Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Bluetrition: Μία από τις βασικές διατροφικές τάσεις των επόμενων ετών

Bluetrition: Μία από τις βασικές διατροφικές τάσεις των επόμενων ετών

Bluetrition: Όσον αφορά τη μακροζωία, οι τοποθεσίες της Blue Zone ξεχωρίζουν αμέσως. Είτε μεσογειακές είτε ανατολικές ασιατικές, όλα έχουν να κάνουν με ολόκληρα τρόφιμα, κυρίως φυτικής προέλευσης, ποικιλία, χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καλή πρωτεΐνη και έμφαση σε υγιή λίπη.

Μια νέα έκθεση του The Future Laboratory σε συνεργασία με την υπηρεσία lifestyle κουτιών συνταγών Green Chef, αποκάλυψε πώς η διατροφή μας πρόκειται να αλλάξει. Για παράδειγμα, το 62% των Βρετανών άλλαξαν τη διατροφή τους για να γίνουν πιο υγιείς τον περασμένο χρόνο. Η έκθεση, Diet & Nutrition Futures, διερευνά πώς ακριβώς θα είναι αυτό το μέλλον με πέντε δίαιτες που θα καθορίσουν τη διατροφή και το διατροφικό τοπίο του Ηνωμένου Βασιλείου. Αυτά περιλαμβάνουν την αύξηση της διατροφής Bluetrition, δηλαδή την υιοθέτηση δίαιτων που παρατηρείται συχνά σε υπέργηρους πληθυσμούς της Μπλε Ζώνης, από τη Σαρδηνία και την Οκινάουα έως τη Λόμα Λίντα και την Καλιφόρνια, αλλά φυσικά και από την Ικαρία.

Ο διαιτολόγος Bari Stricoff δήλωσε: “Όσον αφορά τη μακροζωία, οι τοποθεσίες της Blue Zone ξεχωρίζουν αμέσως. Είτε μεσογειακές είτε ανατολικές ασιατικές, όλα έχουν να κάνουν με ολόκληρα τρόφιμα, κυρίως φυτικής προέλευσης, ποικιλία, χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καλή πρωτεΐνη και έμφαση σε υγιή λίπη”, είπε. “Στο Ηνωμένο Βασίλειο, υπάρχουν τόσα πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα και αυτό είναι το μεγαλύτερο εμπόδιο στο να υιοθετήσουμε μια τέτοια διατροφή”. Η Anna Tebbs, επικεφαλής σεφ, διατροφολόγος και υπεύθυνη μαγειρικής στο Green Chef, δήλωσε: “Δεν είναι μόνο η ίδια η μεσογειακή διατροφή, αλλά ο τρόπος ζωής γύρω από αυτήν. Έχει να κάνει με την ενθάρρυνση των ανθρώπων να τρώνε όπως θέλουν και να χαίρονται από το καλό φαγητό. και το βλέπουμε αυτό από γενιά σε γενιά”.

Η γνωστική διατροφή ή η άνοδος της χρήσης της τροφής ως λειτουργικού εργαλείου για την επίτευξη των στόχων ψυχικής και σωματικής υγείας, ήταν μια άλλη ενδιαφέρουσα τάση διατροφής που σημειώθηκε στην έκθεση. Η έκθεση προτείνει ότι η αυξημένη ικανότητα εστίασης και η καλύτερη μνήμη είναι κοινά οφέλη από την κετογονική δίαιτα. Ακολουθώντας μια δίαιτα κετο βοηθά το σώμα να εισέλθει στην κέτωση, όπου θα αρχίσει να καταναλώνει το λίπος ως πηγή ενέργειας. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι κετόνες ως καύσιμο για τον εγκέφαλο μπορεί να ενισχύσουν τους παράγοντες ανάπτυξης των νευρικών κυττάρων και την παραγωγή ενέργειας, να μειώσουν τη φλεγμονή του εγκεφάλου και να ενισχύσουν το σήμα που αποστέλλεται μεταξύ των νευρικών συνάψεων.

Η Anna είπε: “Η δίαιτα και η διατροφή δεν ήταν ποτέ τόσο στο επίκεντρο. Οι καταναλωτές αναγνωρίζουν ότι το πώς και το τι τρώνε παίζει τεράστιο ρόλο στο μέλλον τους και στον κόσμο γύρω τους. Αυτή η έκθεση το καταδεικνύει και βοηθά στο να γίνει λόγος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο όρος υγιεινή διατροφή που ταιριάζει στον τρόπο ζωής σας δεν ήταν ποτέ τόσο σημαντικός. Το θέμα είναι να ενθαρρύνουμε τους ανθρώπους να τρώνε όπως θέλουν να τρώνε και να έχουν ακόμα χαρά. Η επιλογή είναι ένας τεράστιος παράγοντας – κάτι που πάντα προσπαθούμε να προσφέρουμε – και η ευελιξία επίσης. Μέχρι το 2025, αυτό θα επαυξηθεί από νέες πηγές δεδομένων και ικανότητα μέτρησης του αντίκτυπου της καλύτερης διατροφής μέσω έξυπνων συσκευών”.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η διαλείπουσα νηστεία βοηθά στην επούλωση νευρικών βλαβών

Πόσο επικύνδυνη είναι η αυξομείωση βάρους για την υγεία μας;

Τι είναι η ωμοφαγική διατροφή και γιατί να τη δοκιμάσουμε;

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης D συνδέεται με άνοια σε ορισμένους πληθυσμούς όταν τα επίπεδα είναι πολύ χαμηλά, σύμφωνα με μελέτη

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Απόλαυστικό σπιτικό burger με αγνά υλικά

Σπιτικό Burger: Τα σπιτικά μπέργκερ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο γεύμα που μπορείς να προσαρμόσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Close Icon