Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Απολαυστική συνταγή νιόκι με ψητά λαχανικά

Απολαυστική συνταγή νιόκι με ψητά λαχανικά

Αυτή η συνταγή είναι ένας τέλειος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τυχόν επιπλέον λαχανικά που έχετε στη διάθεσή σας και είναι ιδανική για ένα γρήγορο και εύκολο  μεσημεριανό ή βραδινό φαγητό.

Αυτή η συνταγή είναι ένας τέλειος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τυχόν επιπλέον λαχανικά που έχετε στη διάθεσή σας και είναι ιδανική για ένα γρήγορο και εύκολο  μεσημεριανό ή βραδινό φαγητό  . Τα νιόκι συνδυάζονται τέλεια με τα ψητά λαχανικά, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα θρεπτικό και γευστικό.

Συστατικά:

  • 1 πακέτο ζυμαρικά  νιόκι
  • 1 πιπεριά κομμένη σε φέτες
  • 1 κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες
  • 1 κίτρινη κολοκύθα, κομμένη σε φέτες
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ξερό
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Παρμεζάνα, για γαρνίρισμα
  • Φρέσκος βασιλικός, για γαρνίρισμα

 

Οδηγίες:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την πιπεριά κομμένη σε φέτες, τα κολοκυθάκια, την κίτρινη κολοκύθα, το κόκκινο κρεμμύδι, τα ντοματίνια, το σκόρδο κιμά, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα λαχανικά.
  3. Απλώστε τα λαχανικά σε μια στρώση σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν ελαφρώς τα λαχανικά.
  4. Όσο ψήνονται τα λαχανικά, βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει. Μαγειρέψτε τα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ή μέχρι να επιπλεύσει στην επιφάνεια. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
  5. Μόλις ψηθούν τα λαχανικά, τα βγάζουμε από το φούρνο και τα ρίχνουμε με τα ψημένα νιόκι σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος.
  6. Γαρνίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκο ​​βασιλικό πριν το σερβίρουμε.
  7. Απολαύστε τα νόστιμα νιόκι σας με ψητά λαχανικά!

Το σερβίρετε ως έχουν ή συνδυάστε το με μια συνοδευτική σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.  Απολαύστε το γεύμα σας!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Το καρπούζι ως ένας σύμμαχος για απώλεια βάρους!

Τα στήθη κοτόπουλου βοηθούν στην απώλεια βάρους;

Πώς να φτιάξετε το τέλειο μπιφτέκι για burger;

Φτιάχνοντας πεντανόστιμο τηγανητό ρύζι με λαχανικά

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Απόλαυστικό σπιτικό burger με αγνά υλικά

Σπιτικό Burger: Τα σπιτικά μπέργκερ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο γεύμα που μπορείς να προσαρμόσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Close Icon