Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Burgers: Vegan burgers για ένα υπέροχο δείπνο!

Burgers: Vegan burgers για ένα υπέροχο δείπνο!

Burgers: Τα vegan burgers αποτελούν το κατάλληλο γεύμα για όλους, είτε τρώτε κρέας είτε είστε χορτοφάγοι.


Προσπαθείτε να βρείτε μία συνταγή που θα αρέσει σε σας και στην παρέα σας; Τα vegan burgers αποτελούν το κατάλληλο γεύμα για όλους, είτε τρώτε κρέας είτε είστε χορτοφάγοι.

Vegan Burgers

Συστατικά συνταγής:

6 μεγάλες γλυκοπατάτες (περίπου 1,5kg/3lb 5oz)
2 κουταλιές της σούπας λάδι, συν επιπλέον για τους δίσκους
2 κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 κόκκινα τσίλι, ψιλοκομμένα (αν θέλετε ξεσποριασμένα)
1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κύμινο
1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κόλιανδρο
340γρ κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι στραγγισμένο
μικρό ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
200 γρ πολέντα
ψωμάκια, σάλσα, κρεμμύδι και φύλλα σαλάτας, για το σερβίρισμα

Μέθοδος Παρασκευής:

ΒΗΜΑ 1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Τρυπάμε τις φλούδες της πατάτας και τις βάζουμε σε ταψί. Ψήνουμε για 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν πραγματικά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μικρό τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα τσίλι και μαγειρεύουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αφήνουμε να κρυώσει.
ΒΗΜΑ 2

Καθαρίζουμε τις πατάτες και προσθέτουμε τη σάρκα σε ένα μπολ με τα κρεμμύδια τσίλι. Πολτοποιούμε μαζί με τα μπαχαρικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας το καλαμπόκι, τον κόλιανδρο, τη μισή πολέντα και λίγο καρύκευμα. Πλάθουμε το μείγμα σε 10 μπιφτέκια. θα είναι αρκετά μαλακό. Βουτάμε το καθένα προσεκτικά στην υπόλοιπη πολέντα. Τοποθετούμε τα μπιφτέκια σε λαδωμένα ταψιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν για τουλάχιστον 30 λεπτά. Μπορούμε να τυλίγουμε και να παγώνουμε τα μπιφτέκια σε αυτό το στάδιο.


ΒΗΜΑ 3

Ανάβουμε το μπάρμπεκιου. Όταν σβήσουν οι φλόγες, τοποθετούμε ένα μεγάλο, καλά λαδωμένο αντικολλητικό τηγάνι ή ένα γερό ταψί πάνω από τις μπάρες. Βράζουμε τα μπιφτέκια στο τηγάνι ή στο ταψί για 10 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν καλά. Εναλλακτικά, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C  και ψήνουμε σε λαδωμένα ταψιά για 15 λεπτά. Σερβίρουμε σε ψωμάκια με μια κούκλα σάλσα, λίγο κρεμμύδι και φύλλα σαλάτας.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Vegan κολοκυθόσουπα για τα πρώτα κρύα του φθινοπώρου!

Τι είναι η μελάσα και πόσο καλό μας κάνει;

Πόσο σημαντικά είναι τα Vegan προϊόντα ομορφιάς για την επιδερμίδα σας;

Δημιουργήστε το απόλυτο κέικ στη στιγμή!

Τι είναι η δίαιτα pegan;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon