Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Απολαυστική συνταγή νιόκι με ψητά λαχανικά

Απολαυστική συνταγή νιόκι με ψητά λαχανικά

Αυτή η συνταγή είναι ένας τέλειος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τυχόν επιπλέον λαχανικά που έχετε στη διάθεσή σας και είναι ιδανική για ένα γρήγορο και εύκολο  μεσημεριανό ή βραδινό φαγητό.


Αυτή η συνταγή είναι ένας τέλειος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τυχόν επιπλέον λαχανικά που έχετε στη διάθεσή σας και είναι ιδανική για ένα γρήγορο και εύκολο  μεσημεριανό ή βραδινό φαγητό  . Τα νιόκι συνδυάζονται τέλεια με τα ψητά λαχανικά, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα θρεπτικό και γευστικό.

Συστατικά:

  • 1 πακέτο ζυμαρικά  νιόκι
  • 1 πιπεριά κομμένη σε φέτες
  • 1 κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες
  • 1 κίτρινη κολοκύθα, κομμένη σε φέτες
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ξερό
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Παρμεζάνα, για γαρνίρισμα
  • Φρέσκος βασιλικός, για γαρνίρισμα

 

Οδηγίες:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την πιπεριά κομμένη σε φέτες, τα κολοκυθάκια, την κίτρινη κολοκύθα, το κόκκινο κρεμμύδι, τα ντοματίνια, το σκόρδο κιμά, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα λαχανικά.
  3. Απλώστε τα λαχανικά σε μια στρώση σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν ελαφρώς τα λαχανικά.
  4. Όσο ψήνονται τα λαχανικά, βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει. Μαγειρέψτε τα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ή μέχρι να επιπλεύσει στην επιφάνεια. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
  5. Μόλις ψηθούν τα λαχανικά, τα βγάζουμε από το φούρνο και τα ρίχνουμε με τα ψημένα νιόκι σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος.
  6. Γαρνίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκο ​​βασιλικό πριν το σερβίρουμε.
  7. Απολαύστε τα νόστιμα νιόκι σας με ψητά λαχανικά!

Το σερβίρετε ως έχουν ή συνδυάστε το με μια συνοδευτική σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.  Απολαύστε το γεύμα σας!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Το καρπούζι ως ένας σύμμαχος για απώλεια βάρους!

Τα στήθη κοτόπουλου βοηθούν στην απώλεια βάρους;

Πώς να φτιάξετε το τέλειο μπιφτέκι για burger;

Φτιάχνοντας πεντανόστιμο τηγανητό ρύζι με λαχανικά

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Εύκολα Σνακ: 3 Ιδέες για σνακ χωρίς προετοιμασία

Εύκολα Σνακ: Όταν η πείνα "χτυπά" ξαφνικά και δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα ή προετοιμασία, τα γρήγορα και υγιεινά σνακ είναι η καλύτερη λύση. Εδώ είναι τρεις ιδέες για σνακ που μπορείτε να απολαύσετε αμέσως

Γλυκαιμικός Δείκτης: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Γλυκαιμικός Δείκτης: Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) είναι ένας δείκτης που μετράει την ταχύτητα με την οποία αυξάνεται το επίπεδο της γλυκόζης (ζάχαρης) στο αίμα μετά την κατανάλωση ενός τροφίμου. Όσο υψηλότερος είναι ο ΓΔ ενός τροφίμου,

Πόσο υγιεινές είναι οι ρυζογκοφρέτες στα αλήθεια;

Ρυζογκοφρέτες: Οι ρυζογκοφρέτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ για όσους αναζητούν ελαφριές και γρήγορες επιλογές. Είναι ελαφριές, χαμηλές σε θερμίδες και εύκολες στη μεταφορά.

Γιατί τα φρούτα μας κάνουν να πεινάμε περισσότερο;

Φρούτα: Ορισμένα φρούτα μπορεί να μας αφήνουν πιο πεινασμένους μετά την κατανάλωση τους, και αυτό μπορεί να συμβαίνει για διάφορους λόγους. Αν και τα φρούτα είναι υγιεινές τροφές, υπάρχουν παράγοντες

Τι να προσέξεις όταν αγοράζεις φράουλες

Οι καλές φράουλες είναι τρυφερές και ζουμερές, αλλά ταυτόχρονα σφιχτές και γεμάτες. Αποφύγετε φρούτα που είναι μαλακά, λασπωμένα ή έχουν μαραθεί, καθώς αυτά είναι πιθανό να είναι παλιά ή χαλασμένα.

Ένας φυσικός σύμμαχος για τους διαβητικούς

Αγγούρι: Χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, την αντιοξειδωτική δράση και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του, μπορεί να συμβάλει θετικά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στη συνολική υγεία.

Αυθεντική ιταλική συνταγή για κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ 

Αυτή η αυθεντική ιταλική συνταγή συνδυάζει την απλότητα με την εκλεπτυσμένη γεύση, και η προετοιμασία της απαιτεί λίγα, αλλά ποιοτικά υλικά, που θα μεταφέρουν την αυθεντική γεύση της Ιταλίας στο τραπέζι σας.

Τι είναι η Atlantic Road Diet;

Atlantic Road Diet: Η δίαιτα Atlantic Road δεν αποτελεί γρήγορη λύση για την απώλεια βάρους, αλλά μάλλον μια ολοκληρωμένη προσέγγιση που προάγει τη συνολική υγεία.

Close Icon