Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Brazil nuts: Τι μπορούμε να πάθουμε από την υπερβολική κατανάλωσή τους;

Brazil nuts: Τι μπορούμε να πάθουμε από την υπερβολική κατανάλωσή τους;

Brazil nuts: Η υπερβολική ποσότητα των ξηρών καρπών αυτών μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σεληνίου του σώματος πάνω από το αποδεκτό όριο.



Τα φιστίκια Βραζιλίας ή καρύδια Βραζιλίας (πιο γνωστά ως Brazil nuts) έχουν αυξημένη ποσότητα σεληνίου (68-91 mcg ανά καρύδι) και η υπερβολική ποσότητα των ξηρών καρπών αυτών μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σεληνίου του σώματος πάνω από το αποδεκτό όριο. Το υπερβολικό σελήνιο με την πάροδο του χρόνου μπορεί να οδηγήσει σε:


  • Αναπνοή με οσμή σκόρδου.
  • Διάρροια.
  • Ευερεθιστότητα.
  • Αποχρωματισμένα δόντια.
  • Εύθραυστα μαλλιά ή νύχια.
  • Ναυτία.
  • Δερματικά εξανθήματα.
  • Μεταλλική γεύση στο στόμα.
  • Απώλεια μαλλιών ή νυχιών.
  • Διαταραχές του νευρικού συστήματος.

 

Η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε Brazil nuts μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση γνωστή ως σεληνίωση, η οποία χαρακτηρίζεται από:

  • Δυσκολία αναπνοής.
  • Νεφρική ανεπάρκεια.
  • Καρδιακή προσβολή.
  • Συγκοπή.

Τι είναι τα Brazil nuts;

Τα Brazil nuts προέρχονται από το δέντρο Bertholletia excelsa που καλλιεργείται ευρέως στα δάση του Αμαζονίου. Το δέντρο παράγει συγκριτικά μεγάλους καρπούς με σκληρό κέλυφος που μοιάζουν με καρύδες που περιέχουν από 10 έως 24 εδώδιμους σπόρους. Έχουν βουτυρώδη γεύση και μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και κέικ ή απλά να μαγειρευτούν μετά το ψήσιμο.

Άλλα θρεπτικά συστατικά στα καρύδια Βραζιλίας περιλαμβάνουν:

  • Βιταμίνη Β1
  • Βιταμίνη Β6
  • Βιταμίνη Ε
  • Ασβέστιο
  • Χαλκός
  • Μαγνήσιο
  • Μαγγάνιο
  • Ψευδάργυρος

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των Brazil nuts;

Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία των Brazil nuts λόγω της παρουσίας υψηλών θρεπτικών συστατικών, τα οποία περιλαμβάνουν:

  • Διατήρηση υγιούς λειτουργίας του θυρεοειδούς
  • Μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
  • Βελτίωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη
  • Μείωση της φλεγμονής για μείωση του κινδύνου διαφόρων ασθενειών
  • Διατήρηση της υγείας των οστών
  • Μείωση του κινδύνου για τη νόσο του Αλτσχάιμερ και τη νόσο του Πάρκινσον

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ορατά και μη οράτα λίπη στην καθημερινή διατροφή

Πώς να αυξήσετε τα επίπεδα ασβεστίου φυσικά με υγιεινή διατροφή

Μια χούφτα καρύδια πεκάν προωθεί την απώλεια βάρους

5 συμβουλές για να φτιάξετε το τέλειο trail mix ξηρών καρπών στο σπίτι

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon