είναι μια απολαυστική απόλαυση που συχνά απολαμβάνετε με καφέ ή τσάι. Αυτό το ζαχαροπλαστείο εμπνευσμένο από τη Σκανδιναβία συνδυάζει τη ζεστασιά του κάρδαμου με μια νότα γλυκύτητας, καθιστώντας το αγαπημένο για πρωινό ή ένα ζεστό απογευματινό σνακ.

Συστατικά:

  • 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ζάχαρη 75 γρ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 10 γρ μαγιά στιγμιαίας
  • 250 ml γάλα χλιαρό
  • 75 γρ ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 2 κσ αλεσμένο κάρδαμο
  • 1 αυγό, χτυπημένο (για το πλύσιμο των αυγών)
  • Μαργαριτάρι ζάχαρη (προαιρετικά, για επικάλυψη)

Οδηγίες:

Ενεργοποιήστε τη μαγιά: Σε ένα μεγάλο μπολ αναμίξτε το χλιαρό γάλα και τη στιγμιαία μαγιά. Αφήστε το να καθίσει για 5-10 λεπτά μέχρι να αφρίσει.

Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά: Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το αλεσμένο κάρδαμο.

Συνδυάστε υγρά και στεγνά υλικά: Ρίξτε λιωμένο βούτυρο στο μείγμα της μαγιάς. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια ζύμη.

Ζυμώνουμε τη ζύμη: Γυρίζουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε για περίπου 5-7 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.

Πρώτη φούσκωμα: Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ, σκεπάστε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε τη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

Πλάθουμε τα ψωμάκια: Χτυπάμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 12 ίσα κομμάτια. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε μια μπάλα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας χώρο ανάμεσα σε κάθε ψωμάκι.

Δεύτερη άνοδος: Καλύψτε τα ψωμάκια με μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε τα να φουσκώσουν για άλλα 30-45 λεπτά.

Ψήνουμε: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C . Αλείψτε τα ψωμάκια με το πλύσιμο των χτυπημένων αυγών και πασπαλίστε από πάνω ζάχαρη πέρλα αν θέλετε. Ψήνουμε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Ψύξη: Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε τα ψωμάκια να κρυώσουν σε μια σχάρα.

Σερβίρετε: Απολαύστε το ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτά τα ψωμάκια με κάρδαμο είναι τέλεια με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι.

Μη διστάσετε να προσαρμόσετε τη συνταγή σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και να απολαύσετε το υπέροχο άρωμα και τη γεύση του κάρδαμου σε αυτά τα υπέροχα ψωμάκια!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Φτιάξτε τάρτα με δαμάσκηνα, μια απολαυστική γεύση του καλοκαιριού

Η κλασική συνταγή για αφράτα και νόστιμα κέικς

Συνταγή για πεντανόστιμο κέικ με φράουλες και ελαιόλαδο

Brownies με γλυκοπατάτα για μια υγιεινή απόλαυση

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Το ενεργειακό ρόφημα που θα σας ξετρελάνει

Μάτσα Λάττε με Βανίλια: Αν αναζητάτε έναν διαφορετικό τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας, το vanilla matcha latte είναι η ιδανική επιλογή. Με έναν εκλεπτυσμένο συνδυασμό γήινης matcha και γλυκιάς βανίλιας, προσφέρει ενέργεια

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Close Icon