Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Brunch: Δημιουργήστε ένα θρεπτικό brunch που θα σας τρελάνει όλους!

Brunch: Δημιουργήστε ένα θρεπτικό brunch που θα σας τρελάνει όλους!

Brunch: Αν ξυπνήσατε αργά και δεν έχετε προλάβει να φάτε πρωινό, σας έχουμε την ιδανική λύση! Δημιουργήστε ένα υπέροχο brunch με αυγά, σπανάκι και ντομάτες.

Αν ξυπνήσατε αργά και δεν έχετε προλάβει να φάτε πρωινό, σας έχουμε την ιδανική λύση! Δημιουργήστε ένα υπέροχο brunch με αυγά, σπανάκι και ντομάτες. Το πιάτο αυτό παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε και θα σας δώσεις και την πρωτεΐνη για να ξεκινήσετε την ημέρα σας.

Εύκολο brunch

Συστατικά συνταγής:

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
  • πρέζα νιφάδες τσίλι
  • 3 x 400 γραμμάρια κουτάκια ψιλοκομμένες ντομάτες (ή κανονικές κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες με μπλέντερ χειρός ή επεξεργαστή τροφίμων)
  • 3 κουταλιές της σούπας πέστο λιαστής ντομάτας (βεβαιωθείτε ότι είναι χορτοφαγικό, αν χρειάζεται)
  • 200 γρ σπανάκι, χοντροκομμένο
  • 8 αυγά
  • 100 γρ ρικότα
  • 40 γρ παρμεζάνα ή εναλλακτική χορτοφαγική, ψιλοτριμμένη
  • χούφτα φύλλα βασιλικού
  • ψωμί κρούστας ή focaccia, για σερβίρισμα

Μέθοδος παρασκευής:

ΒΗΜΑ 1

Ζεσταίνουμε το λάδι και τις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη, ρηχή, πυρίμαχη κατσαρόλα ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με μια πρέζα αλάτι για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε το σκόρδο και τις νιφάδες τσίλι και τηγανίζουμε για 1 λεπτό ακόμα. Προσθέτουμε τις ντομάτες, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και το πέστο. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε, ξεσκέπαστο, για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Ρίχνουμε το σπανάκι και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να μαραθεί.

ΒΗΜΑ 2

Ζεσταίνουμε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία. Κάνουμε οκτώ κενά στη σάλτσα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού και σπάστε από ένα αυγό στο καθένα. Περνάμε τη ρικότα και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα. Καλύπτουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, στη συνέχεια σέρνουμε κάτω από το ζεστό γκριλ για λίγα λεπτά μέχρι να δέσει τα ασπράδια και οι κρόκοι να τρέξουν. Πασπαλίζουμε με τον βασιλικό και σερβίρουμε με ψωμί κρούστας για βουρκωμένο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα ενδέχεται να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου

Γιατί πρέπει να επιλέξετε το κασέρι για το αποψινό σας γεύμα;

Το περπάτημα βελτιώνει την λειτουργία του εγκεφάλου

Φτιάξτε την πιο θρεπτική frittata που υπάρχει!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Γευστική επιλογή: Υγιεινό ριζότο λαχανικών

Αυτό το λαχταριστό ριζότο λαχανικών είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για κάθε γεύμα. Εύκολη στην παρασκευή, συνδυάζει θρεπτικά συστατικά με απλότητα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Close Icon