Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Αυγά Bhurji: Μια συνταγή που θα λατρέψετε για την νοστιμιά και για την άμεση παρασκευή της

Αυγά Bhurji: Μια συνταγή που θα λατρέψετε για την νοστιμιά και για την άμεση παρασκευή της

Αυγά Bhurji: Το Egg Bhurji είναι ένα δημοφιλές ινδικό πιάτο που παρασκευάζεται με ομελέτα και μια ποικιλία από μπαχαρικά και λαχανικά. Είναι ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο που μπορεί να γίνει για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. 


Το egg Bhurji είναι ένα δημοφιλές ινδικό πιάτο που παρασκευάζεται με ομελέτα και μια ποικιλία από μπαχαρικά και λαχανικά. Είναι ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο που μπορεί να γίνει για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Το πιάτο είναι γνωστό για την υπέροχη γεύση και την κρεμώδη υφή του. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και μπορεί να σερβιριστεί με ψωμί, ρότι ή ρύζι. Το egg Bhurji είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να προσαρμοστεί για να ταιριάζει στις γευστικές σας προτιμήσεις προσθέτοντας διαφορετικά λαχανικά ή μπαχαρικά. Είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην Ινδία και το απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών.

Συστατικά

  • 4 μεγάλα αυγά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού pav bhaji masala
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη Κασμίρ
  • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο τζίντζερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
  • ½ φλιτζάνι ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
  • 2 κουταλιές της σούπας κόλιαντρο ψιλοκομμένο

Μέθοδος

  • Βήμα 1: Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί τα αυγά και το αλάτι με ένα σύρμα. Τοποθετήστε στην άκρη.
  • Βήμα 2: Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, συνδυάστε το φυτικό λάδι και το βούτυρο.
  • Βήμα 3: Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν διάφανα, ανακατεύοντας συχνά.
  • Βήμα 4: Σοτάρετε τα πράσινα τσίλι, το τζίντζερ και το σκόρδο μέχρι τα κρεμμύδια να έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα. Ανακατεύετε συχνά.
  • Βήμα 5: Μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό αφού προσθέσετε τις ντομάτες. Όσο μαγειρεύουμε, πολτοποιούμε τις ντομάτες με το πίσω μέρος μιας κουτάλας.

  • Βήμα 6: Μαγειρέψτε για 30-40 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας συνεχώς, αφού προσθέσετε σκόνη κόλιανδρου, σκόνη κουρκουμά, pav bhaji masala και σκόνη κόκκινου τσίλι Κασμίρ.
  • Βήμα 7: Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή.
  • Βήμα 8: Στο τηγάνι, προσθέστε τα χτυπημένα αυγά. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ανακατεύουμε τα αυγά μέχρι να αναμειχθούν με τη μασάλα και να ανακατευτούν.
  • Βήμα 9: Ανακατέψτε το χυμό λάιμ και τον κόλιανδρο. Σερβίρετε αμέσως.

Το αυγό Bhurji για το πρωινό μπορεί να σερβιριστεί με τοστ ψωμιού και ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι Masala ή καφέ φίλτρου.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πώς θα καταλάβετε αν ένα αυγό είναι φρέσκο ή όχι;

Μπορούν τα αυγά να χρησιμοποιηθούν για την διατήρηση της ομορφιάς;

Ποιες είναι οι ημερήσιες ανάγκες των παιδιών σε πρωτεΐνη;

Ψητά egg rolls με γεύση cheeseburger

Συνταγή που θα σας δώσει την ώθηση που χρειάζεστε σε μια δύσκολη ημέρα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon