Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Άπαχο κρέας: Ποιο είναι το πιο άπαχο κομμάτι στο μοσχαρίσιο κρέας;

Άπαχο κρέας: Ποιο είναι το πιο άπαχο κομμάτι στο μοσχαρίσιο κρέας;

Άπαχο κρέας: Όταν πρόκειται για άπαχα κομμάτια βοείου κρέατος, πολλές επιλογές ξεχωρίζουν για όσους αναζητούν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, ενώ απολαμβάνουν τα πλούσια γεύση και τα πρωτεϊνικά οφέλη του βοείου κρέατος.


Όταν πρόκειται για άπαχα κομμάτια βοείου κρέατος, πολλές επιλογές ξεχωρίζουν για όσους αναζητούν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, ενώ απολαμβάνουν τα πλούσια γεύση και τα πρωτεϊνικά οφέλη του βοείου κρέατος. Ένα από τα πιο δημοφιλή και άπαχα κοψίματα είναι το φιλέτο, γνωστό και ως φιλέτο μινιόν. Αυτό το κομμάτι προέρχεται από την περιοχή της οσφύος της αγελάδας και εκτιμάται για την τρυφερότητα και την ήπια γεύση της. Έχει ελάχιστη μαρμάρωση, καθιστώντας το εξαιρετικά αδύνατο σε σύγκριση με άλλα κοψίματα.

Μια άλλη λιτή επιλογή είναι το κόντρα φιλέτο. Τα κόντρα ψαρονέφρι, είναι γνωστά για την άπαχη υφή και την έντονη μυρωδιά τους. Αν και δεν είναι τόσο τρυφερό όσο το φιλέτο, το ψαρονέφρι εξακολουθεί να είναι σχετικά άπαχο και μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, να ψηθεί ή να ψηθεί στο τηγάνι για ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα.

Τα στρογγυλά κοψίματα, όπως το πάνω στρογγυλό και το κάτω στρογγυλό, είναι επίσης λεπτές επιλογές. Αυτά τα κοψίματα προέρχονται από το πίσω πόδι της αγελάδας και είναι συνήθως λιγότερο τρυφερά αλλά πολύ αδύνατα. Συχνά χρησιμοποιούνται για ψητά, μαγειρευτά ή σε λεπτές φέτες για σάντουιτς.

Η μπριζόλα και η μπριζόλα με φούστα είναι άπαχα κοψίματα που προέρχονται από την κοιλιακή περιοχή της αγελάδας. Ενώ μπορεί να είναι ελαφρώς πιο σκληρά σε σύγκριση με άλλα κομμάτια, είναι απίστευτα γευστικά και ευέλικτα. Συχνά χρησιμοποιούνται σε πιάτα όπως fajitas, stir-fries ή ψητά και κομμένα σε λεπτές φέτες για σαλάτες. Το Eye of round είναι μια άλλη λιτή επιλογή που προέρχεται από το πίσω πόδι της αγελάδας. Είναι μια φιλική προς τον προϋπολογισμό περικοπή που μπορεί να ψηθεί ή να ψηθεί για ένα τρυφερό και γευστικό γεύμα.

Όταν επιλέγετε άπαχα κομμάτια βοείου κρέατος, αναζητήστε επιλογές με την ένδειξη “loin” ή “round”, καθώς αυτά είναι συνήθως τα πιο άπαχα κομμάτια. Επιπλέον, το να κόψετε οποιοδήποτε ορατό λίπος πριν το μαγείρεμα μπορεί να μειώσει περαιτέρω τη συνολική περιεκτικότητα σε λίπος του κρέατος, με αποτέλεσμα μια άπαχη και θρεπτική επιλογή γεύματος.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Κλασική συνταγή για κατσίκι στον φούρνο

Πώς να φτιάξετε έναν πεντανόστιμο κόκορα;

Το κρέας δεν είναι για τους άνδρες όταν πρόκειται για τη στυτική λειτουργία

Plant based συνταγή με μπιφτέκια μανιταριών Portobello

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon