Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Απολαυστική συνταγή νιόκι με ψητά λαχανικά

Απολαυστική συνταγή νιόκι με ψητά λαχανικά

Αυτή η συνταγή είναι ένας τέλειος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τυχόν επιπλέον λαχανικά που έχετε στη διάθεσή σας και είναι ιδανική για ένα γρήγορο και εύκολο  μεσημεριανό ή βραδινό φαγητό.



Αυτή η συνταγή είναι ένας τέλειος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τυχόν επιπλέον λαχανικά που έχετε στη διάθεσή σας και είναι ιδανική για ένα γρήγορο και εύκολο  μεσημεριανό ή βραδινό φαγητό  . Τα νιόκι συνδυάζονται τέλεια με τα ψητά λαχανικά, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα θρεπτικό και γευστικό.


Συστατικά:

  • 1 πακέτο ζυμαρικά  νιόκι
  • 1 πιπεριά κομμένη σε φέτες
  • 1 κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες
  • 1 κίτρινη κολοκύθα, κομμένη σε φέτες
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ξερό
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Παρμεζάνα, για γαρνίρισμα
  • Φρέσκος βασιλικός, για γαρνίρισμα

 

Οδηγίες:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την πιπεριά κομμένη σε φέτες, τα κολοκυθάκια, την κίτρινη κολοκύθα, το κόκκινο κρεμμύδι, τα ντοματίνια, το σκόρδο κιμά, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα λαχανικά.
  3. Απλώστε τα λαχανικά σε μια στρώση σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν ελαφρώς τα λαχανικά.
  4. Όσο ψήνονται τα λαχανικά, βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει. Μαγειρέψτε τα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ή μέχρι να επιπλεύσει στην επιφάνεια. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
  5. Μόλις ψηθούν τα λαχανικά, τα βγάζουμε από το φούρνο και τα ρίχνουμε με τα ψημένα νιόκι σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος.
  6. Γαρνίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκο ​​βασιλικό πριν το σερβίρουμε.
  7. Απολαύστε τα νόστιμα νιόκι σας με ψητά λαχανικά!

Το σερβίρετε ως έχουν ή συνδυάστε το με μια συνοδευτική σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.  Απολαύστε το γεύμα σας!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Το καρπούζι ως ένας σύμμαχος για απώλεια βάρους!

Τα στήθη κοτόπουλου βοηθούν στην απώλεια βάρους;

Πώς να φτιάξετε το τέλειο μπιφτέκι για burger;

Φτιάχνοντας πεντανόστιμο τηγανητό ρύζι με λαχανικά

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon